青椒炒生菜的做法大全家常(青椒炒生菜的做法大全家常窍门视频)

青椒炒生菜的做法大全家常窍门视频

    生菜蒜蓉是一道美味可口的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作非常简单，只需要几种基本食材即可。下面我将为大家介绍一下生菜蒜蓉的做法。

首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的生菜、大蒜、食用油、盐和味精。生菜最好选择嫩绿色的，这样口感更加清脆。蒜头最好选用较大的，这样才能更好地榨取蒜蓉的汁水。

接着，我们将生菜洗净，切成适合入口的大小。然后，将大蒜去皮并剁成蒜蓉。如果你喜欢辣味，还可以加入一些辣椒末，增加口感的层次感。

热锅倒入适量的食用油，油热后放入蒜蓉和辣椒末爆炒，释放出香味。接着依次将切好的生菜放入锅中翻炒，使其均匀受热，直到变软。

在炒制的过程中，我们可以适量地加入盐和味精，根据个人口味来调节。但不宜放得过多，以免影响食材原本的味道和营养。

最后，将炒好的生菜装盘，撒上一些葱花点缀，造型更加美观。这道生菜蒜蓉就完成了。

青椒和生菜

茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小块，备好两块肉。将肉切成大方块，入锅中中火焙干。备好葱、姜、八角、山楂和红枣，肉焙干后，下香料。倒入适量的老抽，加糖，倒入适量泡茄子干的水。盖锅焖烧。当汤汁还有一半时，开锅加盐调味。

1、准备好茄子干。

2、提前一晚将茄子干用冷水泡上。

3、将泡好的茄子干切小块。

4、备好有肥有瘦的两块肉。

5、将肉切成大方块。

6、将肉入锅中焙干，中火。

7、备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。

8、当肉焙干后，下香料。

9、倒入适量的老抽。

10、加糖。

11、倒入适量的泡茄子干的水。

12、然后盖锅焖烧。

13、当汤汁还有一半时，肉差不多软烂时，开锅加盐调味。

14、略焖两分钟，下泡好的茄子。

15、根据需要添加点水。

16、盖锅，继续焖烧。

17、汤汁基本收干即可。

青椒和生菜可以一起炒着吃吗

食材

青椒

8个

大蒜

8瓣

干辣椒

2个

食用油

2勺

盐

小半勺

生抽

2勺

方法/步骤分步

1买回来的青椒清洗干净。

2去蒂和辣椒仔，放切菜板上用刀拍扁。拍扁的辣椒在锅里好煎一些。

3准备好大蒜和干辣椒。

4炒锅里放一点点油烧热。

5下青椒煸炒，放点盐，中火继续扁炒煎掉水份。

6煎到2面焦黄起虎皮了而且变软了，就可以先起锅用碗起来备用。

7接下来，锅里再放一些油，下大蒜碎和干辣椒煸香。

8再倒入煸过的青椒继续煸炒。

9水份煸干后，加入生抽，喜欢吃老抽的也可以放一点。中小火继续翻炒。喜欢吃软些的可以加点点水焖一会。收干汤汁就可以关火装盘了。好吃的蒜香虎皮青椒就做好了

青椒炒生菜的做法大全家常窍门视频教学

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。用小米椒装点一下，美美哒。

 小贴士：生菜是减肥必吃的一样食材，营养丰富。凉拌着吃更健康。

青炒生莱

原料：

生菜200克

蒜适量

食用油适量

盐适量

做法：

1

食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉。

2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。

3

蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味。

4

加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒

5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了

青菜炒生菜

原料：

生菜200克

蒜适量

食用油适量

盐适量

做法：

1

食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉。

2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。

3

蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味。

4

加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒

5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了

青椒炒生菜的做法大全家常窍门视频讲解

材料带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。

做法1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；

2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；

3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；

4、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色；

5、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀；

6、最后加入蒜苗，炒匀即可

辣椒炒生菜的做法

圆生菜一切两半，洗净，沥干水分，掰成小块，锅微热，倒入油，油热放入掰碎的干辣椒，放入生菜翻炒均匀后加入蒸鱼豉油，炒至微微变软即可出锅。

生菜青椒炒鸡蛋

步骤 1

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1、准备生菜，香葱，鸡蛋，面条。

步骤 2

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2、生菜洗净掰成小节备用，香葱切小段备用，鸡蛋打散过油炒熟备用，面条煮熟泡凉水备用。

步骤 3

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3、取适量食用油烧热，开小火放入豆瓣酱爆香，爆出红油，开中火倒入沥干水分的面条，翻炒均匀。先后加入鸡蛋、生抽和耗油翻炒均匀。再加入生菜炒至断生，最后加入香葱翻炒两下出锅装盘。

青椒炒生菜的做法大全家常窍门视频教程

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。