排骨蒸糯米做法大全家常做法(排骨蒸糯米饭怎么做好吃窍门)

排骨蒸糯米饭怎么做好吃窍门

主料：糯米一袋、荷叶一张、排骨500克

辅料：生抽三勺 、耗油两勺、 老抽四分之一勺 、生姜4克 、大葱少许 、干辣椒1克

做法：

1、肋排洗干净杂质，剁小块，浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来

2、糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，虽然麻烦了一些 但是这样蒸起来更好吃啊

3、糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀

4、荷叶买的是这种半干的 做之前这个要先泡一下 不然很容易开裂 

5、排骨一样 彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片 

6、因为喜欢辣椒，所以啊放了点特辣的干辣椒入入味儿 手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时 一般晚餐吃，中午腌制就行

7、取一张荷叶放入到蒸格里，因为荷叶大，所以一张就够了 要记住的是看一下有木有破 然后再棕叶上铺一层糯米，放一层腌制好的排骨 在铺一层糯米，差不多放完就行 最上面那层是肉

8、放生姜片、大葱段 

9、露出来荷叶的部分用牙签缝起来 盖在肉上

10、大火开蒸大概一个小时左右吧

11、一个小碗，里面倒入适量生抽 加入一丢丢凉白开 中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油 这样更入味儿更好看哦 我共刷了两次

排骨蒸糯米饭怎么做好吃窍门图片

1 将排骨洗净，用清水浸泡半小时，糯米洗净后用清水浸泡，备用，香葱切断，姜切片，备用

2 将所需的腌料一起倒入小碗中，搅拌均匀，备用

3 泡好的排骨沥干水分，放入葱段和姜片，然后倒入调好的腌料，搅拌均匀，腌制2小时，期间注意翻动一下，以使其能均匀入味

4 在耐高温玻璃碗底放入生菜叶

5 取一块腌制好的排骨，放入沥干水分的糯米中滚动一圈，沾满糯米，然后摆放入玻璃碗中，排骨间的空隙注意撒上糯米

6 最后将剩余的腌料均匀撒入碗中，并在表面均匀的淋一大勺玉米油，将碗放入微波炉中，盖上盖子（注意留一条缝隙不要盖紧），关好炉门，在“美食菜单”下选择“排骨”，并设定重量为500g，按“开始+30秒”启动微波炉，默认时长为5分钟；程序结束后再如此操作三轮，共微波20分钟

排骨蒸糯米饭的做法大全家常

原料：糯米、排骨、蒜头、大米、土豆、番茄、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、先准备做孩子喜欢的肉菜：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙。

第2步、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。

第3步、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。

第4步、然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。

第5步、然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。

第6步、然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

第7步、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。

第8步、取一只猪猪盒来蒸米饭，这样子一碗刚好父子俩人吃。将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。

第9步、然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。

第10步、结合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克盐微调一下。

第11步、然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭这样子精蒸40分钟。

第12步、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。

第13步、然后蒸好的糯米排骨也是巨香。

第14步、这样子一份米饭，像我家三口也是够吃哦。

第15步、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。

排骨蒸糯米要蒸多长时间

高压锅糯米蒸排骨炖大约20分钟即可

排骨蒸糯米排骨蒸糯米怎么做

所需材料：排骨 500克，糯米 200克，姜片 5片，料酒 1汤匙，盐 适量， 酱油 适量，葱花 少许

步骤：

1. 准备材料，将排骨切成小块，用清水洗净备用。

2. 将糯米洗净后浸泡在水中约1小时。

3. 在排骨上加入姜片、料酒、盐和少量酱油进行腌制，腌制时间最好为30分钟以上。

4. 将腌制好的排骨均匀地铺在蒸盘底部。

5. 把泡软的糯米放在排骨上面，用手轻轻压实。

6. 烧开水后将蒸盘放入锅中，大火蒸20分钟左右（根据具体情况调整时间）。

7. 蒸好后撒上葱花即可食用。

排骨蒸糯米怎样做好吃

食材准备：排骨、糯米、鸡蛋、玉米淀粉、生姜、大蒜、小葱、花椒粉、料酒、生抽、蒸鱼豉油、黄豆酱、老抽、盐、食用油。

具体步骤：

1、准备适量排骨，将排骨剁成小块，全部剁好后装入大碗中，然后加入一大勺淀粉，用手揉搓排骨2分钟，直到抓至排骨表面比较黏稠的时候，用清水冲洗干净，多清洗几遍将排骨表面的杂质以及排骨中的血水冲洗干净，沥干水分备用；生姜切成姜末，大蒜也切成蒜末，小葱切成葱花备用；另外准备小半碗糯米，倒入适量清水浸泡1个小时。

