家常捏奶咖喱饭(奶油咖喱饭)

奶油咖喱饭

咖喱放牛奶还是椰奶这两个都是可以的，咖喱也是可以分为泰式咖喱和印度咖喱，它们的味道是不一样的，特别是我们在家里做咖喱鸡，如果是做泰式咖喱鸡，我们就可以放上一些椰奶，但是平常的一些咖喱，我们就可以放上一些牛奶，因为泰式咖喱的味道是比较偏淡的。放牛奶会比较好吃一些。

奶油咖喱牛肉

开罗游戏【夏日水上乐园物语】全138个料理食谱如下：

1、果汁20种【食谱如下图】；

2、汽水9种【食谱如下图】；

3、草莓欧蕾、橡胶欧蕾、罐装咖啡、雪顶咖啡【食谱如下图】；

4、冰激凌11种【食谱如下图】；

5、可丽饼9种【食谱如下图】；

6、甜甜圈6种【食谱如下图】；

7、面包9种【食谱如下图】；

8、墨西哥饼、汉堡包、芝士汉堡、美式热狗、法兰克福香肠、炸鸡、肉包、豆沙包【食谱如下图】；

9、披萨包、烤肉串、带骨肉、烤鱿鱼、烤玉米、鸡腿肉串、葱段鸡肉串、肉丸【食谱如下图】；

10、饭团4种【食谱如下图】；

11、刨冰9种【食谱如下图】；

12、草莓芭菲、和风芭菲、巧克力芭菲、奶油蛋糕、芝士蛋糕、栗子蛋糕、巧克力蛋糕【食谱如下图】；

13、爆米花4种、沙拉3种【食谱如下图】；

14、咖喱饭、海鲜咖喱饭、牛肉洋葱盖饭、墨西哥饭、炸薯条、牛排、芝士牛排、海鲜披萨、热带披萨、章鱼烧、什锦烧【食谱如下图】；

15、炒面、盐味炒面、炒饭、乌冬面、咖喱乌冬面、荞麦面、关东煮、煮牛筋【食谱如下图】；

16、菜包肉卷、酱油拉面、盐味拉面、鱿鱼寿司、章鱼寿司、三文鱼寿司、大肥寿司、生鱼片拼盘【食谱如下图】。

咖喱里加淡奶油

一）椰浆芋头西米露

材料：芋头400g、西米100g、椰浆200g、牛奶100g、炼乳1勺、冰糖适量。

做法：

1、锅里倒入适量水烧开，然后西米煮15分钟到只剩下小白点，再关火焖至透明，捞出西米用凉水冲去粘汁待用。

2、芋头切块蒸熟，分成250g和150g两份待用。

3、150g芋头+椰浆+牛奶+炼乳用料理机打成芋泥，倒入锅中加入冰糖小火熬至糖融化后起锅放凉。

4、再把芋头、西米、芋泥混合在一起就可以啦，夏天可以再加上一颗冰淇凌球。

（二）木瓜椰奶冻

材料：木瓜一个、椰浆200g、牛奶100g、白砂糖40g、吉利丁片10g。

做法：

1、吉利丁剪成小片，凉水里泡软。

2、牛奶、椰浆和白砂糖倒入小奶锅中混合，小火加热至白砂糖完全融化，关火，然后将泡软的吉利丁放进锅中，让吉利丁片完全融化（也可继续小火加热至吉利丁片融化）之后过滤备用。

