番茄炖白萝卜的做法大全家常做法大全(番茄白萝卜炖排骨)

番茄白萝卜炖排骨

1、食材：筒子骨一斤，海带适量，萝卜适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

2、把筒子骨剁成小段，放在清水里浸泡，多换几次水，这样就不去焯水了。

3、筒子骨放在电压力锅中，加入适量的清水，使水正好没过骨头。

4、加入葱结和姜片，调入适量的料酒，按下煲汤键。5、煲汤的时候，半个萝卜洗净，再切成菱形片，海带提前泡洗干净，切成片。

6、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，捞掉葱结，打去血沫，再加入准备好的萝卜和海带。

7、电压力锅再烧开即可拔去插头，焖到海带和萝卜软烂，撒上点葱花出锅装盘。

白萝卜番茄骨头汤

用料:

羊腿肉或羊排 500克

西红柿 2到3个

白萝卜 半个到1个

姜片 少许

料酒 两勺

盐 适量

羊肉西红柿白萝卜汤的做法步骤:

步骤 1

西红柿切成小块，白萝卜切滚刀块备用（偷懒西红柿没去皮）

步骤 2

处理好的羊肉洗干净，锅里放冷水，把羊肉放入锅中，开火，放两勺料酒，开锅以后去掉浮沫，煮一两分钟后把羊肉捞出备用。

步骤 3

炒锅中放少许油，油六七成热放姜片翻几下，放焯好的羊肉，放一小勺白糖，翻炒一分钟关火。

步骤 4

电高压锅里放入半锅热水（我一般在炒羊肉之前就把凉水倒入高压锅，选好档位开煮，一会儿水就烧热可以直接用了），把炒好的羊肉倒入高压锅，倒入西红柿碎，盖好盖子，我选的是炖肉功能。

步骤 5

高压锅可以掀开盖子后，把白萝卜放入锅里，放适量盐调味，千万千万别盖锅盖（如果盖上锅盖，炖萝卜的味道不好）就是这样敞开盖子炖一会儿，大概十来分钟萝卜就好了。

番茄白萝卜炖排骨怎么做

主要原料

排骨500克，番茄250克，番茄酱40克

制作方法一

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

番茄白萝卜炖排骨的功效

可以，食材清单 

排骨 适量 、 番茄 3个 、 玉米 适量 、 胡萝卜 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 花椒 适量 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

冷水放姜片和排骨，绰掉排骨血沫，捞出放温水中。

步骤2/4

锅烧热，放花椒和姜片，小火翻炒出花椒油香味，把花椒等倒出，再放入排骨小火翻炒。等排骨稍微变黄入味，就倒入盘中备用。

步骤3/4

番茄洗净去皮切碎，和葱花一块放入锅中翻炒，放点白糖，等出来番茄油再倒入砂锅中。尽量多弄点番茄油出来，要耐心。

最后一步

砂锅中倒入番茄油，水和排骨，烧开后小火炖至排骨软一些（大概1个半小时），再放入提前切好的玉米段和胡萝卜块，炖至入味软烂（不超过半小时），放入盐，即可。

番茄白萝卜排骨汤的做法

主料：

排骨500克

红皮萝卜1个

番茄1个

辅料：

姜3片

香葱适量

蒜叶末适量

酱油3汤匙

蚝油1汤匙

豆瓣酱半汤匙

精盐2克

食用油适量

做法：

1. 准备好所需要食材

2. 排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。

3. 然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。

4. 萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜块容易入味，也容易烂。番茄切大块。

5. 取砂锅，放入姜片，香葱，放入排骨，萝卜，番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，适量清水，大火烧开。

6. 转中小火炖制约30分钟，出锅前10分钟加入精盐，炖一炖 ，撒上蒜叶末即可上桌了

番茄萝卜排骨汤的做法窍门

菠萝核炖排骨是一道美味的家常菜，而红萝卜也是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等成分，具有增强免疫力、促进消化等作用。加入红萝卜可以为菜品增添色彩和口感，因此可以在菠萝核炖排骨中加入红萝卜。下面是添加红萝卜的做法：

1.准备排骨和红萝卜，洗净切块备用。

2.将排骨焯水去血水，捞出备用。

3.取一个炖盅或炒锅，加入适量清水，放入排骨和红萝卜块，再放入适量的盐、料酒、生姜和葱段，烧开后转小火炖煮。

4.待排骨和红萝卜炖煮至变软烂，再放入切块的菠萝核，再炖煮一会儿即可。

注意事项：

1.炖煮时间不宜过长，以免食材变质。

2.红萝卜和菠萝核的添加量可以根据个人口味和喜好适当调整。

3.炖煮时可以适当加水，以免干烧，但不要加过多水分。

总之，加入红萝卜可以为菠萝核炖排骨增添口感和营养，让菜品更加美味和健康。

番茄白萝卜排骨汤

可以

食材：山药，番茄，胡萝卜，洋葱，小葱，鸡蛋，面粉，生抽，陈醋，蚝油，胡椒粉，食用油，白糖，食盐，白菜，香油，香菜

烹饪步骤：

1、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，暖心暖胃，味道鲜美，咱们一起来准备要用到的烹饪食材，准备适量的山药，然后再准备一个番茄，一根胡萝卜，一个洋葱，一根小葱，两个鸡蛋，150克面粉，适量的生抽，陈醋，蚝油，胡椒粉，少量的食用油，一勺白糖，一勺食盐，3~5片白菜叶，一根香菜和少量的香油即可。

