家常炒羊心(炒羊心的家常做法)

炒羊心的家常做法

材料：

羊心2颗、尖椒2个、洋葱半个、姜3片、大葱1段、蒜3个、干辣椒3个、剁椒1个、花椒1把、食盐3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。

做法：

1，羊心洗净，切片。半个洋葱，两个尖椒，洗净，切大片，备用。

2，生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用。

3，炒锅烧红，下油，下大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅。

4，然后放入洗好的羊心，煸炒，

5，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出。

6，锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香。

7，放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，盛出即可。

炒羊心窍门

羊心一个，用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。

煮好的羊心切片，不要太薄。

胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。

炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。

放入胡萝卜炒软，放入辣椒块翻炒一倒入羊心，这时候放盐大火炒至羊心出油状即可

羊心可以炒着吃吗

原料

羊心一个、泡椒半斤、姜一块、色拉油、盐5克、生抽一勺、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油

做法

1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。

2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。

3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟。

4、生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。

5、锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香。

6、倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色。

7、快速下泡椒、葱段，炒拌均匀。

8、烹入兑好的芡汁，迅速兜匀，出锅即成。

辣炒羊心做法

辣炒羊心的做法如下一、材料羊心2颗、尖椒2个、洋葱1/2个、姜3片、大葱1段、蒜3个、干辣椒3个、剁椒1个、花椒1把、食盐3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。

二、做法1、羊心洗净，切片。

2、半个洋葱，两个尖椒，洗净，切大片，备用。

3、生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用。

4、炒锅烧红，下油，下大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅。

5、然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出。

6、锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香。

7、放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，盛出即可。

炒羊心的家常做法大全窍门

主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量

调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺

做法步骤：

1、先准备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，我是买的煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。

2、青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。快的大小随自己喜欢就好，但是，鱼儿建议还是稍微切小一点的好，因为小一点炒的时候容易进味。

3、大葱切成小段，老姜切成片。葱姜可以切大一点，粗犷一点，这样在炒好后不喜欢吃葱姜还可以捡出去，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

4、炒锅坐火上，烧热放入适量食用油，下入葱姜片小火煸炒出香味。葱姜一定要多煸炒一会儿。

5、葱姜炒出香味后，下入羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿把锅里的水汽散发出去，让羊杂，变得干爽一些。

6、放入生抽2勺，再放入老抽半勺。接着下入青红椒小块，翻炒几下。

7、加入盐，调整口味，翻炒均匀后，出锅前加入鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就好了。

8、成品

羊心炒尖椒的做法

把羊腰和羊心清洗干净以后，把它切片放入锅中焯水，捞出在锅中放油，放入葱姜蒜，道路洋要和杨鑫爆炒五分钟，放入盐，生抽，料酒，鸡精，葱花调味即可出锅

炒羊心怎么做好吃

用料

羊肉三个大葱 一个大蒜 四五瓣红辣椒干 三个花椒粉 适量盐 适量

做法

羊心切片，配料切好，油热了，爆炒配料，加羊心，加调料，炒至熟，出锅

羊心炒多长时间能熟

材料

食盐适量葱适量，姜适量，花椒适量，茴香籽适量，水适量，酱油适量

方法步骤

1.先准备好适量的羊心，肝

2.用刀把心，肝分开

3.用刀把心肝这些羊下水切成块状，盛入盘子中

4.在炒勺中加入适量的水

5.待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中

6.加入适量的酱油和盐

7.再准备好葱和姜，用刀切成段

8.把切好的葱姜倒入炒勺中

9.再加点适量的花椒和茴香

10.盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅

11.把炖好的下水盛入碗中

12.准备好适量的芫荽，用刀把它切碎

13.把切好的芫荽撒入碗中即可食用

炒羊心羊肝的做法

第1步、羊肝去掉上面白膜，清水浸泡。

步骤/方式二

第2步、切薄片，加少许醋放入清水中浸泡，去除血水和腥味。

步骤/方式三

第3步、控干水，加少许油腌制半小时，这样做出来的更滑嫩好吃

步骤/方式四

第4步、锅烧热放少许油，加入葱姜片爆香，加入羊肝滑炒，先滑炒再爆炒，炒出来更好吃。步骤/方式五

第5步、羊肝变色后，捞出来备用。锅中余油加入胡萝卜继续炒。

步骤/方式六

第6步、加入羊肝和辣椒爆炒，一定要爆起来。倒入酱油，少许盐，炒熟

步骤/方式七

第7步、出锅前撒上香菜

炒羊心的家常做法大全

0. 心管洗净放入高压锅添适量的水，压20分钟，捞出切块。

1. 羊角椒切滚刀块，洋葱切条。

2. 锅里倒入色拉油，比平时炒菜稍微多放一点，油微热的时候放入孜然粒小火炒香放入洋葱丝煸香，倒入心管和辣椒，放少许酱油盐翻炒均匀出锅。