3、木瓜用刀把尖的那一头切掉一小部分（一定要露出籽），切掉的部分不要扔。

4、用勺子把木瓜籽掏出来，一定要掏干净哦。

5、然后将过滤后的椰浆牛奶倒进木瓜里，将切掉的那部分木瓜归位，用牙签固定住，放在一个深碗中（让木瓜立起来），冷藏五个小时以上就好啦。

（三）椰浆西米糕

材料：椰浆200g、西米50g、牛奶100g、细砂糖40g、吉利丁片12.5g（可以换成10g吉利丁粉）。

做法：

1、锅里水烧开，倒入西米中火煮至中间剩一点白心的时候关火，盖上盖子焖至完全透明，捞出泡冰水里。

2、椰浆+细砂糖+牛奶，搅拌均匀小火煮至细砂糖融化，温度冷却至50度左右。

3、吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分加入牛奶液中搅拌融化。

4、模具舀入适量西米，倒入椰浆牛奶放冰箱冷藏定型即可。

（四）椰浆牛油果奶昔

材料：椰浆100ml、牛奶100ml、牛油果适量、坚果适量、蜂蜜25ml。

做法：

1、把切好的牛油果、牛奶、椰浆、蜂蜜倒入榨汁。

2、榨好了倒出，放上喜欢的坚果即可。

（五）冰淇淋

材料：椰浆400ml，淡奶油320ml，绵白糖100克。

做法：

1、将椰浆、淡奶油、绵白糖倒入锅中，中火边加热边搅拌至煮开，保持原状继续加热10分钟使水分挥发。

2、离火后先自然冷却，再放入冰箱冷冻室。

3、1小时后取出充分搅拌，顺滑后再放回冰箱冷冻，重复3-4次，最后装入保鲜盒里冷冻过夜，吃时取出即可。

（六）椰浆蛋羹

材料：椰浆、鸡蛋、白砂糖。

做法：

1、锅内加两碗水加热，将蛋清打匀，加入椰浆，椰浆盖满蛋清，蛋黄中加一勺白砂糖。

2、把鸡蛋、椰浆、白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签插多个小洞。

3、水煮开后，把盖着保鲜膜的椰浆蛋羹的碗放进沸水中，盖上锅盖，小火炖煮，炖煮15分钟后，熄火，去掉保鲜膜，椰浆蛋羹即成。

咖喱奶油鸡

用料

胡萝卜 半根

土豆 1个

咖喱块 随意放了一包，100克块

鸡肉 买了半只，放了一半

青辣椒 1个

山药 半根

做法步骤

步骤 1

①、1个青椒，1个土豆，半个山药，半个胡萝卜，四分之的鸡。切好。 ②、鸡肉腌一下，放料酒和淀粉，放了淀粉鸡肉会更嫩一点。 （菜看自己喜欢就放什么菜吧）随意啦

步骤 2

①、热油，先把山药土豆胡萝卜，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放进去。土豆颜色透一点了 就可以装盘备用。

步骤 3

忘了拍照，①热油，不要太大火，放腌好的鸡肉，炒一下，鸡肉变色就可以了。②把之前准备好的土豆那些菜倒入锅里。翻炒几下③防水，凉水就可以。

步骤 4

①大火烧开，放咖喱块。等咖喱溶解后 可以小火慢慢煮一会，（鸡肉不容易烂）②个人觉得可以小火煮10分钟，但是切记 要经常翻动，不然糊锅…③ 大火收汁

奶油咖喱蟹做法

用料

主料猪里脊肉200克

辅料面包60克

调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克

1.准备好主料和配料

2.葱切片，姜切丝，放入碗中然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑，麻烦，而且短时间也不好进味，葱姜水一举两得

3.把里脊片成大片，用刀背锤几下，肉会变的松软

4.腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水一点点的放，然后慢慢抓，如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，多少按自己口味

5.面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，以此类推

6.熬汁，到时候沾着吃，锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，然后熬开就成了。

奶香咖喱饭

糌粑

西藏传统美食，当地人一日三餐必备。

牦牛肉

拉萨传统美食，肉质鲜美，营养丰富。

藏式酸菜汤

拉萨特色美食，酸爽可口、十分开胃。

:藏鸡蛋

西藏特产美食，味道香美、营养丰富。

虫草鱼肉丸

拉萨特色小吃，味道清香，非常好吃。

酥酪糕

藏族传统糕点，香甜可口，营养丰富。

青稞酒

藏族传统美酒，到拉萨一定要品尝一下。

腐奶渣粥

拉萨特色美食，味道可口、奶香四溢。

吹肺

拉萨特色美食，食而不腻、凉爽开胃。

羊血肠

拉萨特色美食，深受当地人喜爱。

西藏酸奶厚重的层次感、纯正干净的口感，就像西藏的天空一样纯粹。

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青藏人民最喜欢喝青稞酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

