五花肉卷金针菇的做法大全家常做法视频(五花肉卷金针菇的做法大全家常做法视频教学)

五花肉卷金针菇的做法大全家常做法视频教学

经典猪肉卷

经典的猪肉卷就是把肉卷起来，放到平底锅里炒熟就可以。如果你只想简单的烹饪，那么仅需将肉切成薄片，加葱姜和盐，翻炒即可。如果你有更多的时间，那么可以在做菜前腌制一段时间，加入酱油、料酒、蒜、姜、糖等调料，提前几个小时浸泡，让肉更加入味。在加入蔬菜的时候，你可以加入胡萝卜、木耳、豆角等多种蔬菜，让菜品更加丰富而美味。

二、猪肉卷配金针菇

猪肉卷和金针菇搭配在一起，口感更加丰富，肉中夹着的蔬菜和金针菇，既可口又富有营养。首先将猪肉切成薄片，然后加入酱油、料酒、葱姜蒜和糖，搅拌均匀，腌制大约20分钟。将金针菇焯一下水，燃黄翻油，蒜末，葱姜，辣椒等翻炒，用盐调味。最后加入猪肉翻炒一下，再加入适量的水，烹调至酱汁收干即可上桌。

三、猪肉卷配咸蛋黄

猪肉卷加咸蛋黄，非常美味。首先将猪肉切成薄片，加入酱油、糖、盐等调料腌制20分钟，然后取出卷好。将咸蛋黄压成粉，放到锅中翻炒，再加入适量得水，锅内共煮开后盛出。在另外一个锅中，用它放少量油，加入葱姜蒜，红辣椒等翻炒，将卷好的猪肉放到锅中翻炒，加入一些酱油调味，然后把装有蛋黄水汁的锅再倒回去，再煮几分钟让汁液混合，这就做好了猪肉卷配咸蛋黄的美味佳肴。

烤五花肉卷金针菇

叫做培根卷，用猪肉培根卷的金针菇，用烧烤签穿上烤着吃。

培根卷是一道简单的家常菜，主料是橄榄油 2大勺，培根 一盒，金针菇 4.4两，洋葱 小半个。

五花肉卷金针磨做法

用料

　　金针菇

　　培根片（或者薄五花肉片，肥牛肥羊片）

　　李锦记黑椒汁 1小勺

　　李锦记烤鸭酱 1小勺

　　酱烤金针菇培根卷的做法

　　新鲜金针菇不用焯水，切去根部，用培根片或肥牛或肥羊或薄五花肉片裹好，牙签固定住，放入烤盘。酱烤金针菇培根卷的做法 步骤1

　　黑椒汁和烤鸭酱混合成酱汁备用，裹好的金针菇放入烤箱预热200度烤15分钟后，两面刷上酱汁，再复烤10分钟即食。酱烤金针菇培根卷的做法 步骤2

五花肉卷金针菇的做法大全家常做法视频教学图片

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

五花肉卷金针菇怎么做好吃

热量是183大卡/100克

五花肉卷金针蘑做法如下：

步骤一，五花肉洗净切薄片，金针菇去头洗净控水备用。五花肉用盐腌制片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小时左右。

步骤二，全部卷好后烤箱预热210度，预热好后中层烤15分钟。

步骤三，把肉卷翻了一面继续210度上下火中层烤了10分钟，香喷喷的烤肉出炉啦！

步骤四，不够辣就再切点大头菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，打一个干碟，椒香四溢，开动！

怎样做五花肉卷金针菇

很高兴回答你这个问题，我们北方做花卷，一般情况下是不用肉的，花卷都是素的，在蒸花卷的时候将食用油和面粉五香粉等合在一起做成油酥卷在面饼里，然后卷成花卷上笼蒸制就可以了，如果想吃辣的，可以在抹油酥的同时撒上辣椒面就行了，我的回答仅供参考，谢谢

五花肉卷金针菇的家常做法窍门

金针菇 一把（去根以后250克） 、 小米辣 5-6个（我没放） 、 蒜 一大个 、 盐（放蒜蓉里） 1克 、 五花肉（挑瘦的买） 80克（实际用量） 、 菜籽油 适量 、 腌制五花肉的料： 、 盐 0.5克 、 酱油 几滴 、 料酒 一勺

1.五花肉洗净，切成6cm左右的段，然后放冰箱稍微冻硬，切成薄片，加入盐，料酒和酱油腌制一小时。

2.金针菇洗干净切去根部。

3.烤盘内垫锡纸

4.腌好的五花肉片取出，将金针菇卷起，借助牙签定型，有序地摆放在烤盘上。

5.蒜剥好后想尽各种办法弄碎，越碎越香。

6.锅里倒入适量玉米油，烧至五成热时下蒜，转小火，炒个5秒钟左右加入一点点水，加盐，水分稍干关火。

7.在每个串串上都淋上一勺蒜蓉

8.放入预热好的烤箱中层，上下火烘烤10分钟后翻面，再烘烤10分钟

9.加辣椒的童鞋这个时候可以下了，喜欢黑椒，孜然的这个时候也可以一起撒上去。

五花肉卷金针菇的做法窍门

抽、蒜。

首先把买回来的五花肉切成薄片，不用太薄，像刀背那样宽厚就可以啦！接着把我们的金针菇切去根部，用水冲洗干净，再把蒜拍碎，我们把金针菇用五花肉卷起来。

接着呢，用牙签把它们固定在一起，在串的时候一定要小心伤到手噢。串好过后，我们在锅里倒入适量的油，放入蒜，等到蒜炒香过后，倒入豆瓣酱，继续翻炒。

最后，放入准备好的五花肉卷，将火开到中火，慢慢的煎五花肉卷，煎到五花肉两面微焦，把生抽和糖混合均匀，再在碗中倒一些清水，把调料水倒入锅中，开大火煮开收汁，就可以出锅啦! 怎么样，足不出户就享受到了火锅店的绝佳美味！赶快学起来吧！

五花肉卷金针菇烧烤图片

一、先在冷冻室冻一晚 然后拿出来 稍微放一放 就能切出薄皮了

二、片切的越薄越好 准备一碗清水 凉的 然后切一片就放一片到碗了 等到下一片切好的时候这片的冰就已经完成融化了 这样肉就不会黏在一起了大喜大的烤肉酱 这个酱味道不错 我们一直用 一斤肉放这一小包就好 其他的什么也不用加了 我感觉酱的味道淡一些 所以我都会再加一些盐加上酱 然后用手搅拌均匀 放置20-30分钟准备金针菇 撕扯成小条 一斤五花肉 买那种包装好的 1袋就差不多牙签用盐水泡一下 杀杀菌然后等肉腌好了 就把金针菇卷上然后用牙签从中间插入 固定 我买的肉 1斤多 所以剩下了一些 可以直接煎着吃电饼铛了 只要稍微 刷上一点点的 油就好了 五花肉本身就会出油的将肉卷 在电饼铛里摆放好 盖上盖子 两面加热 4分钟就好了 不放心可以 揭开盖子看看熟了之后 撒上一些 辣椒粉 孜然粉 芝麻 就可以出锅了 或者是先装盘 摆好盘之后再撒上这些东西 谨记！！出锅后要尽快食用，凉了就不好吃了。