2、准备一个碗，碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散后倒入切好的排骨中，用手抓拌均匀使排骨表面均匀地裹上一层蛋液，然后再加入一勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，放置一旁备用；起锅，锅中倒入适量食用油，油热后依次下入裹上淀粉的排骨，开小火慢慢煎，待排骨一面煎至金黄色的时候，翻面继续煎制另一面，待排骨两面都煎至金黄的时候，控油捞出装入大碗中备用。

3、先将排骨腌制一下，煎好的排骨中加入切好的姜末以及蒜末，再加入适量盐、花椒粉、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺黄豆酱以及少量老抽，用筷子搅拌均匀，然后密封上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制30分钟入味。

4、1个小时后将浸泡好的糯米捞出，装入盘中备用，将腌制好的排骨取出，依次放入糯米放滚上一圈，让排骨表面均匀地裹上一层糯米，将所有的排骨都裹上糯米后均匀地摆放在盘子中备用；起锅，锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后放入排骨，盖上锅盖开中火蒸40分钟，40分钟后关火，焖5分钟，5分钟后再打开锅盖，最后撒上一些葱花点缀增香，这道美味的排骨就做好了，排骨软烂入味，香气十足，真的特别好吃。

排骨糯米蒸饭的做法

主料：糯米一袋、荷叶一张、排骨500克

辅料：生抽三勺 、耗油两勺、 老抽四分之一勺 、生姜4克 、大葱少许 、干辣椒1克

做法：

1、肋排洗干净杂质，剁小块，浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来

2、糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，虽然麻烦了一些 但是这样蒸起来更好吃啊

3、糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀

4、荷叶买的是这种半干的 做之前这个要先泡一下 不然很容易开裂 

5、排骨一样 彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片 

6、因为喜欢辣椒，所以啊放了点特辣的干辣椒入入味儿 手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时 一般晚餐吃，中午腌制就行

7、取一张荷叶放入到蒸格里，因为荷叶大，所以一张就够了 要记住的是看一下有木有破 然后再棕叶上铺一层糯米，放一层腌制好的排骨 在铺一层糯米，差不多放完就行 最上面那层是肉

8、放生姜片、大葱段 

9、露出来荷叶的部分用牙签缝起来 盖在肉上

10、大火开蒸大概一个小时左右吧

11、一个小碗，里面倒入适量生抽 加入一丢丢凉白开 中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油 这样更入味儿更好看哦 我共刷了两次

怎样做排骨蒸糯米饭

主料：糯米一袋、荷叶一张、排骨500克

辅料：生抽三勺 、耗油两勺、 老抽四分之一勺 、生姜4克 、大葱少许 、干辣椒1克

做法：

1、肋排洗干净杂质，剁小块，浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来

2、糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，虽然麻烦了一些 但是这样蒸起来更好吃啊

3、糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀

4、荷叶买的是这种半干的 做之前这个要先泡一下 不然很容易开裂 

5、排骨一样 彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片 

6、因为喜欢辣椒，所以啊放了点特辣的干辣椒入入味儿 手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时 一般晚餐吃，中午腌制就行

7、取一张荷叶放入到蒸格里，因为荷叶大，所以一张就够了 要记住的是看一下有木有破 然后再棕叶上铺一层糯米，放一层腌制好的排骨 在铺一层糯米，差不多放完就行 最上面那层是肉

8、放生姜片、大葱段 

9、露出来荷叶的部分用牙签缝起来 盖在肉上

10、大火开蒸大概一个小时左右吧

11、一个小碗，里面倒入适量生抽 加入一丢丢凉白开 中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油 这样更入味儿更好看哦 我共刷了两次

排骨蒸糯米饭怎么做好吃窍门视频

食材：排骨220克，糯米300克，玉米糁80克，香米160克，盐适量，蚝油1勺，料酒1勺，生抽2勺，淀粉适量，白糖6克，胡萝卜1根，竹筒适量。

1，排骨洗净斩块，加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀，冷藏一夜；

2，糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡

3，浸泡好的米洗净如热水锅煮2分钟，沥干，加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀；

4，排骨和米放入竹筒内塞满，盖上竹盖；

5，锅内烧水，竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。

排骨蒸糯米怎么做法?视视频

糯米蒸排骨的做法

原料：糯米、排骨、蒜头、大米、土豆、番茄、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、先准备做孩子喜欢的肉菜：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙。

第2步、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。

第3步、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。

第4步、然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。

第5步、然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。

第6步、然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

第7步、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。

第8步、取一只猪猪盒来蒸米饭，这样子一碗刚好父子俩人吃。将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。

第9步、然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。

第10步、结合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克盐微调一下。

第11步、然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭这样子精蒸40分钟。

第12步、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。

第13步、然后蒸好的糯米排骨也是巨香。

第14步、这样子一份米饭，像我家三口也是够吃哦。

第15步、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。