豆腐火腿饼的做法大全家常(豆腐火腿肠的做法大全家常)

豆腐火腿肠的做法大全家常

食材用料

腊肠3根

豆腐1块

葱末适量

白糖适量

步骤：

1

豆腐切片，腊肠也切片

2

葱白葱绿分开，蒜姜切末

3

调料汁:清水 生抽 醋 白糖 淀粉 盐，搅拌均匀

4

豆腐放入平底锅，煎至两面金黄盛出

5

锅中放油，下葱（葱白）姜蒜末 小米辣煸香后倒入腊肠翻炒

6

再倒入煎好的豆腐下锅一起翻炒，倒入调料汁继续翻炒

7

最后下葱绿再翻炒几下就可以出锅了

豆腐 火腿肠

火腿肠是肉制品而不是豆制品。

豆腐火腿肠汤怎么做好

皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，家里食材有限，也可以放点别的，我后来还煮了把胡萝卜换成黄瓜和白萝卜，我觉得更好吃。有小葱也可以放，我家里刚好没有，所以没放。

步骤 2

把胡萝卜和火腿切丁，皮蛋也切丁，豆腐也切丁，我这里没有切完。如果有小葱也可以切段。

步骤 3

锅里水烧开，然后放入胡萝卜，皮蛋，香肠，豆腐。然后盖上锅盖，煮三分钟。

步骤 4

打一个鸡蛋

步骤 5

锅里煮三分钟然后打开锅盖，淋蛋液一边倒蛋液一边搅拌锅里的汤，不然蛋液会凝固。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放点盐巴，鸡精，料酒就可以啦！要是有小葱这时候就可以将切段的小葱下锅啦！

豆腐火腿肠的做法大全家常窍门

嫩豆腐 1块

红萝卜 半根

火腿肠 1根

鸡蛋 1个

小葱 2根

姜 5片

蒜 5瓣

面粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

豆瓣酱 半勺

辣椒筒 6个

蚝油 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

水淀粉 半勺

做法步骤

1、姜蒜切末，姜只要一点点就可以了，切很小的细末，小葱也切细一点，会更香。

2、红萝卜切丁，我只用了半根

3、我用的是家里自制的火腿肠，大家也可以买市场上有的火腿肠，都差不多，买大根的就行，火腿肠切成小丁，然后再剁成末，这里忘记拍照了

4、豆腐一般市场上有卖嫩豆腐和老豆腐，选嫩的就行（注意不是盒装的内脂豆腐），豆腐买回来洗一下可以装入保鲜袋直接捏碎，很方便，忘记拍照了。然后和火腿肠一起揉匀，搅拌均匀

5、加入鸡蛋、姜蒜、小型、一点盐，注意搅拌均匀

6、因为不是猪肉，粘性不够，要加入面粉，可以多加一点，我用了五勺，大家可以根据情况加，这是为了之后丸子更好成型

7、加面粉后用手搅拌均匀，感觉到很粘手就可以了

8、锅里烧热水，水煮开后下丸子，可以用一个小勺子辅助，丸子更圆一些，注意下丸子时用小火，新手这样更容易避免丸子散开，待所有丸子下锅成型后，慢慢开大火煮

9、锅上盖，大火煮5-8分钟后，丸子基本浮起来了，把汤汁和丸子一起盛起来放到一旁备用

10、姜蒜切末，辣椒筒切段备好

11、锅内倒油，热锅后加入姜蒜与辣椒筒，后加入半勺豆瓣酱，炒香后下萝卜丁翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺蚝油继续翻炒

12、加大半碗水后，煮开后下丸子

13、水刚好没过丸子，煮开后加入1勺老抽上色，开大火煮，期间加入适量盐以便丸子更好入味。盖好锅盖大火熬煮6-8分钟，根据锅内汁水判断，待汤底变得浓稠后，加入一点鸡精，再倒一点点水淀粉收汁即可出锅

