白玉菇白菜粥的做法大全家常(白玉菇白菜粥的做法大全家常菜窍门)

白玉菇白菜粥的做法大全家常菜窍门

以下是可以提高免疫力的菜谱：

1. 鸡汤：

- 材料：鸡肉、鸡骨、姜、葱、胡萝卜、洋葱等。

- 做法：将鸡肉和鸡骨炖煮，加入姜、葱和其他蔬菜，煮至鸡肉熟烂，可以添加盐和胡椒粉调味。

2. 番茄鸡蛋汤：

- 材料：番茄、鸡蛋、洋葱、大蒜等。

- 做法：将番茄和洋葱切块，炒熟后加入适量清水煮开，加入打散的鸡蛋，再煮几分钟，可以根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。

3. 绿叶蔬菜沙拉：

- 材料：菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等。

- 做法：将绿叶蔬菜清洗干净，切成适合的大小，可以加入葡萄干、坚果和柠檬汁作为调味。

4. 水果蔬菜奶昔：

- 材料：蔬菜（如菠菜、胡萝卜）、水果（如香蕉、蓝莓）、酸奶或牛奶等。

- 做法：将蔬菜和水果切块，加入适量的酸奶或牛奶，使用搅拌机或食物处理器搅拌成奶昔。

5. 烤鱼：

- 材料：鱼（如三文鱼、鳕鱼）、柠檬、大蒜、橄榄油等。

- 做法：将鱼洗净，用柠檬汁、大蒜和橄榄油腌制片刻，然后烤至鱼肉熟烂，可以根据个人口味加入盐和黑胡椒粉。

6. 蒸鸡：

- 材料：鸡肉、姜、蒜、葱等。

- 做法：将鸡肉切块，加入姜蒜葱和适量的盐，蒸熟后即可享用。

请注意，以上菜谱只是一些建议，具体食材和做法可以根据个人口味和需求进行调整。除了健康饮食外，保持良好的生活习惯、充足的睡眠和适度的运动也是增强免疫力的重要因素。

白玉菇白菜汤的做法

步骤1

食材准备好：1颗白菜，80克白玉菇，1个鸡蛋

步骤2

鸡蛋磕入碗里，加1勺水淀粉

步骤3

把蛋液搅匀

步骤4

平底锅烧热倒油

步骤5

倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

步骤6

鸡蛋饼切成条

步骤7

白菜切丝

步骤8

锅里加入适量水烧开，加2克盐

步骤9

淋入少许油

步骤10

放入白菜帮先煮开

步骤11

加入洗好的白玉菇，烧开

步骤12

加入白菜叶，接着煮开

步骤13

最后加入鸡蛋饼丝，煮开

步骤14

撒1克白胡椒粉

步骤15

加上1勺生抽，

步骤16

淋上少许香油美味即成

步骤17

成品

白玉菇玉米汤

三白菇汤是一道清淡、营养丰富的汤品。以下是简化版的三白菇汤做法：

所需材料：

1. 三白菇（白玉菇、蟹味菇、金针菇） 300克

2. 豆腐 1块（约150克）

3. 瘦肉 100克

4. 姜 3片

5. 水 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 三白菇洗净，去掉根部，撕成小朵。豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，姜切片备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片炒香。

