芋头芥菜的做法大全家常做法视频(芋头芥菜饭怎么做好吃)

芋头芥菜饭怎么做好吃

备佐料：春笋、土豆或芋艿、咸肉、五花肉均洗净切块，土豆或芋艿可大块一些，芥菜切丝，细一点口感好。豌豆洗净。

2.小火炒佐料。超大两大勺肉油入锅，小火煎五花肉、咸肉煎至金黄色肥肉较少后，下春笋、豌豆、土豆或芋艿、芥菜，继续用小火翻炒，放盐、汤、味精等调味，炒至所有菜均已上油，芥菜微熟尝下咸淡，适中后关火。3.准备放入电饭煲煮。把步骤2的材料倒入电饭煲的锅中，倒入4碗米，加排骨汤和水刚好与材料齐平，搅拌米和蔬菜，使之混合。电饭煲功能煮饭即可。

芥菜和芋头是一种菜吗

原料

芥菜 (3棵)

腊鸭头、脖子 (各1个、1条)

水 (适量)

1/腊鸭一只

2/斩件，腊鸭头、鸭脖子拿出

3/放入煮开的水里煲10分钟（先煲出腊鸭味）

4/芥菜三棵洗干净

5/将芥菜剪三段

6/处理好的芥菜放入煲里

7/大火烧开

8/转中火继续煮8分钟即可

9/芥菜吸收了腊鸭的味咸鲜味儿

10/下火、润燥、健脾之功

芥菜芋头的做法大全家常窍门

用料

芥菜 2棵

芋子 8个

盐 适量

鸡精 适量

芋子芥菜汤的做法

买来的是芋子，不要买成芋头。芋子芥菜汤的做法 步骤1

把芋子刮皮洗净。芋子芥菜汤的做法 步骤2

烧水将芋子放进锅里煮。一直煮到芋子变软，大约20分钟。煮芋子期间可用筷子试试芋子的软硬度。芋子芥菜汤的做法 步骤3

将芋子从锅里捞出，放在案板上。芋子芥菜汤的做法 步骤4

用刀将芋子刮成泥状。如果要节省时间，也可用刀拍打成泥。芋子芥菜汤的做法 步骤5

将泥状的芋子放进煮开的水里。用筷子不断搅拌，直至没有小块粒，芋子芥菜汤的做法 步骤6

提前将芥菜的叶子切成条状，在芋子煮稀后放入锅里。再放盐，鸡精，用筷子搅拌后起锅。芋子芥菜汤的做法 步骤7

芋子芥菜汤就做好啦

芋头 芥菜

缙云菜是一种产于浙江缙云的名贵野菜，营养丰富，口感爽脆，非常适合烧菜食用。下面介绍两种简单的缙云菜烧法：

1. 清炒缙云菜

材料：缙云菜、大葱、鸡蛋、盐、葱姜蒜、食用油。

制作：

1）将缙云菜分离叶片，洗净沥干水，备用。

2）大葱切丝备用，鸡蛋打散备用。

3）热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4）倒入打散的鸡蛋，用铲子快速划散，煮成蛋花。

5）加入缙云菜，用中火翻炒。

6）加入盐，翻炒均匀即可出锅。

2. 蒸缙云菜

材料：缙云菜、盐、生姜、食用油。

制作：

1）将缙云菜沥干水后切成1cm左右的小段。

2）将小段缙云菜均匀地铺在碗底。

3）姜切成丝，放在缙云菜上。

4）加入盐和少量食用油。

5）入蒸锅蒸15-20分钟即可。

以上是两种常见的缙云菜烧法，可根据个人口味和喜好进行调整。

芋头芥菜饭怎么做好吃又简单

闽南芥菜咸饭的用料

大米 1杯芥菜 葱油 生抽 肉沫或者炸好的肥肉

闽南芥菜咸饭的做法步骤

步骤 1

准备适量芥菜，肉沫

步骤 2

葱油，可以自己炸

步骤 3

肉，葱油，生抽，炒熟

步骤 4

大米加水适量，加入炒好的肉，搅匀，电饭煲煮饭

步骤 5

煮饭时把芥菜炒熟

步骤 6

米饭好了

步骤 7

加入芥菜混匀

步骤 8

出锅，开吃，香

芥菜芋头煲怎么做好吃

以下年夜饭属于家常硬菜，海鲜鱼肉又有汤，有蒸有炖有卤味，简单易做，好吃又有排面：

清蒸石斑鱼

大蒜炒猪大肠

姜葱焖螃蟹

翅脯炒芥兰

酸梅鲍鱼蒸粉丝

潮汕葱珠油熬甜芋头

五花肉香菇大芥菜煲

烫血蛤

油爆大虾

蒜蓉海虾蒸面

红枣枸杞鱼胶汤

芋头芥菜汤的做法

原料

芥菜 (3棵)

腊鸭头、脖子 (各1个、1条)

水 (适量)

