焖米饭家常做法大全集(焖米饭的做法步骤大全)

焖米饭的做法步骤大全

主要原因是煮米饭时，米饭处于加热过程，举个例子，你把玻璃珠子烧的透红，突然放在水里，玻璃珠子会破裂。

闷米饭由膨胀状态到微缩状态，水蒸气也逐渐变为水，米饭的温度下降，米粒开始由糊状重新固化为固态状，这个过程导致米粒变的有嚼劲，如果你把你放在太阳下晒，米会变的很硬的胶粒状。

焖米饭的家常做法大全

米饭焖至少要半个小时,如果是使用电饭锅的话,则需要二十分钟左右。

用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,如果不粘筷子,还需要进行接着蒸5分钟左右。用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭蒸熟了就会自动关闭,特别方便。

焖米饭的教程

15至30分钟。

米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟，使用普通锅放水蒸米饭需要的时间更久一些，一般要30分钟左右，这种方式蒸的米饭也很香

焖米饭好吃的做法

1比1.2。焖米饭的米和水比例一般保持在1比1.2，这样米饭的软硬程度会正好。测量这个比例的方法也很简单，只需要用食指来比对一下，当水超过米的距离达到食指的第一个关节就可以了。水与饭的比例很大程度上影响了米饭的软硬程度，习惯吃硬的米饭，可以适当减少水。一碗香的焖米饭除了恰当的水与饭的比例以外，还需要注意两点。

1、洗米。米在煮之前都需要清洗，但是并不是洗的越干净越好，清洗三遍以内就可以了，这样能更好的保持米饭的香味。

2、浸米。米在洗完以后，可以浸泡一小时左右，米粒能更好的吸收水分。

焖米饭的方法和步骤

使用电高压锅焖米饭是一种快速和方便的方法，以下是正确的步骤：

准备米饭和清水：根据需要的米饭量，用量杯测量相应的米饭，并将其放入电高压锅内。然后，用清水冲洗米饭，直到水变清。

加水：根据米饭的种类和个人口感，添加适量的清水。一般来说，米饭和水的比例为1:1至1:1.2。可以根据个人口感调整水的量。

盖上锅盖：确保锅盖安全密封。

选择煮饭模式：根据电高压锅的型号和功能，选择适合煮饭的模式。通常有"煮饭"或"米饭"等选项。

设置时间：根据米饭的种类和个人口感，设置煮饭的时间。一般来说，白米饭需要煮熟的时间为8-10分钟，而糙米或其他特殊米种可能需要更长的时间。

开始烹饪：按下开始按钮，开始烹饪过程。电高压锅会自动加热并建立高压环境来煮饭。

自然释放压力：一旦煮饭时间结束，电高压锅会自动转入保温模式。此时，需要等待一段时间，让锅内的压力自然释放。这个过程可能需要10-15分钟。

打开锅盖：等待压力完全释放后，小心地打开锅盖。使用木质或塑料餐具轻轻松动米饭，以免刮伤内锅。

松散米饭：用米饭铲或木质餐具轻轻松散米饭，使其均匀松散。

倒出米饭：将煮熟的米饭倒出到碗或盘中，即可享用。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能因电高压锅的型号和功能而有所不同。在使用电高压锅之前，请务必阅读并遵循产品说明书中的指导和安全注意事项。当使用电高压锅焖米饭时，还有一些额外的技巧和注意事项可以帮助您获得更好的煮饭结果：

温度和时间：电高压锅可以在高温和高压下煮饭，因此煮饭时间相对较短。根据不同的米饭种类和个人口感，可以调整煮饭时间来达到理想的口感。一般来说，白米饭需要8-10分钟，糙米或其他特殊米种可能需要更长的时间。

水的量：水的量对于煮饭的质量和口感非常重要。一般来说，米饭和水的比例为1:1至1:1.2。如果喜欢软糯的米饭，可以增加一些水量；如果喜欢干爽的米饭，可以减少一些水量。可以根据个人口感和经验进行调整。