3. 加入瘦肉片，翻炒至变色。

4. 加入三白菇，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收油分。

5. 倒入足够的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，让汤汁更加鲜美。

6. 炖煮过程中，用勺子撇去浮沫，以保持汤品的清澈。

7. 炖好后，加入适量的盐、胡椒粉调味。

8. 将三白菇汤盛出，即可享用。

这是简化版的三白菇汤做法。您可以根据个人口味添加其他食材，如蛋花、青菜等。此汤清淡爽口，营养丰富，适合各种场合食用。

白玉菇白菜鸡蛋汤

　白菜炖白玉菇的两种做法：　排骨熬双菇白菜：　　用料：排骨 (适量) 、 白玉菇 (适量) 、蟹味菇 (适量) 、白菜 (适量) 。　　做法：

1、排骨泡去血水，入锅煮，大火开后转小水加葱姜片、花椒大料粉，烹料酒45分钟左右。　　

2、白玉菇、蟹味菇汆水过凉备用。　　

3、白菜切丝。　　

4、双菇入锅煮10分钟，下入白菜再煮5分钟。　　

5、加盐、胡椒粉调味出锅。

白玉菇做汤配什么好

用料

山药 1根

猪里脊肉 80克

胡萝卜 半个

蔬菜椒 50克

白玉菇 3克

木耳 20克

葱花 45克

六月鲜酱油 15克

盐 1克

1.猪里脊肉、胡萝卜和山药切片，蔬菜椒掰成小块备用。

2.提前泡好的木耳和白玉菇冷水下锅焯水，捞起备用。

3.热锅倒油，放入葱花肉片煸炒一下，在放葱花爆香。加一点点的盐调味。

4.放入胡萝卜和山药翻炒几下，接着把木耳放入锅中翻炒，最后加入白玉菇。

5.加入约15克酱油，再翻炒几下，最后加一点点薄芡，出锅。

6.美味又好吃的白玉菇山药汤的做法完成开吃了。

白玉菇菜汤

白玉菇肉末汤是一道非常美味的汤，下面是它的制作方法：

材料：

- 200克白玉菇，洗净切片

- 150克猪肉末

- 1个鸡蛋，打散

- 2个葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生姜，切丝

- 适量花椒面

- 适量香菜，切碎

步骤：

1. 锅中烧热适量油，将葱、蒜和姜爆香。

2. 加入猪肉末，翻炒至变色。

3. 倒入适量水，煮沸后加入白玉菇，继续煮5分钟。

4. 将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

5. 加入盐、胡椒粉和花椒面调味，煮1分钟。

6. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

祝您食欲旺盛！如果还有其他问题，我会尽力帮助您。

白玉菇和大白菜的做法

准备食材：白菜（我用的三颗），洋葱一个，梨一个，苹果一个，韭菜一小撮，白萝卜半个，蒜10瓣，姜适量，鱼露三汤勺，虾酱2汤勺，韩式辣椒细面100g，粗面50g，糯米粉30g。

做法：

1.白菜切四瓣，分别每一片叶都撒上盐，放一边腌制3小时，使白菜变柔软，去多余的水分。

2.熬面糊，将糯米粉加一小碗水放入锅中小火搅拌熬成面糊即可。

3.把苹果，梨，姜，蒜，洋葱用搅拌机打成粒沫备用把白萝卜切丝，韭菜切寸长，然后把它们放进一个盆里再放入虾酱，鱼露，盐适量，辣椒粗面，辣椒细面，熬好的面糊并搅拌均匀备用。

4.白菜用清水洗去盐（防止咸）并像拧干水分，放入上面准备的佐料里面，让每片叶子均匀的抹上佐料，根部多放些佐料，然后裹成小团放在容器里，依次弄完。

5.密封装箱后我是放冰箱，一般10到15天就可以吃了

白玉菇熬粥

11个月的宝宝已经适应了大部分辅食，肠胃消化能力也好了很多，此时是可以给宝宝吃蘑菇的。蘑菇中的氨基酸种类十分丰富，富含身体所需的18种氨基酸，这些氨基酸都是宝宝长身体必需的营养物质。适量给宝宝吃一些蘑菇，对宝宝的身体发育很有益处。

而且蘑菇还能增进食欲，促进消化，经常给宝宝吃一些蘑菇，可以让宝宝的肠胃更健康，而且能让宝宝吃饭更香。宝妈可以用蘑菇给宝宝做汤喝，也能把蘑菇做成菜馅，给宝宝宝做小饺子或者是做包子，宝宝都很喜欢吃。

白玉菇和什么菜做汤好喝

菠菜白玉菇汤用料 白玉菇 100克 菠菜 1把 虾皮 若干 姜 葱 盐 菠菜白玉菇汤的做法

白玉菇可以煲粥吗

番茄巴沙鱼

用料 巴沙鱼柳1条；西红柿2个；番茄酱1勺；料酒2勺；姜若干片；淀粉1勺；味精适量；盐适量；糖适量；油适量 做法

鱼是我在超市买的冷冻的去皮鱼柳，洗干净备用

片成片或者丁，稍微大块一点，切片也不用太薄，太小烧熟会容易散

加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许，抓匀腌制15分钟

腌好后的鱼放入锅里焯水，锅开再煮个一分钟就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入锅里会容易粘锅，鱼肉也容易散。

准备两个番茄划十字，用开水烫一下，去皮，切丁

油烧热，爆炒番茄丁

待炒出汁时加入鱼肉

轻轻翻炒，加入一大碗水，适量的盐和鸡精，一勺糖，最后一勺番茄酱，会使汤底更加浓郁

大火煮3分钟就可以出锅啦~撒上一些葱花再加上一点白芝麻。汤底酸甜可口

适合小朋友吃的番茄鱼（巴沙鱼柳）

用料 巴沙鱼柳一片大约280g；西红柿3个；白玉菇100克；金针菇一小把；姜6片；蒜头半个；小葱一小把；蛋清半个；玉米淀粉1勺；植物油；盐；糖；白胡椒粉少许；椒盐少许；孜然少许 做法

