银耳大骨头汤的做法大全家常做法(银耳炖大骨头汤的做法)

银耳炖大骨头汤的做法

降温汤有苦瓜排骨汤、绿豆海带汤、冬瓜汤、木棉花薏米骨头汤、苦瓜青滚咸蛋汤等。这些去暑汤可以清热、解毒、消暑，夏天喝对身体有很大的好处。

绿豆海带汤的制作方法很简单，准备绿豆、海带、薏仁、橘子皮和冰糖若干，把浸泡好的绿豆、薏仁放入锅内，倒入适量清水，大火烧开转小火熬制一个小时后加入海带和橘子皮继续熬制半小时左右，加入冰糖，放凉后就可以食用了。

银耳大骨汤功效

小暑吃三宝（黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽）、饺子、羊肉、面条等。这个节气民间有吃三宝的习俗在过去，此外，民间还有小暑“食新”的习俗，就是将新打的米、麦等制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃。在小暑这天，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。小暑还可吃过水面、炒面。

银耳炖大骨头汤的做法大全

1.把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。

2.胡萝卜洗净，去皮、切片，胡萝卜是孩子们喜欢吃的，加点胡萝卜甜会很清甜，荤素搭配营养均衡。

3.热锅，倒油，把鱼头、鱼尾巴，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。

4.把煎好的鱼，倒入汤锅里，加上适量的沸水，大火再次煮沸。

5.加入切好的胡萝卜片，继续大火煮。

6.盖上盖子，改为中小火煮8-10分钟，胡萝卜煮软烂，鱼骨熬煮出清香味。如果胡萝卜切得比较厚的，可以增加熬煮的时间。

7.煮好的鱼汤，放盐、香葱、香菜，这个时候香飘四溢，很清香鲜美。出锅即可喝了。

银耳骨头汤的功效

银耳的营养价值是非常高的。银耳里面含有维生素d，它可以促进钙的吸收，而且因而还可以起到解毒的作用。它属于一种膳食纤维，它可以增强胃动力，起到减肥的作用，而且效果是比较好的。平时注意生活起居规律，营养搭配均衡适量的运动。这是比较健康的生活习惯。

银耳汤骨头汤

材料：木瓜，花生、排骨、蜜枣、陈皮、生姜各种调味品

1、首先我们清理木瓜。先将木瓜清洗干净，然后去掉木瓜皮，然后再切开去掉籽，然后把木瓜切大块备用

2、然后我们准备材料，将花生还有陈皮，放到清水里泡上2小时

3、然后把排骨放到热水里焯掉血水，热水里加上姜片，然后等到血水全部焯干，就把排骨取出洗干净

4、然后开锅热水，水开后放入所有的材料和排骨，先用大火煮开，然后改成小火煮上一个半小时

5、最后再加盐调味，就可以出锅食用了。

胡萝卜排骨汤

材料 ：胡萝卜，排骨，陈皮、姜、蒜、盐各种调味品

1、首先我们来清理排骨，先把排骨清洗干净，然后再剁成小块，将超市买回来的排骨，洗净剁成小块。然后把排骨放到热水里焯掉血水，热水里加上姜片，然后把排骨取出洗净。

2、然后清理胡萝卜，先把胡萝卜洗干净，然后切成块状，不喜欢吃胡萝卜皮的可以把皮去掉，这个主要得看个人喜好。

3、然后在锅中放入足量的清水，然后把排骨，胡萝卜都放到里面，用中火慢慢地炖上1个小时。

4、等到煮熟时，加入适量食盐，均匀搅拌一下，就可以出锅食用了。

银耳和骨头炖什么功效

可以的，很适合秋季食用，又可进补又可排毒，有滋阴润燥、润肺、提高免疫力、润肠通便的作用。

银耳煲骨头

用料

龙骨（筒骨，扇骨都可以） 200克

白萝卜 1根

银耳 1朵

姜 1小块

蜜枣 1个

食盐 适量

做法步骤

步骤 1

骨头买回来洗净冷水下锅，水沸关火拿出来用清水冲洗一下，放一边备用。银耳浸泡一个小时，剪成小朵备用。

步骤 2

萝卜有两层皮的，一定要把皮削干净，削好洗净切块，放一边备用

步骤 3

姜去皮用刀轻轻拍扁，蜜枣用清水洗净表面的糖粉

步骤 4

全部放进紫砂汤煲里，加满沸水，盖上盖子插电，功能调到炖肉那里，3个小时就可以喝靓汤了，如果你家没有紫砂锅，用汤煲加入适量清水，大火把水烧开，水开后把所有材料放进去，再次把水煲开，然后转最小火（煤气炉中间那圈火）煲2个小时，关火放适量食盐调味即可

银耳炖大骨头汤的做法窍门

牛肉骨头汤是一道鲜美可口的汤品，而且还非常营养美味。以下是几种常见的牛肉骨头汤材料：

材料：

- 牛肉骨头，最好带有骨髓

- 姜片

- 大葱，切粗大段

- 蒜瓣

- 红枣

- 大枣

- 莲子

- 茯苓

- 枸杞

步骤：

1. 将牛肉骨头洗净，放入去皮的锅中，倒入足够的水，加入姜片和大葱段。

2. 将锅大火烧开，然后转小火慢慢熬煮，煮至肉汤清澈，浮沫全部去除为止。

3. 加入适量的大枣和红枣，再煮约半小时左右。

4. 将洗净的莲子和茯苓放入锅中，再煮约半小时左右。

5. 最后加入适量枸杞，继续煮10分钟左右即可关火。

温馨提示：

1. 如果想要汤更香，可以在炖汤的时候加入一些酒。一部分人会在煮汤时加入适量的醋，这种方法可以帮助骨头中的矿物质溶解出来。

2. 炖汤的时间需长达2-4小时，以确保骨髓和肉中的营养成分充分释放出来。如果有条件的话，可以使用高压锅来加快炖煮的速度。

3. 牛肉骨头在煮汤前不要用开水烫过，以免把骨头中的营养成分给烫没。

4.可以根据个人口味选择不同的配料，例如玉米、胡萝卜、木耳、银耳等，以丰富汤的口感和营养价值。

银耳煲骨头汤的做法

食材明细

排骨、苹果、玉米、莲子、百合、沙参、蜜枣。

1、准备所有食材。

2、将莲子百合和沙参泡水一会。

3、排骨焯水捞出后用清水冲洗干净。

4、将苹果清洗干净去芯切块，玉米一同切块。（苹果连皮一起煲）

5、全部食材放入沙锅中，加入适量的清水。

6、盖上盖子大火烧开。（可以用火煲，个人喜欢煤气火大煲出来的味道特别浓）

7、煲沸后捞出浮沫物。（这样汤特别清，没油油的）

8、大火煲20分钟后，转小火煲30分钟，加入适量的盐调味即可。

9、成品。（一点油腻感都没有哦、清甜好喝）

银耳骨头煲汤的做法大全

春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤

步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）

2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。

3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。

银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的。