圆椒丝炒肉的做法大全家常做法大全(圆椒丝炒肉的做法大全家常做法大全图片)

圆椒丝炒肉的做法大全家常做法大全图片

第一步：将肉洗净、浸泡，青圆椒洗干净。

第二步：将肉切成薄片，青圆椒切块2厘米见方，备用。

第三步：点火，放油1-2汤匙，烧热，将肉放入锅中，加少许盐（根据个人口味定），煸炒至肉变色后再炒2分钟。

第四步：放入青圆椒，加入少许生抽、少许盐（根据口味添加）。

第五步：炒熟出锅，注意时间不要太长，以免青圆椒变软影响口感，种做法不用添加葱姜蒜等作料，更不需要味精且口感佳，适合儿童食用。青圆椒富含维生素C，不易长时间加热，防止维生素损失过多。

圆椒炒肉窍门

圆椒炒肉片

1. 将圆椒洗干净

2. 其次将圆椒切成不规则的块，大蒜头也切成片，生姜切成丝

3. 肉片放入炒锅加少许盐酱油炒至七八成熟，盛到碟子里

4. 再将切好的圆椒放到油锅里炒，加适当的盐，水，翻炒，炒至八九成熟时再把炒好的肉片倒入里烩一下，加少许鸡精后起锅

5. 最后装盘，一道美味可口的圆椒炒肉片就做好了

圆椒炒肉图片大全大图

主料：

方椒2个，瘦肉300克，淀粉一茶勺，香油2茶勺

辅料 ：盐适量，鸡精1茶勺，生姜粉1/2茶勺，花椒粉1/2茶勺，生抽适量

做法：

1：方椒洗净，去掉籽，用手掰成小块。

2：猪肉切片。

3切好的猪肉放碗里加盐、料酒、生姜粉、花椒粉、淀粉、香油抓匀。

4：炒锅放油，油热放入肉片滑炒至变色。

5：炒好的肉片捞出。

6：炒锅重新放油，放圆椒大火翻炒。

7：加生姜粉、五香粉、生抽调味。

8：放入肉片大火翻炒。

9：出锅时加盐和鸡精调味。

圆椒丝炒肉的做法大全家常做法大全图片高清

1. 圆椒炒肉：将圆椒切成条状，加入炒肉中一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料提升味道。

2. 圆椒拌凉菜：将圆椒切成细丝，加入调味料（酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等），拌入凉菜中，口感清爽。

3. 蒜泥炒圆椒：将圆椒切成小段，热锅加油爆香蒜泥，加入圆椒炒熟，加入盐、鸡精等调味料食用。

4. 圆椒炒鸡蛋：将圆椒切成小丁，热锅加油，加入打散的鸡蛋炒熟，加入圆椒翻炒即可，美味又健康。

5. 爆炒圆椒虾球：将圆椒切成片，热锅加入油热，加入鲜虾球爆炒，加入圆椒和调料翻炒，出锅即可享用。

圆椒炒肉丝的做法窍门

1、青椒洗净掰成适量大小的块。

2、茄子洗净切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，肉段是事先炸好了，取出备用。3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入胡萝卜炸1分钟，捞出备用，茄子切口处蘸一点面粉，放入锅中炸软出锅放入盘中备用。

4、锅中留底油，放入五香粉，放入青椒煸炒片刻，放入胡萝卜，茄子煸炒。

5、放入肉段煸炒，放入盐，生抽煸炒。6、放入味素，出锅装盘。

圆椒炒肉片的家常做法窍门

圆椒 (3个)

胡萝卜 (一段)

猪肉 (200克)

油 适量

盐 适量

葱 一棵

姜 一块

八角 一粒

花椒 8粒

木耳 8朵

酱油 适量

鸡粉 适量

方法/步骤

1

准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

2

将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

3

把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

4

锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分

5

锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

6

锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

7

炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

8

把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

9

准备好盘子盛即可食用了。

圆椒肉丝的做法大全窍门

1、准备材料。

2、方椒洗干净，去除蒂部，掏空辣椒籽，切成长段，放入碗中备用。放入五香粉，鸡精，黑胡椒，蚝油，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、调一个脆皮糊，大碗里加入面粉、淀粉，再加入食盐、五香粉、搅拌均匀后倒入一些啤酒，搅拌成细腻浓稠的面糊。最后加入一勺食用油，再次搅拌均匀。

4、把腌制好的方椒倒入调好的脆皮糊里，用筷子翻拌均匀，让方椒段裹上一层均匀的脆皮糊，这样炸出来就是外酥里嫩的。

5、锅里倒入油，大火加热至六成热，用筷子把方椒段一个个地放入热油中，用小火炸一会儿。如果有方椒段粘在一起了，要迅速把它们分开，不然就炸成一大坨了。

6、当方椒段的颜色变得金黄后，捞出沥油。然后开大火把油温升至八成热，倒入方椒段炸5~10秒钟左右，千万别炸时间长了，不然就会糊掉，颜色焦黄后捞出。

7、把炸好的方椒段倒进干净的炒锅里，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉等调料，开火翻炒一会儿，让辣椒段裹上一层调料粉，就可以装盘食用了。

做好的香脆方椒段吃起来口感酥脆，咸香可口，非常好吃。如果你也喜欢吃方椒，快动手做一做吧。

圆椒肉丝怎么炒才好吃

圆椒可以切丝可以切块，可以炒鸡蛋也可以炒肉。