丸子清汤火锅的做法大全家常菜(火锅丸子清汤怎么做好吃)

火锅丸子清汤怎么做好吃

西红柿鸡蛋汤里可以放火锅丸子。这样就类似于番茄火锅底了，酸酸甜甜的很好吃，丸子就会有番茄鸡蛋味。

火锅丸子汤怎么做好吃窍门

买自己喜欢的丸子，火锅底料炒香后加水，水开后下入自己喜欢的丸子配上蘸料即可

火锅丸子清淡吃法

1.准备食材:各种两人份的火锅肉丸，适量的朝天椒，3-5粒蒜籽，适量的盐，适量的酱油，适量的味精。

2.先将晨椒洗净，大蒜去皮，洗净备用。

3.然后，将洗净的朝天椒和大蒜切成片或段，放在一边备用。

4.开大火烧开一锅开水，然后把在商场买的火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，再把开水中煮过的丸子拿出来切成随意的形状(切是为了味道更浓)。

5.锅烧热后，倒入适量的油，然后倒入切好的蒜籽和花椒油，炒2-3分钟。在整个油炸过程中加入适量的盐和酱油。

6.倒入切好的火锅肉丸中，再次煎2-3分钟。由于丸子之前已经煮过了，所以不需要煎很久。

7.关火，放点味精(味精可以用鸡精代替，不吃鸡精和味精可以不放)。翻两遍就可以摆盘

火锅丸子做汤怎么做好吃

火锅肉丸的做法步骤

步骤 1

肉用水浸一下，去除血水，洗干净后用厨房纸吸干水份，切小块，搅拌机搅成肉泥

步骤 2

加入以上各种调料，戴上一次性手套，揉呀揉……

步骤 3

揉到一定状态就可以了

步骤 4

烧水，加热至水边上有气泡就可以加入肉丸了，用手这样一个个挤出肉丸

步骤 5

放入开水中，煮至浮起就可以捞出了，我是先煮了1个尝一下味道，好吃的很😋

步骤 6

肉丸一批批放入，看到浮起的就捞出来，非常简单，煮好的肉丸留一部分冷藏准备明天的肉丸汤，剩下的可以放入冷冻

步骤 7

煮完肉丸的汤也是鲜得不得了，留着明天做汤底

火锅丸子清汤汤面的家常做法

带皮羊肉700克，鱼圆30个，水发海参100克，熟鸡脯肉50克，波菜150克，青蒜75克，香菜50克。醋25克，精盐5克，白糖、料酒各10克，八角2个，白胡椒粉1.5克，红辣椒酱、酱油各适量。

　　 做法

　　1、取六成瘦、四成肥的羊肉，连皮切成3厘米见方的块，放入沸水锅里，烫净血水后捞起，再用冷水冲去浮沫。

　　2、菠菜、香菜、青蒜择洗干净，香菜、青蒜均切成2厘米长的段分别装在小盘中。

　　3、海参放在冷水锅里，煮开5分钟后捞起，片成坡刀片;熟鸡脯肉片成同海参大小的片;红辣椒酱放在小碟内。

　　4、将羊肉放入炒锅中，加水100克，倒入酱油、醋、精盐、白糖、青蒜(25克)、八角、料酒，用旺火烧开后，移到小火上炖烂，然后倒入火锅中。

　　5、放入鱼圆，在羊肉上围成一圈，海参、鸡脯肉分别放在鱼圆上，点燃火锅，待火锅烧开后，撒上白胡椒粉。

　　6、把火锅放在桌上，将菠菜、青香菜、蒜盘随上，食者可随意选取火锅中各料，蘸红辣椒酱食用，同时可夹丧菜、香菜、青蒜段涮食。

火锅丸子清汤怎么做好吃窍门

　　火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：

　　1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

　　2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

　　3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

　　4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

　　5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

　　6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

　　7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

　　注意事项：

　　1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

　　2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

火锅丸子清汤怎么做好吃又简单

原料

猪肉 (200克)

蛋清 (35克)

淀粉 (35克)

姜粉 (5克)

