金针菇冬瓜的做法大全家常做法大全(金针菇冬瓜的做法大全家常做法大全图片)

金针菇冬瓜的做法大全家常做法大全图片

步骤 1

鸡爪加姜片焯水后煮软连汤备用。

步骤 2

锅里加少量的油生姜蒜末爆香，加蟹虾鲍鱼微微翻炒，虾蟹变色盛出备用。

步骤 3

锅里加油加郫县豆瓣酱和麻辣空间火锅底料适量，看个人口味加，炒香

步骤 4

把冬瓜和千张倒入锅中翻炒

步骤 5

加入鸡爪和汤、黄酒、白糖后煮5分钟。

步骤 6

依次加入金针菇、大白菜、前面炒过备用的虾蟹鲍鱼，煮3分钟左右出锅。

步骤 7

加香菜出锅开吃。

金针菇烧冬瓜

冬瓜切块

步骤 8

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冬瓜加入锅中，加食用盐继续煮

步骤 9

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没有高汤，加了一块浓汤宝，如果有高汤可以直接加入高汤

步骤 10

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菜场阿姨卖的丸子，我每样拿了一点，和小平菇，小香菇一起冲洗干净（要是可以加点海鲜也不错呢，今天没有买，决定下次要买）

步骤 11

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也可以拿竹签串起来

步骤 12

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没有串的可以直接放锅里一起煮

步骤 13

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串好的也可以放进去一起煮啦，加入白胡椒粉，鲜辣粉，六月鲜生抽，鸡精调味

步骤 14

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少许生菜冲洗干净，在锅里稍微烫一下就可以捞出

步骤 15

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拿一个大碗，出锅开吃啦！哈哈😄😄 满足😜😜

金针菇冬瓜怎么做好吃

准备食材：冬瓜，金针菇，肥牛肉，枸杞，红枣，党参。

做法如下：首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。准备汤锅，准备一个砂锅，将牛肉处理干净后切成片，放入砂锅中，还要加入枸杞、红枣、党参，开大火煮开后，调成小火煮1小时，等到我们把汤品煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就可以出锅开始吃了。

金针菇冬瓜汤的做法窍门

1、金针菇冬瓜汤

金针菇和冬瓜做汤也是比较好的一种做法，金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。

2、金针菇面

面条和金针菇的搭配也是比较好的一种，将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。

3、金针菇肉片汤

金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

4、金针菇炖土鸡

金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

金针菇煮冬瓜窍门

原料：肉末少许、冬瓜一块、金针菇一把、玉米油适量、生抽适量、盐一勺。

做法步骤：

第1步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入肉末，娃娃菜，冬瓜，金针菇至软，炒至几分钟。

第2步、加入适量水。

第3步、大火炖至8分钟，加入少许盐。

第4步、加入一勺鸡粉，可以调入少许生抽，调味。

第5步、盛入碗中，一道鲜美汤。

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配料：金针菇 1小份

木耳 5朵

冬瓜 1小块

南瓜 1小块

芹菜叶香菜 一小把

菜心 2条

榨菜 1小份（约4片）

豆瓣酱 两勺

白胡椒 2克

材料备用：

1.冬瓜去皮去内瓤，切片，洗净备用，洋葱撕去外皮，切块儿备用。姜末备用2.金针菇切去根，洗净，把它们分开备用。3.木耳泡发洗净，焯水备用。

步骤：

砂锅加入冬瓜，木耳，榨菜丝，姜丝煮开，加入豆瓣酱继续煮，榨菜丝和豆瓣酱有咸味，口味清淡的可以不要加盐了。

冬瓜透明了加入南瓜稍煮一会，磨入白胡椒粉。

加入菜心金针菇芹菜叶香菜段，立刻关火拌匀就可以出锅了。金针菇不宜久煮，否则老了口感不好。

关火拌匀的状态，可以淋些芝麻油，我没有放油的

金针菇冬瓜汤

一、西红柿鸡蛋汤

1、准备一个西红柿，用热水烫一烫，揭掉外皮，改刀切成四方丁，起锅烧油，油热放葱花爆香，接着倒入西红柿，加少许食盐，炒出汤汁。

2、把西红柿炒至软烂，加入足量的清水，水量按照个人情况，大火煮至沸腾，打入2个鸡蛋液，煮出细密绵稠漂亮的鸡蛋花。

3、另外准备一碗水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁更黏稠，这样喝起来也顺滑。

4、临出锅的时候加点香菜，调味加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，搅拌均匀，按照这个方式煮的番茄汤，鲜香美味，营养丰富。

二、冬瓜丸子汤

1、准备一块鲜嫩的冬瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成四方块，放在一边备用。

2、盆中倒入400克猪肉馅，三分肥、七分瘦最好，好吃不油腻，加入花椒油、生抽、老抽、葱姜末、食盐、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。

3、接下来就可以开始汆丸子，起锅烧水，大火煮沸转小火，用虎口挤出丸子，依次下入锅中，全部下完之后，大火煮沸，十分钟后倒入冬瓜。

4、再等个几分钟，就可以出锅了，调味加少许食盐即可，撒一把葱花、香菜就可以出锅了，先吃丸子后喝汤，汤鲜美味，营养丰富，老少皆宜。

三、酸辣汤

1、酸辣汤是一道开胃解腻的汤羹，一年四季均可饮用，在很多地方流行，起锅烧油，油热倒入西红柿，一直炒出汤汁。

2、加入适量的开水，大火煮沸，接着倒入辅料，按照个人口味，依次加入金针菇、肉丝、香菇、木耳、豆腐，继续煮2分钟。

3、接着打入2个鸡蛋液，煮出鸡蛋花，搅拌均匀，调味加食盐、老抽、生抽、胡椒粉、香醋，水淀粉勾芡，煮至黏稠。

4、临出锅的时候，撒一点香菜就可以了，鲜香美味，酸辣过瘾，开胃效果杠杠的，大人孩子都喜欢喝。

冬瓜和金针菇的做法

所需食材

主料：排骨、冬瓜、香油、盐

辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2.生姜洗净拍松。

3.冬瓜切厚片。

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可

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以下是冬瓜笋尖汤好吃的做法：

所需食材：

- 冬瓜 500克

- 笋尖 100克

- 瘦肉片 100克

- 姜片 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；笋尖洗净，切成段。

2. 瘦肉片加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 开火，热锅加油，放入姜片爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。

5. 加入清水，煮开后撇去浮沫。

6. 加入冬瓜块、笋尖，继续煮10分钟左右。

7. 加入适量的盐和鸡精，煮至冬瓜熟软即可关火。

小贴士：

1. 冬瓜和笋尖煮的时间不宜过长，以免影响口感。

2. 如果想要汤色更清澈，可以在煮汤前先将瘦肉焯水去血沫。

3. 可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、葱花等。

希望这个做法可以帮助你做出美味可口的冬瓜笋尖汤。