1/腊鸭一只

2/斩件，腊鸭头、鸭脖子拿出

3/放入煮开的水里煲10分钟（先煲出腊鸭味）

4/芥菜三棵洗干净

5/将芥菜剪三段

6/处理好的芥菜放入煲里

7/大火烧开

8/转中火继续煮8分钟即可

9/芥菜吸收了腊鸭的味咸鲜味儿

10/下火、润燥、健脾之功

芋子芥菜汤

用料 海蛎干 大米 糯米 芥菜 芋头 香菇 葱 酱 猪油 盐 胡椒粉 五香粉 芥菜芋头饭的做法 大米、糯米事先浸泡，沥干；香菇，海蛎干加水浸泡，捞出沥干，泡发香菇和牡蛎的水不要倒掉 芥菜切成小段，芋头切成块（别太小，否则煮出来后就化得不成形了），葱白切段 热锅加入猪油，放入葱白炒至香味飘出，加入海蛎干和香菇炒香，再放入芋头翻炒片刻再加入芥菜翻炒片刻 将大米和糯米放入锅中，加入盐，胡椒粉，五香粉翻炒均匀 加入之前泡发香菇和海蛎干的水适量，然后乘出放入高压锅中，加入水，注意千万不能像平时煮饭放的水那样，否则煮出来的米饭会过于软烂。最好就是只没过饭菜一点点即可 焖煮至米饭熟透即可

芋头和芥菜可以一起吃吗

做法如下：

1. 准备食材，包括猪肉、芥菜、竹笋、土豆、豌豆、大米、腌肉、毛芋、萝卜等，可根据个人口味添加或减少食材。

2. 将大米浸泡1小时以上，备用。

3. 若用公寓式住房，将猪肥肉先入锅熬出猪油，再放入瘦肉炒熟，然后放入芥菜、竹笋、土豆、豌豆等食材一起炒至六、七分熟，加入浸泡过的大米一起翻炒均匀，放入盐等调料，调好味道。

4. 若用别墅式住宅，自备柴火灶的话，可以在翻炒相关食材后，把大米盖放在菜上面，摊平，然后烧火，烧至有香味出来了，也就是差不多熟的时候，开锅把米饭和其他食材搅拌均匀后，盖上锅盖，让余火继续焖一会儿即可。

5. 把炒好的饭坯放入电饭煲或者高压锅烧熟即可。

芋头芥菜饭怎么做好吃视频

【材料】：荔浦芋头1个，红豆200克，黑米150克，冰糖适量，干桂花适量

【做法】：1、准备好材料，荔浦芋头1个，红豆200克，黑米150克，如果没有荔浦芋头可以换成其他的芋头，冰糖也可以用红糖。

2、芋头清洗干净去皮后切成小块，处理香芋时可戴上一次性手套，防止汁水沾在手上发痒。

3、红豆把不好的豆子去掉，清洗干净后用清水浸泡60分钟，黑米淘洗干净后也浸泡20分钟。

4、浸泡好的红豆放入锅中，加入足量的清水，一般炖煮最好一次性加足水量，如果中间要加的话也要用热水。

5、红豆不易煮烂，所以要先煮上一会，再把黑米一起放入锅中。

6、煮至红豆开裂后再把处理好的香芋放入锅中。芋头很容易酥，所以不用一起放入。

7、大火煮开后转中小火，煮至红豆酥烂，加适量冰糖，等冰糖融化就可以。

8、煮好的粥出锅后可根据个人喜欢，加点干桂花。

9、带着清香的芋头细腻软烂，加上红豆的绵软和黑米的软糯，再配上桂花的醇香，热乎乎一碗下肚真的好吃。

芋头芥菜饭怎么做好吃窍门

1.准备一个和面盆，加入面粉300克， 添入适量的温水，边加水边搅拌。

2.先揉成面絮，再揉成软一点的面团，盖上一个盘子，放在一边醒5分钟。

3.洗净的韭菜一把，先切去根部，再切成韭菜碎，这个配菜没有固定的样式，也可以用荠菜，菠菜等，吃起来也不错。

4.盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这样可以防止韭菜出水。

5.再加入一勺十三香，少许鸡精，搅拌均匀，加入适量的芝麻香油， 再次拌匀备用。

6.把面团醒好以后，先在案板上撒上少许面粉，然后把面团放在案板上，用手搓成长条，再拽成均等的面剂子。

7.然后把面剂子再揉成圆形的面团，用擀面杖擀成圆形的面皮。

8.擀好以后在韭菜里面加入一勺食盐，用筷子搅匀，最后加入食盐也是避免韭菜出水。

9.再把韭菜均匀地摊在面皮上面。

10.取一个鸡蛋，用筷子搅匀，淋在韭菜里面。

11.再盖上一个擀好的面皮，用手把周边压紧，再用碗边压一圈，去掉多余的面皮。

12.电饼铛提前烧热，刷上少许食用油，放入做好的菜馍生胚。

13.一分钟后翻面，把菜馍煎至表面微黄，起小泡时，这时候菜馍已经快煎熟了，再翻面煎两分钟就可以出锅了。

14.然后用同样的方法，把剩余的菜馍全部煎好，再从中间切开，一分四半，装好盘就可以上桌开吃了。

15.好了，这道营养美味的农家菜馍就做好了