猪腊舌头的家常做法大全(腊猪舌头好吃吗)

腊猪舌头好吃吗

第一步、锅中倒入适量清水，下入猪舌，大火煮半小小时左右，煮熟后，捞出放凉，再切成薄片备用。

第二步、锅中倒入适量食用油待油热后，倒入青红椒，大蒜，姜丝炒至断生，炒出香味，然后倒入猪舌翻炒均匀。

第三步、猪舌要多翻炒一会儿，炒出猪舌的香味，然后再加入适量生抽，适量鸡精，再倒入蒜苗翻炒均匀，即可出锅装盘。

那么一道香飘四溢，超级下饭的腊猪舌就做好了，实在太香了。

腊猪舌头好吃吗?

猪舍要解冻后在煮比较软嫩

腊猪舌头好吃吗怎么做

腊猪舌头用温开水泡软，切成片，把白干子洗一下切小块放入盘中，然后把腊猪舌头片铺在白干子上面。放到蒸锅的蒸笼里大火蒸20分钟即可蒸熟。

腊猪舌头图片大全

用量：猪舌头，盐，白酒，花椒粉，五香粉，辣味粉。

做法：先用清水清洗干净猪舌头。烧上一锅水，等锅内的水加热至锅底起泡泡。

1把洗净的猪舌头放入锅内烫制，烫上1分钟，捞出猪舌（不要烫太久，也不要用烧开的水烫，烫好以后不要用冷水冲，不然不好去皮。）用刀子刮掉猪舌头表面的白膜

2锅内倒入盐 先把盐炒热 在分别加入花椒粉 五香粉 辣味粉翻炒均匀

3炒出香料的香味后，关火，让它稍微晾凉一些。

4在猪舌上倒入一勺量的白酒，翻拌均匀，再将炒香的盐倒在猪舌上面，抹均匀，腌制1小时。

5等猪舌表面的盐都化掉后，串上绳子，挂起来晾晒10左右即可。

腊猪舌头的功效与作用

1：新鲜猪舌先清洗一下。

2：烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌。

3：煮至水开后，调入一汤勺料酒，继续煮约3到5分钟。

4：取出，放入凉水里。

5：用一把普通的刨刀，刨去猪舌上的白色物体。

6：整体刨干净。

7：包括下面的也要刨干净。

8：然后用剪刀把上半部分剪开。

9：把这里面的粘液也要全部清洗干净，然后进行冲洗，最后就可以做卤味了。

腊猪舌头怎么做好吃法

1、腊猪舌头1个。小红辣椒适量。生姜一小块。

2、腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。

3、小红辣椒适量。解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。

4、小红辣椒切碎，姜切丝。(如果觉得太辣，放到筛子里用流水冲洗。)

5、30分钟过后，将猪舌头清洗干净，切成片状。

6、热锅上油。倒入猪舌头翻炒几下，使其平均受热。加入小红辣椒和姜丝。加适量盐。翻炒均匀，洒少许清水，这样子会入味很多。上菜！猪舌头本身上熟了，不要炒太久。

腊猪舌头的营养价值

用量：猪舌头，盐，白酒，花椒粉，五香粉，辣味粉。

做法：先用清水清洗干净猪舌头。烧上一锅水，等锅内的水加热至锅底起泡泡。

1把洗净的猪舌头放入锅内烫制，烫上1分钟，捞出猪舌（不要烫太久，也不要用烧开的水烫，烫好以后不要用冷水冲，不然不好去皮。）用刀子刮掉猪舌头表面的白膜

2锅内倒入盐 先把盐炒热 在分别加入花椒粉 五香粉 辣味粉翻炒均匀

3炒出香料的香味后，关火，让它稍微晾凉一些。

4在猪舌上倒入一勺量的白酒，翻拌均匀，再将炒香的盐倒在猪舌上面，抹均匀，腌制1小时。

5等猪舌表面的盐都化掉后，串上绳子，挂起来晾晒10左右即可。

腊味猪舌头

用料:新鲜猪舌头，盐 适量，腊肉酱料 一袋250g，花椒面 适量，辣椒面 适量

做法:

新鲜猪舌头买回来，用温水清洗干净。主要是温水能去掉舌头上的一层白膜。

洗干净后，控干水分。用盐腌制两天。这样是去掉血水。

盐腌渍好了后。就将酱料和花椒面辣椒面拌匀。均匀涂抹在猪舌头上。再腌制三四天。

将腌制好的猪舌头捋直，晾在通风处风干。

大约30天可以收了。可以放冰箱冷冻保存。需要的时候拿出来就好了