坐月子黑鱼的做法大全家常(月子黑鱼怎么做啊)

月子黑鱼怎么做啊

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

月子黑鱼的做法大全

提起鲫鱼相信大家并不陌生，这是我们生活中很常见的一个鱼类，对于我们的身体有着很多的好处，我们都知道鲫鱼可以做成鲫鱼汤，尤其是对于坐月子的人来讲可以起到下奶的作用，其实也是可以做成红烧鲫鱼的，那么红烧鲫鱼的做法是怎样的呢?

　　红烧鲫鱼的做法是怎样的

　　大家对于红烧鲫鱼肯定是有一些了解的，有着非常鲜美的口感，大部分的人都是非常喜欢吃这道美食的，不只是好吃对于我们的身体也是可以起到很多好处的，主要是因为有着各种各样的作用，所以说才会使人们越来越喜欢吃这道美食了，关于红烧鲫鱼的做法具体如下：

　　可以使用小鲫鱼、红尖椒、香菜、葱姜蒜以及各种调味料，把小鲫鱼处理干净之后挂起来晾水，注意不要晾太长的时间，在鲫鱼身上抹适量的芡粉，手拎着鲫鱼的尾巴具滑入到油里面煎，要注意用铲子在上面浇油，这样一来就不会破皮了，把两面煎到焦黄，起锅后滤油，热油之后见风就会酥脆，在锅里面剩点油并加入葱姜蒜以及红椒进行煸炒，把煎好的鱼放在配菜上面，并加入黄酒与酱油用大火煮沸，把鱼翻身并加入适量的胡椒粉、糖、盐、味精并加入适量的水，盖上盖子煮五分钟的时间，汁调入味之后起锅，把鱼先起并把配菜放到鱼身上，起锅之后放到容器里面就可以了

黑鱼怎么做给月子吃最补人

乌鱼口感好，营养丰富，是特别适合做月子的一种滋补汤，给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。

清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择，做乌鱼汤前一定要把鱼杀好，把鱼鳞处理干净切成块状，用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，用五六成热的油开始煎鱼。

鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右，炖鱼中途不要反复加水，一次把水给足，这样的鱼汤才会又白又浓。出锅前加入葱花、盐、味精。

炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、红枣、山药等辅助菜品使得更营养。

月子黑鱼怎么做啊好吃

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

月子里怎么做黑鱼汤

食物提前准备伸缩主要材料:草鱼2条辅材:萝卜1个，平菇5个，水豆腐1块。调味品:姜片3片，葱2小段，盐1/4汤匙，油2一茶匙，冷水2000ml

制做流程

1、草鱼去鳞，去内脏器官清洗，用米酒腌渍20分钟;萝卜切薄片，水豆腐切割成块状;

2、锅内倒少量食用油，下草鱼煎出橙黄色备用;

3、另取锅开枪，倒进冷水，放葱段、生姜片大火烧开，水开后放入煎好草鱼;

4、再度沸腾后，转文火烧煮30分钟，这时候汤转化成乳白色;

5、加萝卜、军用被子一起煮，半闭盖炖20分钟;

6、起锅前面少量盐、鸡精、白胡椒粉调料。

草鱼含有的蛋白优质、齐备，非常容易消化，是肾脏病症、心脑血管病症病人的优良蛋白质来源。常常服用，可补充营养成分，提高抗病性工作能力。草鱼有健脾利湿、与立健脾开胃、活血通络、彭中温阳化之作用。对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效。

民俗常给生完孩子女性炖食孕妇鲫鱼豆腐汤，既能够滋阴养血，又有催乳催乳的功效。先天发育不足，后天性失衡，及其术后、病后气血虚形弱小，常常吃一些草鱼是很有利的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、漫性支气管炎等病症的病人还可以常常服用，以补营养成分，提高抗病性工作能力。草鱼子能清肝火养目，草鱼脑有益脑益智类功效。

也有一种作法便是比较简单，鲫鱼豆腐汤!

1、把鱼洗干净，鱼片上略微抹一点儿盐(避免 溅油兼调料)。

2、起油锅，油少一点，把鱼装进去煎，煎到鱼身涨起(那样不蜕皮)，轻轻地翻个身，把另一面也煎透。

3、放水，落进成条鱼还多一些!

4、水豆腐用炒勺铲成实片状，轻轻地放到鱼旁边。

5、盖上盖子，用低火煮。煮到汤泛白就最好是了! 关键:正中间不必放一切调味料。前边一定要煎透鱼身。鱼头汤熬成奶白色最营养成分了! 母亲不能吃咸了的，会影响宝宝吃奶，因此鱼的身上的盐也尽量避免一些!

往往做月子要喝鱼头汤 是由于它营养成分高，蛋白多，十分补身体，它也是有催乳的功效，并且作法简易，一学便会，全过程不繁杂，都不花销太长期，很多人都是做，美味可口，鱼类滑爽爽口，既补身体又享有来到美味可口，一举两得。

月子黑鱼怎么做啊视频

在生产后是可以用黑鱼汤来食疗的，看一下身体的情况，观察恶露是否正常，但是也不要着凉，建议应该做到营养均衡，吃一些鱼肉来进补对身体的帮助是比较大的，但是平时应该少食多餐，也不要着凉，在产后多吃补血养血的食物，看一下身体的变化。

坐月子黑鱼怎么做

鲫鱼汤

产后喝鲫鱼汤有多种好处：

1. 增强抵抗力：鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，可以提高机体的免疫力。

2. 下奶：鲫鱼汤可以帮助乳房疏通，达到催乳、下奶的作用，还可以补充气血，促进身体的恢复。

3. 增强皮肤弹性：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质和弹性纤维，具有滋润肌肤、增加肌肤弹性、排除体内湿气等功效。建议产妇日常生活中应注意保持良好的心态，保持心情舒畅，避免不良情绪，注意休息，避免劳累，注意保暖，避免着凉，清淡饮食，避免刺激性的食物。