家常做法火腿肠鸡蛋饼(最简单的火腿肠鸡蛋饼做法)

最简单的火腿肠鸡蛋饼做法

原料：面粉100g、鸡蛋2个。

辅料：奶酪片、火腿片、生菜。

调料：清水约150g、盐、油。

做法：

1、鸡蛋打散，加入面粉和水，搅拌均匀，再加适量盐调味。

(面糊要稍微稀一点，太稠了不利于流动，饼很容易摊厚，口感不好，也不容易卷起来的) 锅中刷上一层油，舀一大勺面糊，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，小火煎 待蛋饼定型后，翻个面煎。煎至两面黄即可 砧板上铺上一层保鲜膜，依次放上蛋饼——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起来即可(不喜欢卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋饼上抹上自己喜欢的辣酱、芝麻酱、腐乳等调料)。

最简单的火腿肠鸡蛋饼做法图片

不知道你吃的是多少克，所以按100克算 100克火腿肠212卡 100克鸡蛋饼129卡 100克鸡蛋饼加根火腿肠的热量：341卡

火腿肠鸡蛋饼菜谱

胡萝卜香肠鸡蛋饼 用料 鸡蛋 2个 拐头 适量 胡萝卜 2根 面粉 适量 盐 少许 葱 半棵 胡萝卜香肠鸡蛋饼的做法 盆中放入面粉和鸡蛋，加入适量温开水搅拌均匀。

火腿肠摊鸡蛋饼的做法

1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3. 把剩米饭倒入蛋液里。

4. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6. 底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

温馨小提示

诗心片语：

1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

火腿肠鸡蛋饼怎么做

用料

主料

 一个量面粉 30克水 60~70克葱花 一小把香菜(可不加) 一小把二:酱料 一个量六月鲜甜面酱(或豆瓣酱) 10克糖 2克生抽 15克香醋 2克水＋淀粉 20克＋1克

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

甜面酱(或豆瓣酱)、生抽、香醋、糖、水淀粉拌匀小火煮开感觉有一点点粘稠(不要太粘稠，抹不开)，待用。 面酱一次可以多做点，冷藏可以保存一星期。

步骤 2

面粉、水调成糊状醒20分钟以上(或隔夜调好放冷藏，第二天早上用)，

步骤 3

不沾平底锅倒入一点点油，倒入调好的面糊，用木铲把面糊摊开，再开小火(锅不可太热，要不然面糊摊不开)。 面糊如果没摊圆整，放入蛋的时候可以补圆整

步骤 4

面糊变色后打入鸡蛋，摊开，撒上葱花，或芝麻

步骤 5

等饼皮完全成型后把饼皮翻面，抹上调好的面酱，撒上香菜，放上自己喜欢的，比如油条香肠培根榨菜等等，卷起来即可。

最简单的火腿肠鸡蛋饼做法大全

配饼吃的家常菜有很多种，以下是其中几个常见的菜品做法：

1. 香葱鸡蛋饼：

- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

- 锅中加入适量油，油热后倒入葱花炒香。

- 倒入鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋液，待底部熟透后翻面。

- 煎至双面金黄定型，盛出切成块状，可搭配饼一起食用。

2. 煎豆腐饼：

- 将豆腐切成块状，用纱布包住，榨干水分。

- 将榨干的豆腐放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、料酒拌匀。

- 在平底锅中倒入适量油，将拌好的豆腐液倒入锅中，用铲子压平。

- 煎至底部金黄酥脆，翻面继续煎炸。

- 煎至两面金黄定型，盛出切成块状，可搭配饼一起食用。

3. 肉末豆腐饼：

- 将猪肉剁成肉末，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、葱花、姜末、蒜末搅拌均匀入味。

- 锅中加入适量油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。

- 倒入肉末翻炒至肉变色。

- 加入豆瓣酱炒匀后，倒入适量水，煮开后放入榨干水分的豆腐。

- 层层煮熟至肉末熟透，收汁，加入少许鸡精调味。

- 盛出后切块，可搭配饼一起食用。

这些是一些简单的家常菜做法，你可以根据个人口味和喜好调整配料和调料，加入自己喜欢的食材，制作出属于自己的美味配饼佳肴。

火腿肠鸡蛋饼制作方法家常

香菇、火腿、鸡蛋搭配，营养美味。

主料:香菇适量，火腿适量，鸡蛋2个

辅料:盐适量，油适量

烹饪步骤:

1选新鲜香菇，在水中加点盐浸泡几分钟后取中洗干净；

2香菇洗干净后切丁备用；

3火腿切丝备用；

4鸡蛋打入装香菇、火腿的大汤碗中搅拌均匀，如入少量盐；

5锅内油热后，中火煎至两面金黄即可。

相对于一般的煎鸡蛋，这个加上各种蔬菜的鸡蛋饼更加美味营养。

火腿肠和鸡蛋怎么做饼

辣椒饼特点:

香、辣、软口感特别爽！

主料

辣椒适量

火腿肠1根

鸡蛋2只

面粉适量

辅料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

辣椒饼的做法步骤

1.辣椒洗净切一下

2.火腿肠切丁

3.取一大点的盆把鸡蛋打散备用

4.把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状

5.锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金黄色即可

温馨提示

可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的。

火腿肠鸡蛋饼的做法视频教程

步骤/方式1

面粉放在碗中，打入鸡蛋，

步骤/方式2

加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀

步骤/方式3

小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）

步骤/方式4

平底锅倒入少许油，烧热后转小火

步骤/方式5

倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固

步骤/方式6

倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）

步骤/方式7

表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面

步骤/方式8

停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）

步骤/方式9

最后一步

最简单的火腿肠鸡蛋饼做法视频

食材明细 鸡蛋 3个 火腿 适量 面粉 适量 油 适量 盐 适量 葱 适量 五香 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

1 1准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

2 2面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

3 3鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

4 4火腿切薄片。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

5 5把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

6 6电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

7 7待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

8 8把火腿片排在上面。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

9 9从边缘卷起。 火腿鸡蛋饼DIY的做法步骤：

10 10把蛋皮卷起来，用刀切开即可。

火腿肠蛋饼的家常做法

1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散备用：

2、葱切碎，火腿切薄片：

3、盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼，面糊是最关键的。如果面糊太稠就容易摊不开，但如果面糊太稀就容易摊不成型，所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了。我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅。

4、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其均匀。

5、趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了。

6、把蛋黄加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去。

7、全程依旧开小火，记住中途不要用铲子翻，避免成型不完美（非颜值控可忽略）。

8、待表面蛋黄还未完全凝固时，我们可以把切好的香葱，和芝麻撒上去。