木耳海带汤做法大全家常汤(黑木耳海带汤)

黑木耳海带汤

主料：馄饨适量、西红柿一个、海带、木耳、黄花菜、豆腐、油炸豆腐、白菜、肉臊子、菠菜、韭菜适量。

辅料：盐、五香粉、胡椒粉、酱油、香油、醋、鸡精适量。

步骤

1.馄饨陷一般用白萝卜，焯水后沥干水分，剁碎加调料拌匀，包好馄饨，上锅蒸四十分钟，晾凉备用！

2.把菜都洗干净，然后把西红柿，韭菜，白菜，菠菜，白豆腐，油炸豆腐，黄花菜，黑木耳，海带都切好！

3.汤锅上烧上水，炒锅里提前放上肉臊子，加入盐，五香粉，胡椒粉，备用！

4.水开后到一半到炒锅准备做汤用！

5.在汤锅里剩余的开水中倒入馄饨，盖上锅盖闷一会！这个量根据自己饭量决定。

6.水开后，倒入切好的西红柿，白菜，海带，黄花菜，木耳，白豆腐。

7.等煮开后，倒入油炸豆腐，油炸豆腐一般放晚一点，避免煮得太软不好吃！油炸豆腐是提前把白豆腐切片油炸的！

8.等煮开后放入酱油，香油，胡椒粉，然后倒入切好的菠菜和韭菜，煮开后关火即好！

9.这个时候把汤锅里闷着的馄饨捞到碗里

10.这个量就是一个人的量。

11.给馄饨浇上做好的菜汤即好，可以放点醋味道更美！在韩城一般吃馄饨要就着小菜，如糖醋蒜，榨菜等！

海木耳 海带

海木耳好吃。

海木耳是富含人体所需多种营养成分的海洋藻类，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分(蛋白质维生素、纤维素及钙、铁、锌、硒、碘、镁、磷等多种微量元素；又含有海洋独有的20多种营养成分(藻阮酸、藻聚糖、不饱和脂肪酸、超氧化岐化酶等)，因而被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。海木耳是有发展前景的养殖海藻种类之一，同时也是当地居民喜爱的食料。

海带木耳汤的功效窍门

海带素汤好吃的做法如下

食材：嫩豆腐一块、平菇50克、肉末60克、小白菜5棵、青蒜3棵、葱花少许、胡椒粉一小勺、生抽2小勺、醋半小勺、盐一小勺、鸡精半小勺

做法：1、先准备好平菇、小白菜、肉末、嫩豆腐。

2、小白菜去掉菜根后，淘洗干净。

3、肉末加入生抽再放入一小勺淀粉，搅拌均匀腌渍5分钟。肉末加点淀粉腌渍一下，口感更加鲜嫩爽滑。

4、嫩豆腐切成拇指大的小方块。

5、再将平菇切成小块，青蒜和葱都切成小颗粒状。

6、炒锅烧热后倒入食用油，加热到六成热时，倒入肉末大火爆炒3分钟左右，即可。

7、倒入平菇大火翻炒1分钟，炒出鲜香味，倒入生抽、一大碗热开水，大火烧开。

8、煮开后，再倒入豆腐，加入盐、鸡精、醋、胡椒粉调味，然后大火炖2分钟。

9、倒入半碗淀粉水勾芡，再倒入小白菜，大火煮开，即可关火盛出。

木耳海带汤能减肥吗

海带炒黑木耳的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。每100克海带炒黑木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

海带木耳汤的做法大全家常窍门

用料

虾皮 1大把

虾仁 几只

海带 适量

木耳 适量

姜 2片

大蒜 1瓣

盐和胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

木耳虾仁准备好 （可以不要虾仁）

步骤 2

海带结洗净 放入肉汤中煮 加姜片 （没有高汤用肉汤没有肉汤用清水）

步骤 3

起锅烧热油 下蒜末炒香 下虾皮 炒至金黄 下虾仁

步骤 4

炒过的虾仁虾皮 洗净的木耳 放入海带结汤中 小火炖煮半小时 加盐和胡椒调味即可出锅

海带木耳肉汤的功效

步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。

步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐，泡30分钟，如果用干海带，那就提前泡发。

步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。

步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放入料酒。

步骤 5 水开后撇去血沫，煮大约5分钟

步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒入过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。

步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒入料酒，味达美，红烧酱油继续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。

步骤 8 倒入开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。

步骤 9 打开锅盖，放入海带和打成结的黄花菜。

步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。

步骤 11 盖上锅盖，继续炖30分钟。

步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插入，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美融合在一起，太香了

木耳海带汤的做法大全家常

先将大葱切割成小段

2.木耳用小水泡开并掰成一小块

3.锅内加点油加温后，将葱、木耳倒进煸炒一会

4.添加适量的水，放进海带丝

5.添加适量的盐和味精，盖上外盖炖

6.这时候能够 将生鸡蛋打撒

7.开之后将生鸡蛋倒进锅中，

黑木耳加海带

可以，做法如下：

食材用料：海带300克，干木耳20克，油适量，盐适量，生抽适量，小米椒适量，香菜适量，耗油适量，醋适量，大蒜子适量，姜适量

1，海带洗净切丝，干木耳摘除根部泡发洗净切丝备用

2，小米椒洗净切圈，大蒜洗净切沫，姜洗净切沫，香菜洗净切沫备用

3，锅内烧水，加入海带丝和木耳丝焯熟捞出

4，调料汁：碗里加入适量油盐，生抽，耗油，大蒜沫，姜沫，香菜沫和小米椒圈搅拌均匀

5，然后将料汁倒入海带丝和木耳丝上，搅拌均匀开吃就可以。

黑木耳海带汤功效

1.海带洗净、切丝，黑木耳泡发、洗净、切丝。

2.猪瘦肉洗净后切成丝，用淀粉拌匀。

3.将猪瘦肉丝与海带丝、黑木耳丝一同放入锅内，加入适量的清水，煮沸几分钟后关火。

4.加入适量味精和盐即可