丸子咸汤的做法大全家常(丸子汤咸了怎么办)

丸子汤咸了怎么办

可以放点糖，或再加点配料。

我们制作丸子的主材是肉，如果肉馅咸了，可以先加点糖，还咸，就可以加点配料，这时候千万不要再加肉馅了，因为二次加入肉馅，就会搅拌不均匀，口感不好，这时可以加入地里沫，这样就会咸淡正好，一般制作肉丸子也要放些地里沫进去的。

丸子汤稀了怎么办

葱姜蒜爆香，加鸡汤，沸水闷煮五分钟，肉丸煮熟加进去，完事了。全程不超过十分钟

丸子汤有腥味怎么办

可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。

味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡鸡肉，这样能有效的祛除腥味。

丸子咸了怎么补救

可以放点糖，或再加点配料。

我们制作丸子的主材是肉，如果肉馅咸了，可以先加点糖，还咸，就可以加点配料，这时候千万不要再加肉馅了，因为二次加入肉馅，就会搅拌不均匀，口感不好，这时可以加入地里沫，这样就会咸淡正好，一般制作肉丸子也要放些地里沫进去的。

丸子咸汤怎么做

排骨笋干汤

做法步骤

1. 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。

2. 提前一晚放入温水中浸泡涨发，如果来不及，可以放在开水锅里煮5-8分钟，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。

3. 排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。

4. 将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里（或者炖锅、瓦煲），加入水，水要刚刚没过食材为宜，加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉，1茶匙蒜末，加盖。

5. 加盖大火烧，出大气开始计时，保持大气15分钟转小火3-4分钟再关火。

6. 待气体排完，打开盖子，放入半茶匙鸡精和一把葱段，拌匀即可出锅。

7. 排骨吸收了笋干的香味，而肉的油脂被笋干充分吸收，两者相互借味，既鲜美又清爽，实在是好味道！

小贴士

在瓦煲瓦罐里炖制，慢火至少需2-3个小时炖煮，才能软烂入味。

丸子咸汤怎么做家常做法

咸汤的做法

主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿1个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽

1.海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。

2.葱切好，西红柿切块。

3.起锅放油，油热后放入葱花。

4.待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

5.待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入，生抽。

6.加入，水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。

7.加入，水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮.

8.水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。

9.感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花。

11.加入搅好的面水，加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入，鸡精滚两分钟，一碗热腾腾的咸汤出锅。

丸子汤咸了怎么办啊

毫无疑问肯定会变淡的啊。丸子太咸了炖菜时放点最好了，既丰富了汤的味道，也中和了丸子的咸味，一举两得。因为我们炖汤时需要加很多水，丸子在里面煮的时间越久，咸味释放到汤里越多，丸子的味道会变得越淡，这时候我们往汤里加盐就要比平时少了

丸子咸了咋办

三鲜汤 。各个地方有差异吧。或有猪响皮 白菜 木耳 油炸豆腐 火腿 西红柿等好吃滴一道菜。味道清淡鲜美。你们那里滴汤味道有点咸可能是跟师傅滴手艺有关。

丸子咸汤的做法大全家常汤

玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40

豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

丸子汤咸了怎么办小妙招

、在丸子中加入适量白糖，就可解咸。

2、在丸子中放一些醋，咸味会大大减轻。

3、做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用，将一把大米用布包好放入汤内，同样可达到均衡过咸的效果