干木耳炒瘦肉的做法大全家常做法(干木耳炒瘦肉的做法大全家常做法窍门)

干木耳炒瘦肉的做法大全家常做法窍门

干蘑菇木耳是一道美味的下饭菜，口感爽滑，而且非常简单易学。以下是一个比较经典的做法：

材料：

- 干蘑菇 50 克

- 木耳 50 克

- 青红椒各一个

- 生姜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 红枣（可选）适量

做法：

1. 将干蘑菇和木耳分别用清水泡发约 15-20 分钟，待软后洗净备用。

2. 把泡好的干蘑和木耳切成丝状，青红椒都切成小段，生姜切末备用。

3. 热锅冷油，放入姜末煸炒出香味后，加入蘑菇和木耳翻炒均匀，待蘑菇和木耳变软后加入盐、生抽、蚝油、料酒、糖、鸡精等调料，继续翻炒至入味即可。

4. 放入青红椒翻炒均匀，待青红椒变软后即可关火起锅，放入适量的红枣即可食用。

干木耳炒肉片的家常做法

干木耳是一种常见的食材，可以用来烹饪许多美味菜肴。以下是一种简单的干木耳做法：

材料：

- 干木耳：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 醋：适量（可选）

步骤：

1. 将干木耳放入清水中浸泡约20分钟，直至变软。

2. 把泡软的干木耳洗净，切成合适大小的片或条状备用。

3. 准备葱、姜和大蒜，分别切成末备用。

4. 在锅中加热适量的食用油，倒入葱末、姜末和大蒜末炒香。

5. 加入切好的干木耳，翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒数分钟，使调味料均匀渗入干木耳。

7. 如果喜欢酸味，可以加入一些醋，根据个人口味调整酸甜度。

8. 炒熟后，关火，装盘即可享用。

干木耳炒瘦肉的做法大全家常做法窍门视频

材料:  芹菜300克，木耳30克泡发，青椒一个，里脊肉30克。芹菜洗净，切成1寸长的段，备用。

做法步骤

一，木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。

二，猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟。

三，倒入煮熟的木耳翻炒，倒入切好的芹菜和青椒，翻炒至熟，即可。

干木耳炒瘦肉的做法大全家常做法窍门图片

贵州炒木耳酸辣子火少肉是一道传统的贵州菜，具有酸辣口味和丰富的风味。下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 200克猪肉（火腿或者瘦肉均可），切成丝

- 100克黑木耳，泡软后切成片

- 50克酸辣子

- 2个红辣椒，切成细条

- 2个青椒，切成细条

- 3颗大蒜瓣，切末

- 适量食用油

- 适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋和白砂糖（按个人口味）

步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 将木耳放入开水中焯水1分钟后捞出备用。

3. 热锅倒入适量的食用油，加入葱姜末爆香。

4. 加入猪肉丝翻炒至变色。

5. 加入青红椒丝和酸辣子继续翻炒几分钟。

6. 加入木耳片，继续翻炒均匀。

7. 在锅中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和老抽，根据个人口味加入适量的醋和白砂糖。

8. 继续翻炒几分钟，使得调料充分渗透到食材中。

9. 最后加入蒜末煸炒片刻即可。

提示：

- 如果喜欢更麻辣的口味，可以根据个人口味加入适量的花椒粉或辣椒油。

- 猪肉可以根据个人喜好选择火腿肉或者瘦肉，切丝时尽量切得薄一些。

- 勾芡时可以根据个人喜好调整醋和白砂糖的用量，以达到适合自己口味的酸甜度。

这是一种常见的贵州炒木耳酸辣子火少肉的做法，您可以根据自己的口味进行调整。祝您做菜愉快！

木耳香干炒肉

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

干木耳怎么炒肉吃

不用焯水，

做法如下：食材用料

黑木耳 适量

猪肉 适量

尖椒 适量

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 少许

香油 少许

淀粉 适量

黑木耳炒肉片的做法

1.切葱姜干辣椒备用。

2.猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）

3.黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。

4.把尖椒斜刀切大块。

5.起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。

6.然后放入肉片煸炒。

7.肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。

8.最后放进尖椒煸炒。

9.煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。

香干木耳炒肉丝的做法

四川肉丝的配菜比较多，只要不是带叶子的菜和瓜之类的菜基本上都可以配肉丝炒。平常有青椒炒肉丝，木耳青椒肉丝，四季豆炒肉丝（四季豆要切细抄水后再炒），土豆肉丝，竹笋炒肉丝，香干肉丝，胡萝卜肉丝，腐竹炒肉丝……，最通常炒的就是青椒肉丝，特别是夏天新鲜的青椒上市，用来炒肉丝那叫一个香，又辣又香，吃得汗水长流都不想停囗。

干木耳配什么炒好吃

原料：干海螺肉200克，猪腱子肉750克

调料：植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克

烹饪方法：

作法(1)

用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。(2)

用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。(3)

再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的芡，并将其浇在肉上即可

干木耳炒菜

如果是早上用，干木耳可以头天晚上冷水泡发，如果是白天用，提前一个小时用热水泡发，洗干净直接炒菜、烧汤即可，如果是凉拌，就焯水后再用即可。

干木耳炒什么

用料

鲜虾半斤

胡萝卜小半段

黄瓜小半段

葱少许

姜少许

蒜少许

红辣椒少许

盐少许

白糖少许

黑胡椒粉少许

蚝油少许

料酒少许

鸡精少许

食用油适量

做法

1/7需要用的食材。虾先去头，外壳，挑出虾线。

2/7胡萝卜和黄瓜切成丁，配料切好备用。

3/7油热后放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。

4/7放入胡萝卜丁煸炒八成熟。

5/7放入虾仁，黄瓜，料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油煸炒。

6/7煸炒熟后放入鸡精即可。

7/7味道鲜美的虾仁三鲜开吃啦！