烤冷面家常图片(烤冷面的家常做法大全)

烤冷面的家常做法大全

步骤 1

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我属于做饭比较随性的那种，放调料和食材都比较随意，这次家里来了朋友做的量比较大，用了6张饼，4个人最后都吃光了，以下仅供参考： 准备工作：洋葱切丁，葱花香菜切碎，金针菇洗净。 刷烤冷面的酱料：我放的是番茄沙司加韩式辣酱1：1（根据个人喜欢还可以用蒜蓉辣酱，甜面酱替代韩式辣酱，我觉得番茄沙司是必须有的），加少量纯净水搅匀，刚开始可以少加点水，后面炒的时候还会稀释用到。 做这个就是喜欢吃什么放什么，这次准备了鸡柳，香肠（标配）和蟹柳，锅里放油提前把它们都加热一下放在一旁备用。

步骤 2

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摩飞锅火候基本上都在中高区域，没有摩飞锅用平底锅也一样的，锅热后，锅里放少量油，放入冷面饼，上面直接打上一颗鸡蛋，用小刷子把鸡蛋在冷面饼饼上铺匀，差不多 全覆盖就可以啦

步骤 3

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用夹子把冷面饼翻面，刷上调好的酱汁，撒上适量的孜然粉，放到一旁备用，重复此步骤把所有冷面做完

步骤 4

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待所有的烤冷面都煎好以后，锅内放少量油，翻炒切好的洋葱，（因为方便我全程都用夹子操作哒）

步骤 5

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洋葱炒香后放入金针菇炒软

步骤 6

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然后先关下火（我的饼多，操作时间比较长），把煎好的烤冷面，利用夹子和剪刀剪成小块（直接拿到菜板上用刀切也可以，但是因为之前刷过酱不想弄菜板上到处都是，我选择用厨房用剪了），直接剪到锅里面，再放入之前煎好的香肠，蟹棒等

步骤 7

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最后把之前刷冷面饼的酱汁加纯净水稀释，全部倒入锅内，再根据自己的口味加入陈醋和白糖，翻炒均匀，炒好后撒上白芝麻葱花和香菜

烤冷面的家常做法大全图片

奥尔良烤冷面是一道美味诱人的料理，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。无论是夏天的炎热还是冬天的寒冷，这道菜都能让人胃口大开。现在，让我们一起来详细了解一下制作这道令人垂涎欲滴的奥尔良烤冷面的做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：冷面、鸡腿肉、奥尔良辣椒粉、蒜末、洋葱、青红椒、盐和胡椒粉。

第一步，将鸡腿肉处理干净，并用刀在表面划几刀，然后用一小勺奥尔良辣椒粉搅拌匀均，均匀地撒在鸡肉上，腌制大约20分钟，让香辣味完全渗入鸡肉。

第二步，取一个平底锅或烧烤炉，加入适量的油，将鸡腿肉煎至两面金黄色，可以根据自己的喜好调整煎的时间，确保鸡肉熟透。

第三步，将煎好的鸡腿肉取出，切成适当大小的块状备用。

第四步，同时准备一锅开水，将冷面放入沸水中煮约3分钟，直到面条变软烂，然后捞出沥干备用。

第五步，取一个炒锅，加入少许油，烧热后加入蒜末、洋葱和青红椒，翻炒至香味四溢。

第六步，将煮熟的冷面和鸡肉块加入炒锅中，继续翻炒均匀。

第七步，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味再次调整，最后翻炒均匀。

最后，将炒好的奥尔良烤冷面装盘，并配上自己喜欢的调料和蔬菜，例如香菜或葱花。现在，一道色香味俱佳、令人垂涎欲滴的奥尔良烤冷面就完成

烤冷面最新做法

以下是家做烤冷面的简单做法：

所需材料：

- 冷面- 肉类（可以使用猪肉、牛肉、鸡肉，或者根据个人口味选择）

- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等）- 调料（烤冷面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉等）

- 鸡蛋（可选）

做法步骤：

1. 准备食材：将肉切成薄片或丝状，蔬菜切成适合烤的大小。

2. 准备烤盘：将烤盘底部铺上锡纸，方便清洁。

3. 烤肉和蔬菜：在烤盘上均匀摆放肉片和蔬菜，可以根据个人口味喜好组合。

4. 调味：用调料混合生抽、料酒、盐、胡椒粉等，调成烤冷面酱汁。将汁料均匀地刷在肉片和蔬菜上。

5. 烘烤：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到肉片和蔬菜变得熟透和微焦。

6. 煮冷面：按照包装上的说明，将冷面煮熟，然后用凉水冲洗，沥干备用。

7. 准备鸡蛋（可选）：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。平底锅预热，倒入蛋液，煎成薄饼状，切成丝状备用。

8. 搭配：将烤好的肉片、蔬菜和煮熟的冷面一起装盘，可以撒上葱花和香菜等作为装饰。也可以根据个人口味加入蛋丝和烤冷面特制酱等。

以上是简单的烤冷面做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。享用美味的烤冷面！

烤冷面的做法简单

食材原料

材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

烹饪方法

做法：

1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎，备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