2、先把准备好的山药取出来，将山药的外皮全部削掉，在削外皮之前，可以先将山药清洗一遍，这样削完外皮之后就非常干净了，然后咱们再将山药放在水中清洗一下，然后放到一旁浸泡待用。山药已经处理完了，接下来再将番茄处理一下，准备好的番茄先去到根部，然后再切成碎丁。

3、把切好的番茄碎丁放到一个盘中，然后再把咱们准备好的胡萝卜取出来，将胡萝卜放到水中充分清洗干净，清洗完了之后再将外皮去掉，去完外皮之后将其切成碎丁，切完碎丁之后放到一个盘中备用。

4、咱们准备好的洋葱只用一半就可以了，将这一半洋葱切成片，再切成碎丁，切完碎丁之后放到盘中备用，接下来再切上一点葱花放在盘中，然后将山药切成长条，最后切成碎丁。

5、将山药碎丁放到一个大碗中，再将胡萝卜碎丁放进去，然后打上一个鸡蛋，并将它们搅散，搅拌均匀之后，多次少量地加入150克面粉并搅拌均匀，搅成疙瘩状，搅好之后先放到一旁，接下来调一个料汁，准备一个小碗，在碗中放上生抽，陈醋，蚝油，胡椒粉，再加入适量的清水搅拌均匀待用。

6、锅中加上少量的食用油，先将其烧热，然后加入葱花炒出香味，香味出来了之后再加入番茄和洋葱翻炒出汁，汁水出来了之后再把咱们调好的料汁放进去，然后再加上适量的食盐，白糖，清水用大火烧开，水开之后把山药疙瘩放进去用铲子搅动一下，防止它们粘连在一起，然后把白菜叶放进去煮一分钟，最后淋入鸡蛋液再煮半分钟，半分钟以后关火出锅装碗即可食用。最后还可以撒上一点香油和香菜，这样的味道会更好。

番茄排骨萝卜汤

番茄大骨头汤是一道清热解暑、口感鲜美的汤品。该菜品具有营养丰富，补骨强身的功效。下面介绍番茄大骨头汤的做法。

材料：

- 猪大骨头500g

- 番茄2个

- 大葱1段，切末

- 姜片数片

- 蒜1瓣，切末

- 红枣数枚

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1.猪大骨头焯水去血水，洗净后备用。

2.番茄用开水烫一下，剥去皮，切成块备用。

3.将焯水后的猪大骨头放入汤锅加入适量清水，大火煮开后去浮沫。

4.倒入红枣、葱姜蒜等各种调料，中火煲煮至汤色变浓缩，食材都熟烂为止。

5.最后加入切好的番茄煮约5分钟。

6.用盐和鸡精调味，关火后静置一会儿即可食用。

小贴士：

1. 焯水的作用是去除血水和杂质，并让汤清澈。

2. 如果想让汤更鲜美，可加入一点鱼露增加鲜味。

3. 番茄最好在最后加入，这样汤汁的酸味更加清新，番茄的营养也能完好地保留在番茄里。

4. 可以适量的加入其他蔬菜如胡萝卜等，增加口感和营养。

白萝卜番茄排骨炖汤

排骨番茄绿豆汤是一道健康美味的汤品，可以增强人体的营养和免疫力，适合各个年龄层人群食用。以下是排骨番茄绿豆汤的正确做法：

所需食材：

- 排骨350克

- 绿豆70克

- 番茄2个

- 姜适量

- 盐适量

- 葱适量

烹饪步骤：

1. 将排骨用水洗干净，放入热水锅中焯水，过程中需要不断的来回搅拌，烧至汤沸腾后撇去浮沫。

2. 将焯好的排骨放进沙锅中，加入适量水，在大火下烧开后转小火煮30分钟左右，期间需要注意时刻添加水，以免汤烧干。

3. 接下来，清洗干净的绿豆倒入开水中焯水5-6分钟后沥干水，备用。

4. 接着，将番茄洗净切成小块，姜切成薄片备用。

5. 待汤和排骨熬煮至浓稠状态后，加入绿豆、番茄、姜等食材，再加入适量的水，中小火炖煮20分钟至绿豆、番茄煮烂即可。

6. 最后，撒入适量盐拌匀，根据个人口味适当加胡椒粉或香菜中餐即可食用。

烹饪技巧：

1. 在焯排骨汤的时候，需要频繁地撇去油脂和浮沫，使汤更加清澈。

2. 在煮绿豆的过程中，需要时不时地搅拌，以避免绿豆烧焦或结块。

3. 可以根据个人口味加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜提高汤的口感和营养成分。

4. 在盐加入之前，可以先尝一下汤的味道，根据口感适当调整。

番茄白萝卜炖排骨的做法

材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

做法

1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。

2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。

4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。

5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。