芥菜芋头粥的做法大全家常做法大全(芥菜和芋头是一种菜吗)

芥菜和芋头是一种菜吗

原料

芥菜 (3棵)

腊鸭头、脖子 (各1个、1条)

水 (适量)

1/腊鸭一只

2/斩件，腊鸭头、鸭脖子拿出

3/放入煮开的水里煲10分钟（先煲出腊鸭味）

4/芥菜三棵洗干净

5/将芥菜剪三段

6/处理好的芥菜放入煲里

7/大火烧开

8/转中火继续煮8分钟即可

9/芥菜吸收了腊鸭的味咸鲜味儿

10/下火、润燥、健脾之功

芥菜芋头的做法大全家常窍门

用料

芥菜 2棵

芋子 8个

盐 适量

鸡精 适量

芋子芥菜汤的做法

买来的是芋子，不要买成芋头。芋子芥菜汤的做法 步骤1

把芋子刮皮洗净。芋子芥菜汤的做法 步骤2

烧水将芋子放进锅里煮。一直煮到芋子变软，大约20分钟。煮芋子期间可用筷子试试芋子的软硬度。芋子芥菜汤的做法 步骤3

将芋子从锅里捞出，放在案板上。芋子芥菜汤的做法 步骤4

用刀将芋子刮成泥状。如果要节省时间，也可用刀拍打成泥。芋子芥菜汤的做法 步骤5

将泥状的芋子放进煮开的水里。用筷子不断搅拌，直至没有小块粒，芋子芥菜汤的做法 步骤6

提前将芥菜的叶子切成条状，在芋子煮稀后放入锅里。再放盐，鸡精，用筷子搅拌后起锅。芋子芥菜汤的做法 步骤7

芋子芥菜汤就做好啦

芥菜可以和芋头一起吃吗

用料

芋头8 个

姜2 片

肥肉少许（可以是边油） 

芋儿汤的做法步骤

步骤 1

1.用我之前买的肉踢出来的边油，切成小块儿，冷锅放下去，再加一点水让水充分沾到每一块儿边油，再放了两片老姜。 大火把锅里的水煎干后锅里就会开始滋滋滋的响，立即中小火慢慢煎油。具体时间多久后我也忘啦，把油煎到金黄，就可以把锅里的油倒出来放到擦干的溶具里面。锅里的油渣和姜片不用倒出来。

步骤 2

2.锅里只剩下油渣和姜片，再开大火降切好的芋儿放锅里炒热 加多一点点的水开大火煮开，煮五分钟 然后开小火盖着锅盖慢慢炖，我炖了大概半小时，因为我还在做其他的 起过放小许盐，根据个人口味放 再放一点香菜 这滋味，绝了，汤很鲜，吃到油渣的时候，小时候的那种幸福感爆棚啊

芥菜和芋头是一种菜吗图片

食材用料

大米糯米芥菜芋头海蛎干香菇葱酱猪油盐胡椒粉五香粉

做法与步骤

第一步骤

大米、糯米事先浸泡，沥干；香菇，海蛎干加水浸泡，捞出沥干，泡发香菇和牡蛎的水不要倒掉

第二步骤

芥菜切成小段，芋头切成块（别太小，否则煮出来后就化得不成形了），葱白切段

第三步骤

热锅加入猪油，放入葱白炒至香味飘出，加入海蛎干和香菇炒香，再放入芋头翻炒片刻再加入芥菜翻炒片刻

第四步骤

将大米和糯米放入锅中，加入盐，胡椒粉，五香粉翻炒均匀

第五步骤

加入之前泡发香菇和海蛎干的水适量，然后乘出放入高压锅中，加入水，注意千万不能像平时煮饭放的水那样，否则煮出来的米饭会过于软烂。最好就是只没过饭菜一点点即可

第六步骤

焖煮至米饭熟透即可

芥菜和芋头是一种菜吗能吃吗

答案公式结论：芋根头和芥菜疙瘩不是一个东西原因解释：芋根头和芥菜疙瘩是两个不同的传统汉族小吃，在制作原料、口感、造型等方面也有较大差异内容延伸：芋根头是以芋头为主要原料，加上糯米粉等调料制成的小吃，表面裹上酱油和芝麻，有独特的香味和口感，常见于湖南一带而芥菜疙瘩是以芥菜为主要原料，再加上糯米粉等材料，制成的疙瘩状小吃，口感清爽辣辣，常见于江西、湖南等地虽然两者在名称上有某些相似之处，但是从食材、制作工艺和口味上都有明显的差别，因此可以断言，芋根头和芥菜疙瘩不是一个东西

芥菜芋子

备佐料：春笋、土豆或芋艿、咸肉、五花肉均洗净切块，土豆或芋艿可大块一些，芥菜切丝，细一点口感好。豌豆洗净。

2.小火炒佐料。超大两大勺肉油入锅，小火煎五花肉、咸肉煎至金黄色肥肉较少后，下春笋、豌豆、土豆或芋艿、芥菜，继续用小火翻炒，放盐、汤、味精等调味，炒至所有菜均已上油，芥菜微熟尝下咸淡，适中后关火。3.准备放入电饭煲煮。把步骤2的材料倒入电饭煲的锅中，倒入4碗米，加排骨汤和水刚好与材料齐平，搅拌米和蔬菜，使之混合。电饭煲功能煮饭即可。

芥菜芋头煲怎么做好吃

芋头汤的煮法如下：

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<2小时

热量：较低热量

配料：

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤：

1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用

2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开

3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时

4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟

5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟

6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈

芥菜和芋头是一种菜吗视频

第一步：先淘洗大米，然后将芋头切成芋头丁待煮。猪肉剁碎成为猪肉肉糜，芥菜和姜一同切碎。

第二步：用油将锅子先热起来，之后将切好的芋头丁下油锅翻炒直到整个表皮便成为黄色的就可以捞出了。

第三步：重新起油锅，然后将肉进行煸炒爆香。

第四步：烧一锅水，放入大米，之后将煸炒爆香过的肉丝和芋头丁也放入，再加入姜末，开大火等待水开。

第五步：水开后将火调到小火，开始慢慢的炖煮粥直到粘稠。小火一直煮到米粒变得柔和，芋头软化后就可以放入之前的芥菜丁了，再用勺子慢慢的搅拌下既可了。

第六步：对做好的粥进行调味，如果喜欢甜味的可以放糖，或者放入盐做成为咸口的芋头粥。