3

张

烤冷面

9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）

烤冷面的家常做法大全视频

薄薄的冷面皮包裹炸过的香肠鸡蛋等丰富食材，配上独家酱料，酥脆喷香有嚼头，真的完爆路边摊！做法其实很简单，自己做的料足又健康。

烤冷面一般可分为碳烤、油炸、和铁板三种，那么大家知道烤冷面的做法吗？下面小编就为大家介绍一下烤冷面的做法吧。

步骤：1 平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。

2 将鸡蛋涂匀，等待鸡蛋稍微凝固。

3 翻面，涂上预先调好的酱。

4将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入

5加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末。

6 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。

7 用木铲切成小段。

只需要5分钟，一份地道的东北烤冷面就出锅了。在家就能做，方便又快捷，平常可以用来当早餐或夜宵。

想吃的时候，再也不用到处寻找烤冷面小推车的身影了，也不用夜里饥肠咕噜的时候外出觅食了。

烤冷面的家常做法大全窍门

步骤/方式1

在锅中刷上一层薄油2ml

步骤/方式2

放入一张冷面烤30秒

步骤/方式3

翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上

步骤/方式4

刷上一层3克酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根

步骤/方式5

将烤冷面卷起

步骤/方式6

在抹一层3克酱料，出锅即可

步骤/方式7

烤冷面就做好了

烤冷面的做法 家常

1.首先把烤冷面的外膜去掉，放到案板上切成小块，尽量切得大小一样，切好后放入盘中。

2.在准备两根火腿肠，去皮切成薄片，切好放入盘中备用。

在准备半个圆葱，切成小丁，切好后也装入盘中。

3.最后再切些葱花，香菜末，切好后也装入盘中备用。

4.开始调一个酱汁:2勺蒜蓉辣酱，2勺番茄酱，加入1大勺白糖，1勺陈醋，搅拌均匀，放旁备用。

5.碗中再打入两个鸡蛋，搅散备用。

6.锅中少放油，倒入鸡蛋液，慢慢煎热，煎熟成圆形后，放到案板上，切成小块，放入盘中备用。

7.锅中再次放油，下入烤冷面块，加少许清水，煮一分钟。

8.再下入洋葱丁，火腿肠，鸡蛋块，倒入刚刚调好的料汁，再加入冷面自带的干料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，香菜末，再撒入适量的黑芝麻，即可享用美食。

烤冷面的做法家常做法窍门

1.

准备好冷面、蒜蓉和番茄酱。

2.

切好葱花和香菜末。

3.

将培根切成两半。

4.

锅里倒入花生油，加热，放上冷面，煎炸好一面后，反过来，打上鸡蛋。

烤冷面的简单做法视频

酱料配方：蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱

1、在煮烤冷面的酱时，要注意火候与时间的控制。火候过大，往往会使烤冷面的酱烧焦，这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时，应用小火，且不停的搅拌，使其由稀变稠即可。如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就可添加清水，然后用大火焖煮，不过要注意时间的控制哦。

2、烤冷面的酱均应选择新鲜的食材来熬制，切勿选用不新鲜的食材哦，不然，其的味道就会大打折扣的哦。建议大家应到市场选购新鲜食材，这样做出来的烤冷面的酱才会美味可口。

3、大家应根据自己的口味来调制烤冷面的酱，如糖、盐、辣椒的比例都要自己掌控好，这样，才能调出贴合自己口味的烤冷面的酱，从而让整份烤冷面更加美味可口。

二、烤冷面做法：

用料：烤冷面专用冷面片1片 ；鸡蛋1个；香菜1棵；香葱1棵；糖5克1小勺；陈醋5克1小勺； 韩式蒜蓉辣酱；甜面酱

步骤：

1、 要做烤冷面，你得先有冷面啊。某宝上有很多，你输入“烤冷面”就能搜出好多，挑个差不多的就行。提前把香菜、香葱切碎。调好酱汁：酱汁的比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。

2、先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。

3、用小火，直接把冷面片铺在上面。

4、之后打一个鸡蛋在上面。

5、之后翻面。因为整个面片比较大，翻的时候可以用两个锅铲做辅助。翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一勺水，这样可以帮助冷面软化和熟成。然后刷上酱汁。酱汁的比利是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。然后用刷子刷在冷面片上。

6、撒1小勺，大约5克的白糖，注意要撒匀。

7、撒1小勺，大约5克的陈醋，注意要撒匀。糖和醋不能省略，否则口感会大大折扣。糖和醋也可以多放些，保证是1:1的比例就可以。

8、将冷面片翻面，这时候背面的鸡蛋已经熟了，再刷一次混合酱汁。

9、撒上切碎的香菜和香葱末。能吃辣的小伙伴还可以自己刷辣酱或者撒辣椒面啊。

10、将冷面片卷起来。在卷的时候，可以放个细点的香肠，吃起来就更热闹啦。

11、可以直接在锅里，用勺子或者锅铲把烤冷面铲成适合入口的大小。

12、盛出来就可以吃啦

烤冷面的具体做法

做法

步骤1

在锅中刷上一层薄油2ml

步骤2

放入冷面烤30秒

步骤3

翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上

步骤4

刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根

步骤5

将烤冷面卷起，在抹一层酱料

步骤6

出锅即可