葱末 5克

胡椒粉 5克

料酒 5克

盐 5克

1/首先我们将瘦肉剁成肉末

2/将肉末放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉

3/将肉末顺着一个方向用力搅拌

4/葱花放入碗中，搅拌均匀，中间加数次清水

5/将肉馅搅至上劲

6/锅中放水，大火烧开关火，将肉馅挤成丸子，放入锅中

7/丸子全部挤完，大火烧开，加入盐鸡精调味即可出锅装盘

8、美味又好吃的水参丸子制作方法完成开吃了。

水参丸子制作方法

1肉馅剁碎

2葱姜剁成末

3放入一勺生抽

4五香粉放入

5倒入香油

6最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去

7搅好的肉馅，用手挤成丸子

8借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子

9全部挤完，煮开锅，即可

火锅丸子清汤做法

关于这个问题，1. 面条火锅：

材料：面条、各种蔬菜、豆腐、肉类、调料（生姜、葱、酱油、辣椒油等）

做法：

1）将各种蔬菜、豆腐和肉类切成适当大小的块。

2）烧开锅，将调料放入锅中煮热，然后加入适量的水。

3）将面条放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分。

4）将蔬菜、豆腐和肉类放入锅中煮熟。

5）将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁和食材即可。

2. 火锅玉子：

材料：猪肉馅、虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、蛋白

做法：

1）将虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料放入锅中煮熟。

4）将蛋白打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5）将煮熟的馅料放入蛋白中，搅拌均匀。

6）将馅料和蛋白混合物倒入锅中煮熟即可。

3. 火锅丸子：

材料：猪肉馅、虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉

做法：

1）将虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料制成小丸子，放入锅中煮熟。

4）将煮熟的丸子捞出，放入火锅中煮熟即可。

火锅丸子汤怎么烧

原料

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猪肉馅 (800克)

豆腐 (300克)

葱 50克

面粉 70克

鸡蛋 2个

1/首先准备猪肉馅，需要肥瘦相间的那种。

2/加入豆腐，将豆腐碾碎，加入鸡蛋、葱花。

3/加入十三香、鸡精、盐、耗油、生抽，接着倒入少许面粉。

4/然后顺真一个方向快速搅拌均匀。

5/用手将肉馅团成一个丸子，放入油锅中开始炸，炸好后捞出备用。

6/锅中留底油放入葱花、蒜末、姜末翻炒一下，倒入老抽、生抽、鸡精、盐，加入少许水，然后再加入水淀粉。

7接着倒入炸好的丸子，加入少许白糖。

8/最后将丸子盛出，把锅中的汤汁倒入丸子上，红烧丸子就做好了。

7.美味又好吃的红烧火锅丸子做好吃完成开吃了。

火锅丸子清汤怎么做好吃视频

关于这个问题，制作火锅里的丸子汤很简单。以下是制作步骤：

材料：

- 500克鸡肉/猪肉/牛肉

- 1个鸡蛋

- 50克淀粉

- 2勺盐

- 1勺白胡椒粉

- 1勺葱花

- 1勺姜末

- 2升清水

步骤：

1. 将肉剁成肉馅，加入鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。

2. 将肉馅揉成小丸子，大小可根据喜好决定。

3. 将清水倒入锅中，加入丸子，大火煮沸。煮沸后转小火煮15-20分钟，直到丸子熟透。

4. 将汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜即可食用。

注意事项：

- 可以根据个人口味添加其他调料。

- 如果使用的是生肉丸子，建议先将丸子煮熟再加入火锅中，以免煮不熟。

- 如果丸子太大，煮的时间可能需要更长。

火锅丸子清淡口味怎么做

1. 先准备好所有的材料，嫩黄豆粒和玉米粒先洗净！

2. 火锅丸子改刀切成两半，大蒜切碎备用！

3. 锅烧热放入油烧热倒入大蒜爆香

4. 爆香后加入适量的水大火烧开(水的多少是根据火锅丸子的量来放的)

5. 烧开后加入黄豆玉米粒转小火煮约5分钟

6. 中途加入黑胡椒碎（我这个是带研磨功能的胡椒瓶）

7. 5分钟之后倒入火锅丸子改大火再煮3分钟

8. 煮好后的丸子和玉米粒都漂浮起来了，是不是很好看！起锅装盘的时候加入盐就可以了！

9. 开吃啦，很鲜美哦！喜欢葱香的朋友也可以加点葱花进去！我家宝贝不喜欢哪个味道所以没有放！