（金针菇忘了拍）从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。西红柿去皮切碎。单独留几根小葱和两瓣蒜切末最后用。

锅热放油，放入姜、蒜爆香，加入番茄碎、盐炒烂，根据番茄酸度适当加点糖，加入白玉菇翻炒，加入葱结，加入水煮开，尝下咸淡，加入金针菇煮熟，用大漏勺把锅里的菇捞出放大碗里。

锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒），倒到放了菇的大碗里。

在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上。

香煎巴沙鱼

用料 巴沙鱼柳2块；盐适量；黑胡椒粒适量；味极鲜酱油1勺；老姜片几片；大葱切段1根；鸡蛋1个；淀粉1大勺；面粉1勺；面包糠适量；植物油适量 做法

巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。

鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作。

鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀。

表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）

打一个鸡蛋。鸡蛋液搅散后倒入巴沙鱼中。将鸡蛋液与鱼充分拌匀。

加入一些淀粉和面粉。将淀粉面粉与巴沙鱼拌匀。

准备一些面包糠。将巴沙鱼柳放进面包糠，使其两面都均匀的裹上一层面包糠。

裹好面包糠的巴沙鱼放一旁备用。

锅中倒入适量植物油，油温6成热时，下巴鱼沙鱼柳，用小火煎。

小火慢煎至两面金黄。煎好的巴沙鱼捞出，放在垫了吸油纸的餐盘上。鱼肉非常鲜嫩，口感很好。

清蒸巴沙鱼

用料 蒸鱼豉油勺；姜片；葱；料酒 做法

巴沙鱼用料酒葱姜丝腌二十分钟，倒掉腌汁，上锅蒸八分钟，出锅倒掉汁葱姜丝，放入新的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，一勺热油浇上

连汤汁都很下饭的番茄巴沙鱼

用料 巴沙鱼2片；番茄、番茄酱2个；小葱、黑胡椒粉、盐、糖、姜丝适量；玉米淀粉适量；橄榄油适量 做法

1.巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

2.番茄去皮切小块备用，腌制好的鱼放在滚水中烫熟捞出备用

3.热锅倒油，放入切好的番茄，中火翻炒至番茄出汁，加两勺番茄酱继续翻炒

4.加入小半碗纯净水，，水开后放入煮熟的巴沙鱼块，煮两分钟左右

5.玉米淀粉加入清水调成水淀粉，倒入锅中大火煮开，浓稠时收汁，加入一适量的盐和糖调味即可出锅！

巴沙鱼盖浇饭

用料 蒜2瓣；巴沙鱼1条；孜然粉2勺；酱油1勺；老抽半勺；蜂蜜1勺；料酒适量；葱花适量 做法

巴沙鱼用料酒腌制10分钟，两辦蒜用菜刀拍一下，爆香，加入巴沙鱼。

淋入酱油、老抽、蜂蜜、孜然粉

加点水。

不要翻面，用勺子淋汁在鱼上，直到鱼熟了，留少许酱汁，不要煮干。

鱼切块，摆在米饭，撒白芝麻，葱花，剩下的酱汁淋上即可。

超级美味！

咸柠檬蒸巴沙鱼

用料 巴沙鱼柳220g；咸柠檬少许（自制的）；香水柠檬1个；葱1根；辣椒装饰；调味料……；蒸鱼豉油适量；白砂糖适量；食用盐适量；麻油适量 做法

巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。

用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。

咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）

水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒掉鱼蒸出来的水之后再倒入蒸鱼豉油和淋上少许麻油，摆上辣椒、葱花装饰即可。

香煎巴沙鱼柳

用料 巴沙鱼柳二条；生姜2片；大蒜2瓣；盐少量；料酒一点点；生粉适量；蚝油一点点；黑胡椒适量 做法

巴沙鱼柳切块，用料酒、姜丝，蒜瓣，盐，蚝油腌渍15分钟

表面拍上生粉，放入平底锅中，热锅凉油小火煎至两面金黄

摆盘，撒上黑胡椒粉，葱花即可

干炸龙利鱼（巴沙鱼）

用料 龙利鱼1条；黑胡椒1/4勺；料酒1勺；淀粉5勺；姜3片；盐少许；洋葱1个；青辣椒3个；鸡蛋1个；干豆豉1勺 做法

超市买回来的龙利鱼，其实就是巴沙鱼，看价位就知道。1斤10.05元，我买的这一块鱼不到11元，单看这价位，哪有一点贵族气质？不管啥鱼了，这里还叫龙利鱼，高端大气。

