炝拌花生米家常做法大全(炝拌花生米图片大全大图)

炝拌花生米图片大全大图

所需食材

粉皮干100g

黄瓜50g

胡萝卜20g

香菜20g

香菇5朵

花生10g

油适量

精盐适量

白砂糖适量

醋适量

辣椒酱适量

鲜虾酱适量

鲜抽适量

鸡精适量

麻油适量

大蒜适量

做法步骤

1.准备好食材

2.粉皮干用清水浸泡30分钟

3.放入开水煮5分钟

4.捞出，沥干水份，放入大碗备用

5.香菇浸泡好，洗净切丝

6.胡萝卜洗净切丝

7.黄瓜与香菜洗净切丝

8.花生炒熟，去衣碾碎

9.锅里油热，下胡萝卜煸炒至发蔫

10.放下香菇煸炒一下盛出

11.粉皮加入糖、盐、鲜抽、醋

12.加入辣椒酱、鲜虾酱、鸡精等调料

13.搅拌入味

14.放黄瓜丝

15.放香菜搅拌好

16.撒些花生碎末.撒些蒜泥搅拌好

17.淋些麻油即可

炝拌花生的做法窍门

步骤/方式一

选新鲜莲藕一节，洗净。

步骤/方式二

去皮后切薄厚适中的薄片。

步骤/方式三

切片后的莲藕泡水。

步骤/方式四

准备好调料，花椒，干辣椒，腰果花生。

步骤/方式五

把调料放入食品袋内用擀面杖碾碎。（慢慢的碾小心把袋子碾破）

步骤/方式六

生姜一块去皮切末加入少量凉开水调制成姜汁。

步骤/方式七

取空碗一只放入两勺干辣椒面和半勺盐。

步骤/方式八

把碾好的花椒，干辣椒，腰果，花生放入干辣椒面的小碗内。

步骤/方式九

锅内烧油，油温不要太热,看着冒青烟关火凉个半分钟左右，浇到碗内。(太热会吧辣椒烧糊的）

步骤/方式十

泡好的莲菜焯水断生，趁热加入陈醋，盐（少放点辣油里有盐），姜汁，白糖，趁热拌。

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八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个

做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

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炝拌甘蓝是一道传统的中式菜肴,主要由甘蓝丝和调料拌制而成。下面是正宗的炝拌甘蓝做法:

1. 将甘蓝丝用清水泡透,去掉杂质和黄叶,切成细丝。

2. 将切好的甘蓝丝放入开水中焯烫,捞出后用凉水冲洗,沥干备用。

3. 将调料碗中加入蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料,搅拌均匀成汁。

4. 将沥干的甘蓝丝放入调料汁中,拌匀即可食用。

这道菜口感鲜美,酸辣可口,营养丰富,是一道非常适合夏天的家常菜。

炝拌花生米都放什么调料

主料 2人份菠菜300克、花生（炒）150克调料生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量凉拌花生米菠菜步骤1花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿步骤2锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分步骤3菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

炝拌花生米都用什么材料

主料茼蒿1把。辅料：花生30克调料食盐适量醋适量味精少许蒜适量香油少许。

1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用。

2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁。

3.花生米炸过去皮，捣成花生碎。

4.蒜捣成蒜泥备用。

5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可。

炝拌花生米和芹菜图片

主料：花生仁、胡萝卜5、芹菜。

辅料：盐、生姜、五香粉、酱油、花椒、香醋、白糖、八角、香油、辣椒红油、大蒜、小葱。

做法：

将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；

葱姜蒜都切成末；将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；凉后放香油辣椒红油拌匀即可。

炝拌花生米怎么做呀

将花生米用调料水煮熟， 然后把葱姜蒜末和辣椒末放到花生米上边，将热油浇在蒜末上，娇出香味后再加入少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油醋香菜段，搅拌均匀就可以了

炝拌花生米的家常做法窍门

将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出。捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）。挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油

炝拌花生米图片大全大图高清

炒花生米可以做

一。炝菠菜花生米。

二。芹菜炝花生米。

三。凉皮，黄瓜，花生米炝拌。