炸小米丸子的做法大全家常(小米炸丸子怎么做)

小米炸丸子怎么做

1.准备好大米，清洗干净，提前浸泡一个晚上

2. 泡发好的大米沥干水分，放入料理机加漠过米的水打成米浆（因为米已经提前泡发好了，水不要太多）

3. 打好的米浆

4. 打好的米浆放入锅中，小火，熬干水分，期间要不停的铲动，以免糊锅

5. 熬好的米浆，不黏手就可以了

6. 反复揉搓一会儿，搓成长条

7. 分成5克左右一个的均匀的小剂子

8. 放入蒸锅中

9. 大火烧开，出汽后蒸15分钟

10. 好了，可以煮着吃或炒着吃都不错，有点像年糕

小米炸丸子怎么做好吃

主料:

小米一碗 红薯500克 木薯淀粉适量

辅料:

白糖20克 水 适量

小米饭素丸子的做法：

1、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。

2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。

3、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。

小米饭炸丸子制作方法

材料

主料：猪瘦肉馅适量、熟米饭肉馅的1/3；

辅料：油适量、盐适量、白菜适量、鸡精适量、十三香少许、酱油少许

米饭炸丸子

1肉馅放入调味品，再加一点水淀粉拌匀稍腌一下

2白菜剁碎放入肉馅中拌匀

3把米饭倒案板上拿刀剁一下

4把米饭放肉馅中再搅匀

5用勺子把馅儿挖成丸子

6油烧至7成热时，把丸子放入炸至金黄色捞出

小米炸丸子怎么做才好吃

小米肉丸的做法

1.小米淘洗干净后，用清水浸泡，浸泡时间越久越容易蒸熟，这一步可以提前做好

2.猪肉洗净后，同老姜一起，剁成肉末

3.老豆腐洗净，沥干水分后，将其碾碎

4.豆腐同肉末混合均匀，调入香油、盐、料酒、胡椒粉，将豆腐肉丸搅拌均匀

5.浸泡后的小米，沥干水分；小米里，调入盐，搅拌均匀

6.将第4步的豆腐肉丸，团成大小适中的丸子，裹上小米

7.蒸锅里放入适量清水烧开，将小米肉丸放进去，蒸30分钟左右

8.蒸好的样子，我的丸子个头较大，用的时间也长一些；大家可根据丸子大小调整蒸制时间

9.丸子上桌啦，如果觉得丸子味道清淡，可以蘸点酱油，我的肉丸子味道刚好，就没有蘸酱油啦

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小米炸丸子做法

1/8 糯米用清水泡好；枸杞用清水泡好。

2/8 将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。姜5克切片，10克切沫。香菜摘叶洗净备用。

3/8 取小碗放入葱姜片，加少许清水泡好料水备用。

4/8 将肉馅放入器皿中，放入葱姜沫各10克，盐15克，胡椒粉5克，料酒20克，用力摔打上劲；再放入味精5克，鸡粉5克，继续打劲；然后放入泡好的葱姜水，放香油10克，继续打肉馅上劲，最后将鸡蛋打匀后放入到肉馅中，加淀粉40克抓匀。

5/8 然后将肉馅放入泡好的糯米上，滚成15克左右的圆球，使糯米均匀地包裹在肉馅上，取一只盘子，将滚好的圆球码放在上面。

6/8 蒸锅中加清水，烧开，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸30分钟，即可出锅。

7/8 取净锅，加少许清水，加鸡粉5克，淀粉10克，烧开后，将水淀粉勾芡淋在丸子上。

8/8 最后撒些枸杞10克，香菜10克做点缀

小米丸子的家常做法蒸窍门

白萝卜去皮洗净，刨丝器刨丝锅中烧热水，水开后，放入萝卜丝焯一下过两遍凉水，这两步能去除萝卜的异味葱姜切碎末鸡蛋打散萝卜把水滤掉，攥干，放入面粉鸡蛋葱姜盐花椒面香油，搅拌。

用水调节干湿度搅拌完就是这样，我弄的有点稀了，不容易成球。再干一点，用小勺子就可以弄成球，不脏手锅中中火热油，筷子放油锅周围有小气泡就可以挖一个丸子下锅了，慢炸成金黄色。

小米炸肉丸子的做法

1、主料：大米200g、鸡蛋1个。

2、辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。

3、准备适量的大米饭，大米饭要加热。

4、在准备一个鸡蛋。

5、给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。

6、鸡蛋打散成鸡蛋液。

7、在准备适量的面包糠。

8、把做好的小米饼沾上鸡蛋液。

9、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

10、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。

11、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。

12、捞出小米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。

小米汆丸子

小米汤熬料，实际上对我们的健康养生是较为有益的，可是在熬小米粥的情况下，也应当留意一定的占比，一般来说按米和水的占比是1:15上下煮小米粥，那样熬料的小米汤更为的软糯，并且具备非常好的清热解毒有利排尿及其，滋阴补肾壮阳的实际效果，是比较好的保健养生粥

小米炸丸子怎么做好吃窍门

主料:

小米一碗 红薯500克 木薯淀粉适量

辅料:

白糖20克 水 适量

小米饭素丸子的做法：

1、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。

2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。

3、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。

小米饭炸丸子

先准备好新鲜的大米，把它蒸熟，以后用手把它捏成丸子的形状，然后加入盐进行调味就可以了