藏式甜茶：大多数来西藏旅游的人都喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。

风干牦牛肉：当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。

炸土豆：西藏由于地理位置与气候条件的不同，土豆口感独特，香味浓郁。拉萨的土豆即使用水直接煮熟口味便极佳，而油炸后更有层次感。

酥油：是从牛、羊奶中提炼而来。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

拉萨还有生肉酱甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，也都很值得品尝。

奶油咖喱饭的做法

用料  

咖喱叶 40片叶

食材：

排骨 350克

黄油 2汤匙

蒜米 6瓣

小米椒 3条

腌料：

盐 半茶匙

糖 半茶匙

料酒 半汤匙

鸡蛋 1个

玉米淀粉 1汤匙

调味料：

炼奶／淡奶 200毫升

盐 半茶匙

糖 半茶匙

做法  

排骨洗净沥干水份~顺序加入腌料~盐，糖，料酒，鸡蛋和玉米淀粉~腌制一小时。

排骨腌制的空档可以先准备其它食材~蒜米，小米椒和咖喱叶洗净沥干水份。蒜米切碎~小米椒去种子切圈状~然后另外准备一些玉米粉待会炸排骨时需要用到。

排骨腌制好后，热锅放油~待油热后（中小火）把排骨沾上刚刚准备好的玉米粉然后放下去炸着金黄捞起沥干油备用。

把所有油剩起，然后热锅放入黄油~待黄油融化顺序加入蒜米~小米椒~咖喱叶~闻到香味了将调味料加入~然后倒入炸好的排骨翻均匀~待收汁盛起即可享用

奶油咖喱做法

材料

"牛肋条 1.5斤","洋葱 半颗","红萝卜 3条","马铃薯 3颗","甜咖喱块 3小块","辣咖喱块 5小块","咖喱粉 少许","奶油 少许","鲜奶 150cc",

做法

1:牛肋条切块加入咖喱粉与黑胡椒粉按摩后放人冷藏半小时为了让肉块入味

2:红萝卜与马铃薯切块放入电锅外锅一杯水电锅跳起即可取出备用

3:少许奶油热锅

4:奶油融化后放入洋葱中火拌炒微焦

5:下牛肋块拌炒至7分熟

6:把红萝卜 马铃薯 牛肋块 放入汤锅水过食材即可大滚后转中火炖约20分即可关火

7:关火后放入咖喱块搅拌融化后再开大火滚后即可上桌

8:完成

奶油咖喱蛋包饭

用料

鱼蛋 300g，咖喱块 半块，土豆 1个

洋葱 半个，胡萝卜 1根

牛奶（椰浆）100g，水 适量

做法步骤

1、准备好所需材料。

2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切成小块。

3、起锅烧热油后，放入洋葱先爆香，再加入胡萝卜土豆，稍微翻炒几下。

4、加入半块咖喱块。

5、加入适量清水。

6、咖喱块融化后加入鱼蛋。

7、翻拌均匀后盖上锅盖小火焖15分钟。我这个是微压锅，普通锅根据土豆的软烂来适当延长时间。

8、最后倒上牛奶，其实放椰浆味道会更香。没有就用牛奶代替。

9、大火烧开，汤汁浓稠即可关火。

10、出锅啦！

奶油咖喱饭热量

奥尔良鸡肉咖喱饭的热量

为热量：56 大卡(100克)

奶油咖喱鸡的做法

1.鸡肉洗净沥干，加入适量玉米粉，放入黄姜粉和盐，腌渍半小时。

2.腌制好后，再把鸡肉放入玉米粉中，裹上一层玉米粉。

3.接着，加入热油锅里炸。

4.炸至鸡肉呈现金黄色表皮后，拿出沥油，备用。

5.咖喱叶洗净，蒜头剁碎，小辣椒切粒，1汤匙牛油和一罐淡奶。

6.锅里加入一汤匙牛油，待牛油溶化后，加入咖喱叶，蒜蓉和小辣椒，爆香。

7.倒入淡奶。

8.煮至酱汁沸腾。

9.加入炸好的鸡肉，拌匀。

10.最后，加上少量盐和糖调味，份量依个人喜好。拌匀即可。