14、出锅，用筷子夹开一部分，裹上浓稠的汤汁，搭配红萝卜丁，美味～

豆腐火腿肠的做法大全家常视频

灌豆腐肠的配方：

主料：猪大肠300克、五花肉300克、白豆腐500克、猪血100克

调料：精盐10克、料油5克、姜末10克、茴香面10克、草果面5克

做法：

1、制作前，须先翻出大肠肠壁，用温开水浸泡，反复搓洗，冲洗数遍，再掺入包谷面，香椽叶，青菜叶等搓洗，漂洗干净，待无异味后，才将其恢复原状；

2、将白豆腐倒入盆内捣碎，再把猪血和五花肉碎末倒入，加盐，料酒，姜末，茴香面，草果面等作料，捏细，搅拌均匀；

3、将洗净的猪大肠一端用绳子扎紧，一端用管子插进大肠，并将搅拌均匀的原料灌入肠内压紧，取出管子，扎好肠口；

4、最后肠子悬挂在通风，透光，清洁的地方，既不能在阳光下暴晒，晒了易发酸，发臭，也不能置于冰冷，潮湿，阴暗之处，否则容易发霉，1个月左右，豆腐肠即可食用。

5、食用前，将其外表清洗干净，用油煎，水煮或蒸都可以，相比而言，用清水煮熟，切成薄片，味更佳。

豆腐火腿肠怎么做好吃

香菇火腿豆腐汤算是一道家常菜了，制作简单方便。

豆腐是水豆腐，北方也叫大豆腐。香菇用鲜香菇即可。火腿200克，豆腐一块，香菇4朵。

葱白一根，盐一勺。

先把香菇洗干净，香菇，葱白切小段，火腿切成骰子块。

炒锅放油烧至6成热，就是手距离油面15公分感觉热了就行。放入香菇火腿翻炒。炒到火腿变颜色微微有点焦，加一碗水烧开，放入盐，把豆腐切块放入，豆腐切成2公分方块，水开锅后煮5分钟。一碗香喷喷的香菇火腿豆腐汤就做好了。

豆腐火腿的做法大全家常窍门

用料

豆腐1块

火腿适量

香菇2朵

青椒半个

油适量

盐适量

酱油适量

黄豆酱少许

葱姜蒜适量

做法

1.火腿切丝，青椒切小块，香菇焯水切片，葱蒜切片

2.豆腐切小块

3.泡水洗去刀气

4.锅中放少量底油烧热，加葱蒜爆香

5.加青椒、香菇炒香

6.倒入豆腐翻炒

7.加入适量盐，酱油，黄豆酱，调味，放入火腿丝翻炒

8.咸香家常火腿豆腐出锅

豆腐火腿肠的做法大全窍门

将豆腐切块，香肠切片，锅里放油最后倒入豆腐，生抽，白糖，白胡椒粉和盐翻炒均匀后，再放少许水，盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右，淋入少许水淀粉搅匀，撒入葱花出锅就制做完成了。

豆腐火腿肠的做法大全家常菜

火腿肠切丝，豆腐切丝，鸡蛋打散，冷水下入火腿肠，豆腐，加盐，白胡椒粉，鸡精，然后放入面条煮熟，加入蛋液，煮开即可

豆腐火腿怎么做好吃

材料冬瓜，薏米，小金钩海米，火腿，瘦肉，葱花，姜，香菜，橄榄油，香油，盐，糖做法1、冬瓜外皮洗净后去皮（皮不要扔掉）切丁。

2、金钩海米用水泡软（本人是洗洗再泡，水不倒掉，做汤时再放汤里。可根据个人喜好）。

3、火腿、瘦肉切丁，葱切葱花，香菜切好。

4、水里放上薏米先煮。等薏米煮熟时，锅里剩的水正好是做汤的用量。

5、炒锅入少许橄榄油，放葱花、海米、火腿、肉丁炒变色。

6、再放入冬瓜炒，等变色后加少少盐、糖。

7、之后再放入煮好的薏米和水，一同煮冬瓜入味。

8、最后香菜、香油淋入锅，关火出锅

豆腐烧火腿肠

原料：

老豆腐、双汇藤椒火腿肠、白菜、泡发木耳、食用油、食盐、葱、生抽、老抽、耗油、水淀粉、姜、蒜末。

步骤：

第1步、准备食材：老豆腐，白菜，火腿肠。

第2步、木耳提前泡发。

第3步、白菜洗净切块。

第4步、火腿肠切段。

第5步、准备葱姜蒜末。

第6步、豆腐切三角块入油锅煎制两面金黄捞出。

第7步、另起锅烧油。

第8步、炒香葱姜蒜末。

第9步、倒入白菜木耳火腿肠翻炒。

第10步、加入1勺生抽。

第11步、1勺老抽。

第12步、1勺耗油。

第13步、加入适量食盐。

第14步、加入半碗清水。

第15步、闷煮5分钟使白菜煮软。

第16步、加入适量水淀粉勾芡。

第17步、关火盛起。