海蜇头的做法大全家常(海蜇头的做法大全家常窍门)

海蜇头的做法大全家常窍门

骤 1

黄瓜洗净拍碎，海蜇头处理好放入盆中，因为海蜇头我买的成品，所以洗净就能用，很方便。大蒜切片，香菜洗净切段备用。

步骤 2

放入糖，这道菜糖要适当多放点，要中和醋的味道，喜欢甜口就多放点糖，喜欢酸口就少来点糖。

步骤 3

开始加醋了，倒入老醋，凉拌醋，以前家里醋的品种多，每样都加点，哈哈哈，陈醋一定要多，其他醋是配角，能把原材料都泡在里面。

步骤 4

六月鲜轻盐酱油这个瓶子有点小清新，很好看。

步骤 5

倒入六月鲜轻盐酱油，用来调味

步骤 6

把蒜瓣，香菜加入盆中，轻轻搅拌，最好倒入密封盒中放冰箱冷藏一夜再吃，比较入味，我是上午做的，晚饭吃味道也很好。

步骤 7

海蜇头的吃法和做法

主料：海蜇头150g　

辅料：大蒜3g、芝麻仁一把　

调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精　

做法：　

1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。　

2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。　

3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。 

海蜇头的做法视频

能伴8种。

分别是：

1.蒜泥拍黄瓜

2.黄瓜丝拌粉皮

3.凉拌三丝（黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝）

4.红油黄瓜辣椒丝

5.麻辣黄瓜耳丝（主要是：黄瓜丝和猪耳朵丝一起凉拌，洒上热辣的麻椒油）

6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌

7.东北大拉皮（主料：黄瓜丝，肉丝，罗卜丝，土豆丝，胡罗卜丝，海带丝加上绿豆凉皮一起凉拌）

8.旱黄瓜条沾酱。

海蜇头的做法大全家常窍门图片

海蜇头是一道传统的中式菜肴，通常以清爽、口感嫩滑为特点。下面是一种简单而好吃的海蜇头做法：

材料：

- 250克鲜海蜇头（可以在亚洲超市或海鲜市场购买到）

- 2颗大蒜瓣（切碎）

- 2片生姜（切丝）

- 2根青葱（切段）

- 适量的盐和白胡椒粉

- 1汤匙醋

- 1汤匙香油

- 适量的花椒粉（可选）

步骤：

1. 将购买回来的鲜海蜇头放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至软化。期间可更换水数次，以去除它们身上的盐分。

2. 浸泡好后，将海蜇头拿出并用清水冲洗干净。

3. 把处理好的海蜇头切成适当大小的丝状或块状备用。

4. 准备一个大碗，在碗里加入切碎的大蒜、姜丝和青葱段。

5. 把切好的海蜇头放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、醋和香油。根据个人口味，你也可以撒上一些花椒粉来增加香味。

6. 用筷子或者手将海蜇头与调料充分混合均匀。

7. 把调好味的海蜇头盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让其吸收调料的味道。

8. 冷藏完成后，即可取出食用。你可以将它直接端上桌面作为凉菜享用。

这是一种简单而受欢迎的做法，但你也可以根据个人口味进行调整。例如，你可以加入辣椒或者其他喜欢的配料来增加口感和风味。

希望这个方法对你有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

海蜇头如何做法

材料:海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个，调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量

做法：

1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。

2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。

3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。

海蜇头的做法大全家常窍门视频

一、用料

白酒 半斤 

水 七斤 

白糖 半斤 

二、做法步骤

步骤 1

看到里面像海蜇一样的就是醋窝了

步骤 2

第一次生醋窝七斤水，半斤酒，半斤糖，我这是第二次生了，我妈倒出来一些喝了，再往里续，接着养，

步骤 3

糖在里面融化也很好看，

步骤 4

这么一酒杯的白酒

海蜇头怎么做好吃又简单方便

1/4 黄瓜切丝、香菜切碎。

2/4 海蜇头清洗干净。料汁混合均匀。

3/4 把黄瓜和香菜放在海蜇头里，在把料汁浇在拌匀即可。

4/4 很清爽的一道小菜。

海蜇头怎么做最好吃

海蜇头是整个海蜇中，最好吃的部位。并且也是营养价值最为丰富的部位。它是整个海蜇的触须部位，也就是海蜇的口腕部位。看上去肉质肥厚，饱满。很多情况下，也被我们称之为“海蜇爪子”。

海蜇头的做法家常菜

步骤 1

海蜇头或蛰皮切丝水泡一晚或10个小时，换4-5次水。沥干水备用 香菜切段，大蒜切片备用。

步骤 2

所有调料放一起搅拌均匀

步骤 3

放入海蜇，密封冰箱里冷藏一晚，第二天就可以吃了。一定要浸泡久一点，才入味。

步骤 4

泡一晚就很入味了

海蜇头的做法?

食材清单

海蜇 适量 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量 、 白砂糖 适量 、 香油 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1

买回来的海蜇放入水中浸泡2-3小时。浸泡过后的海蜇还要多冲洗几遍，用手多挤一挤，这样就能去掉海蜇的咸味和异味。锅内烧开水，放入处理干净的海蜇，烫3秒立刻出锅，时间长了海蜇容易变小，失去脆嫩的口感，海蜇是比较娇嫩的食材。

 步骤2

取一个小碗，放入姜末和蒜末。

步骤3

小碗中放入一勺生抽，放入生抽之后不需要再放鸡精了，因为生抽的鲜味已经足够了。

步骤4

放入半勺陈醋调味。

步骤5

放入半勺香油调味

步骤6

放入半勺白砂糖搅拌均匀，这样，一碗凉拌汁就做好了。

 步骤7

将海蜇放入大碗中，倒入凉拌汁搅拌均匀。

 步骤8

取一点香菜，洗干净之后切成小段，放入大碗中，和海蜇搅拌均匀。