黄瓜粉条凉拌做法大全家常做法大全集(黄瓜粉条凉拌的做法)

黄瓜粉条凉拌的做法

黄瓜拌凉粉丝

主料

黄瓜1根 凉粉1块

辅料

辣油适量 麻油按个人口味添加

白醋适量 海天味极鲜适量

盐适量 鸡精适量

白糖少许 老干妈少许

黄瓜拌凉粉丝的做法步骤

1. 基本食材食材集体照

2. 大蒜切成小粒，按个人口味加入白醋、白糖、辣油、麻油、味极鲜酱油、盐、鸡精调成料汁

3. 凉粉切成丝。

4. 黄瓜也切成丝。

5. 倒入早已调好的料汁，加点老干妈，拌匀就好了。

小贴士

料汁按照自己口味添加材料。老干妈可以不加的，只因为家里有某人很能吃辣，最后强烈要求加的。

黄瓜丝粉条凉拌菜

黄瓜切丝粉条泡发水煮捞出备用起油炒葱姜丝下粉条黄瓜饼丝用蒜片生抽盐鸡汁调味。

黄瓜粉条凉拌的做法视频

黄瓜宽粉是一道夏天特别受欢迎的凉菜，这道菜清爽可口，口感丰富，下面是具体的做法：

所需食材:

- 宽粉 适量

- 黄瓜 1 根

- 青葱 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 香醋 适量

- 白糖 适量

- 辣椒油 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将宽粉放入锅中，加盖煮至宽粉熟透（时间约为 8 至 10 分钟）。捞出后放在冷水中泡凉，待用。

2. 黄瓜洗净、去皮，切成丝。

3. 青葱洗净切成小段，蒜切末。

4. 取一个大碗，加入生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油、蒜末和青葱段，调拌均匀以制成调料汁。

5. 将泡好的宽粉与黄瓜丝混合，倒入调料汁中，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 宽粉的煮时间要掌握好，以免煮过头影响口感。

2. 黄瓜丝可以根据个人口感的不同来选择切成细丝或者厚丝。

3. 调料汁的调配可以根据个人口味来进行微调，比如增加辣椒油或者多加一些香醋等，让自己更喜欢的口感。

4. 可以在完成后放置几分钟再食用，让宽粉入味并且更加爽脆可口。

拌黄瓜粉条怎么拌好吃

原料

红薯粉条 300克，蒜瓣 10克，辣椒 10克，猪肉糜 10克，盐 3克，食用油 3克，鸡粉 2克，蚝油 6克

做法步骤：

1/6

备好食材，大家选购红薯粉条的时候，一定不要只看颜值。市场上颜色鲜亮的红薯粉大都是加了添加剂的，而真正的红薯粉，它的颜色不会特别鲜亮

2/6

准备一大盘清水，提前将红薯粉条浸泡软，冬天浸泡红薯粉条，尽量用开水，可以缩短时间，软的更快

3/6

处理配菜：蒜瓣拍扁去皮，剁成蒜蓉，辣椒洗净去籽切丝，黄瓜去皮洗净，切薄片后改刀切丝

4/6

热锅，倒入食用油，将肥瘦各半的猪肉糜倒入锅中，大火煸炒出油脂，接着倒入蒜蓉炒香

5/6

接着倒入泡软的红薯粉条，快速翻炒均匀，粉条软化后倒入黄瓜丝

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煮至粉条膨胀软透，调入盐、蚝油、鸡粉、倒入少许香油拌匀，起锅前倒入辣椒丝，翻炒均匀即可盛起装盘

粉条拌黄瓜丝

食材清单:

韭菜 150克 、黄瓜一根、 猪里脊肉 100克 、 粉条 1把 、 葱花 3克 、 姜末 3克 、 蚝油 1茶匙 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1勺 、 淀粉 1茶匙 、 酱油 1勺 、 白糖 1茶匙 、 盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1 粉条放入锅中煮熟

步骤2 煮熟后用凉水过一下。

步骤3 沥干水备用

步骤4 猪里脊肉洗净切成细丝

步骤5 加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉

步骤6 抓匀腌渍几分钟

步骤7 韭菜洗净切成小段，黄瓜切条

步骤8 葱姜切成碎末

步骤9 起锅热油，下入肉丝滑炒至变色出锅装盘

步骤10 下葱姜末翻炒出香味

步骤11下粉条、黄瓜、蚝油、盐、白糖翻炒均匀

步骤12 最后撒上韭菜段

步骤13 翻炒至于韭菜断生即可

黄瓜凉拌粉丝的做法及调料

材料

粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜

做法

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

黄瓜粉条凉菜做法大全

食材准备

粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

制作步骤

1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用

2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用

3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟

4.煮好的粉丝捞出，过凉白开

5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟

6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀

7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝

8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可

黄瓜粉条凉拌的做法窍门

食材用料：黄瓜1根，豆腐1块，粉条1把，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，清水适量

做法步骤：

1，黄瓜清洗干净切丝

2，豆腐切块，粉条用温水泡软

3，葱姜蒜切沫

4，锅内倒入适量油，油热下入姜蒜爆香

5，下入豆腐两面煎至金黄

6，下入黄瓜丝翻炒几下

7，加入两大碗清水

8，加入粉条焖煮5分钟

9，再倒入适量盐，生抽和耗油炒匀

10，出锅装盘，撒上葱沫点缀一下即可

黄瓜粉条怎么凉拌好吃

原料：黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。

调料：醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。

做法：

1．将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘。水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。

2．将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。

黄瓜粉条凉拌的做法大全

材料：黄瓜，粉丝，盐，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。

做法步骤：

1、往锅放水煮沸，开锅后将粉丝放入，等粉丝煮软后捞出。

2、将捞出的粉丝放入盆中，用凉水冲洗两遍，泡在盆中备用。

3、将黄瓜切成细丝，放在盘中。

4、将粉丝捞出放在黄瓜上面，之后加入蒜末。

5、再放入放辣椒粉、盐、醋、味精、香油、芥末油。

6、搅匀即可

黄瓜粉丝凉拌的做法大全家常窍门

步骤/方式1

准备材料

步骤/方式2

烧水

步骤/方式3

放入粉丝煮软，筷子能夹断即可

步骤/方式4

取出剪短，控水放入大碗

步骤/方式5

蒜，小米椒，黄瓜分别切开

步骤/方式6

两勺芝麻酱加水研开，加三勺生抽

步骤/方式7

加两勺醋

步骤/方式8

加半勺蚝油

步骤/方式9

加一勺白糖拌匀

步骤/方式10

蒜，小米辣，黄瓜放在粉丝上

步骤/方式11

放一勺辣椒粉，热油泼在上面

步骤/方式12

放入调好的麻酱汁拌匀

步骤/方式13

装盘开吃