龙利鱼提前解冻洗干净淋干水分

新鲜的鱼肉，颜色白亮。切成条，别切太厚，避免油炸时不好熟。

鱼块料酒少许盐黑胡椒粉十三香粉一个鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。

腌制中，腌制好的龙利鱼里玉米淀粉，和成糊状。

准备一个碗，倒面包糠。把裹满糊状的鱼肉沾满面包糠

准备油炸，锅里多放油，油6成热下龙利鱼，中火炸，炸3--5分钟，观察别炸过了。

炸好捞出，油热倒入再复炸一遍，这样外焦里嫩，可以直接吃了，也可以沾酱吃。

怕油炸的太油，还可以加配菜洋葱丝、辣椒丝、干豆豉炒出香味，再倒入炸好的鱼。咬一口鱼肉外焦里嫩，再配一口洋葱辣椒，特别解油腻。

最后一步只顾吃了，忘记拍照，脑补画面吧！

香煎巴沙鱼

用料 巴沙鱼片1；柠檬半个；黑胡椒少许；海盐少许 做法

巴沙鱼划出刀花挤上柠檬撒黑胡椒海盐腌制

放入锅中煎至两面熟透装盘即可

番茄龙利鱼/巴沙鱼

用料 龙利鱼/巴沙鱼1条；番茄1个；金针菇1把；葱姜蒜适量；料酒2勺；生抽1勺；胡椒粉2克；鸡蛋清1个 做法

准备食材

1龙利鱼切小片

2番茄去皮切小丁

3金针菇洗净

热锅下油，葱姜蒜爆香，放入番茄丁，翻炒出番茄酱

铺上金针菇

铺上龙利鱼

放少量蔬之鲜，不要放盐，不要放盐

加入适量水淀粉（不要汤汁的朋友）

做汤的朋友，就不要当水淀粉

大火煮开，小火收汁

出锅，根据个人喜好添加大蒜，或者小葱

几乎零失败的极嫩巴沙鱼丸

用料 巴沙鱼柳500克；冷水极限500毫升，建议200；盐20克；蛋清1个；葱白4段；生姜2片；淀粉适量，也可不用 做法

很多门派都是要求先煮葱姜水，不过现在有了料理机、厨师机这些玩意就不用那么麻烦了，只需把生姜和葱白用机器打碎即可使用。切记不要用青葱，葱白或葱头都可以！

买回来的巴沙鱼柳解冻后去除白色的筋，解冻不需要太彻底，只要能切动就可以了，做鱼丸本身就需要鱼肉保持在低温状态。

切成小块，连同去皮的生姜和葱白一同扔进搅拌杯，加点水开打，最好先把葱姜打碎再放鱼块。这里所说的水取自配料表中的500毫升，因为这些水都是要吸收进鱼肉的。

根据设备功率调整档位和时间，同时确保鱼蓉不发热，期间可能还需要拿下来晃动一下或者继续加点水降低粘稠度，以确保打均匀。本厨的机器差不多半分多钟能打完。

打成烂泥一样就OK了，然后倒进搅拌桶，换上搅拌桨开始搅拌。

先低速再高速不断搅拌，根据鱼蓉吃水的情况慢慢加水，需要注意的是必须要少量多次加水，不见得所有鱼都能吃进同等水量，新手应严格控制在1：1以内。所以在一开始就要量好水量，全过程只用这一杯水就不会失败。

加入一个蛋清，本厨因一时激动竟然把整个鸡蛋扔进去了，虽然鱼蓉颜色有点屎黄，但请相信我，绝对不会影响鱼丸的洁白度！

加盐，盐的用量差不多是每100克纯鱼肉用3-5克左右，稍多一点都没事但千万不能用太少，缺了盐的鱼蓉是很难打上劲的！

中速档搅十到十五分钟，直到鱼蓉上劲，挖出一点丢水里看看能不能浮起来，如果能浮起来就说明可以下一步了。

巴沙鱼的尾部含有很多难以去除的白筋，机器打的好处就是这些玩意会被桨收集起来，统统扔掉。

准备一盆冷水，抓住鱼蓉从虎口挤出一粒丸子用勺子接住丢水里，勺子一定要沾点水防止黏住。

鱼蓉挤完后把盆子直接放灶上煮开即可，期间不能用铲子乱搅，只能轻轻推鱼丸，煮沸后即可关火捞出完成鱼丸半的制作。一次性做多了可以冷藏冷冻留着下次吃。

随意煮点汤，加点麻油香菜简单调味后加入半鱼丸煮沸后即可上菜食用！

番茄巴沙鱼片

用料 冻巴沙鱼片500克；金针菇1把；西红柿1个；番茄酱1勺；盐5克；大蒜5瓣；辣椒酱1勺；糖1勺；蚝油1勺 做法