洗米：在使用电高压锅焖米饭之前，建议先用清水冲洗米饭。这样可以去除米饭表面的杂质和淀粉，使米饭更加干净和口感更好。

自然释放压力：在煮饭结束后，电高压锅会自动转入保温模式，并开始自然释放压力。这个过程可能需要10-15分钟。等待压力完全释放后，再打开锅盖，可以获得更好的煮饭效果。

松散米饭：在煮饭完成后，使用米饭铲或木质餐具轻轻松散米饭，使其均匀松散。这样可以避免米饭粘在一起，提高口感。

调整口感：如果发现煮出的米饭口感不理想，可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢更软糯的米饭，可以增加一些水量或延长煮饭时间；如果喜欢更干爽的米饭，可以减少一些水量或缩短煮饭时间。

注意安全：在使用电高压锅时，请务必遵循产品说明书中的安全操作指南。确保锅盖安全密封，避免在高压状态下打开锅盖。在打开锅盖之前，等待压力完全释放，并小心操作，以免烫伤。

希望以上信息对您有所帮助！祝您煮出美味的米饭！

焖米饭简单做法

食材：大米 温水 油

做法：

1.把大米放清水里，泡上15分钟，这样大米就能充分吸收水分了，煮饭时水不用放太多，少放点就可以。

2.泡好的大米用水淘洗几遍，倒入电饭煲中，加上60度的温水，再加一勺油，就可以开始煮了，这可以减少煮饭的时间，能使米饭口感香软，全面锁住营养！

3.米饭煮好后，不用马上开盖，焖上10分钟，然后再打开盖子，就不会再出现水蒸气，此时盛出一碗米饭，颜色白亮，如同洁白的珍珠，看着就特别有食欲！

焖米饭的做法大全窍门

用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

焖米饭怎样做

备用食材：大米300克，清水适量；

制作过程：第一步，首先大米准备出适量，可以根据实际情况来准备，无需固定用量，然后将准备好的大米放入一个容器中，加入清水，将大米仔细淘洗两遍，然后倒掉淘洗的水；

第二步，重新在盛有大米的容器中加入清水，水量最少也要保证可以没过大米，然后让其在水中浸泡15分钟，待浸泡的时间差不多后，即可开始焖大米；

第三步，电饭锅准备出来，将泡好的大米连同之前浸泡的水一同倒入在电饭锅的内胆中，注意水量需要高出大米表面2厘米，如果水量不够，需要再添加；

第四步，待处理好之后，即可将内胆置于电饭锅中，加上盖子启动焖饭的程序开始，焖饭的过程中便可以准备菜，待焖饭的程序结束后，即可打开盖子；

第五步，用勺子充分翻动蒸熟的米饭，需要保证底部也要翻动，充分翻拌均匀后，即可加上盖子，持续保温的状态，差不多10分钟的时间，即可将蒸熟的大米饭盛出享用，特别香软好吃。

焖米饭的做法步骤大全视频

面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。

面团发到蜂窝状。将面团再次揉至光滑。面团擀成长方形。顺长卷紧，分成7份。将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。焖10分钟再揭盖子。

焖米饭的做法步骤大全图解

用料

白芸豆 克

猪肉肥瘦 克

老抽 勺

生抽 蚝油 勺

花椒粉 糖 盐 杯

郫县豆瓣酱 干辣椒 姜粉 

白芸豆焖饭的做法

1猪肉肥瘦分开切丁，先小火炒肥膘出油，撒花椒粉去腥。 

2加入少量郫县豆瓣酱蒜干辣椒和瘦肉丁。放生抽老抽把肉炒椒香。

 3放入豆角丁，盐，姜粉，一点糖，蚝油，老抽生抽，油不够可以补一点。 

4炒到豆角断生，把隔夜饭盖在菜上面，沿着锅边到一点水，盖上锅盖小火焖一两分钟。

5开盖把饭和菜炒匀，再少放一点老抽，炒匀出锅