酱熟土豆的做法大全家常(整个的酱土豆怎么做)

整个的酱土豆怎么做

把将炸一下，放入调料，把土豆放入锅中等土豆快好时加入蒲公英，过会就好了

整个的酱土豆怎么做的

1、材料：土豆2个，里脊肉一小块，生菜6片，豆瓣酱适量，淀粉、料酒适量。

2、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。

3、待肉丝炒成白色放入酱，把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。

4、要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可。

请问酱土豆怎么做呢

步骤/方式1

小土豆洗净 用勺子把皮剥掉

步骤/方式2

辣椒洗净 晾干 备用

步骤/方式3

蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。

步骤/方式4

锅中加入辣椒，翻炒

步骤/方式5

加入蒜末。

步骤/方式6

热锅凉油，下土豆煎炸，大火。

步骤/方式7

大概5--8分钟，炸成金黄色，8-9成熟就可以捞出了。

步骤/方式8

捞出的土豆加点糖

步骤/方式9

捞出土豆后放入小辣椒过油，煎炸5分钟左右，放入少许盐和糖。

步骤/方式10

辣椒炸成皮裂开时，捞出放土豆上一起备用。

步骤/方式11

锅中剩余的油倒出，留一点，把之前调好的酱料下锅炒香。

步骤/方式12

2-3分左右，就可以把土豆辣椒到入锅中一起焖炒了，再过3-5分钟就可以出锅了。

酱土豆怎么做最好吃

1、准备好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。

2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。

3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙，洗净控干。

4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。

5、热锅，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。

6、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮紧绷，期间适当翻动使之受热均匀。

7、放入大酱、略炒爆香后，再放入葱段、姜片炒匀。

8、注入大量酱油烧开。

9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉汤、加适量料酒，翻匀后盖盖焖煮1小时。

10、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可。

整个的酱土豆怎么做好吃

原料

小土豆 (个)，肉 (适量)，花椒 适量，大料 适量，醋 适量，料酒 适量，五香粉 适量，酱油 适量

1/小土豆洗净切好，我都是用刀掰的，这样味道好。懒鬼的话去不去皮我就不管了，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净，其他辅料洗净切好备用。

2/锅烧干倒入油加热，放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香。

3/倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒。

4/加入料酒，醋 ，酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了，或者看锅要干了，加入水。我这里加的是高汤啊。

5/再放入花椒，大料，姜片，葱花 大蒜加入盐，开始炖。我这里放了大酱，我对大酱比较钟爱。

6/感觉差不多时翻个个，水分差不多时加上葱花出锅，好吃的东北土豆炖肉就做好了。

7.美味又好吃的大酱炖肉的正宗做法完成开吃了。

整个酱土豆怎么做的视频

原料：小江鱼适量

土豆条适量

调料：

绍酒三分

味素五分

鲜汤一斤

精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量

做法：

(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。

(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。

(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

怎样做酱土豆的做法

步骤/方式1

五花肉切丁 土豆洋葱切丁 葱姜切末备用

步骤/方式2

不粘锅（不放油）直接放肉 小火翻炒

步骤/方式3

待肥肉出油大概这个状态即可

步骤/方式4

放甜面酱 黄豆酱 五香粉 蚝油 葱姜末 料酒 白胡椒粉

步骤/方式5

翻炒 全程小火 甜面酱易糊

步骤/方式6

放入切好的土豆丁 翻炒 尝味道 不甜加糖 不咸加盐 颜色不够红亮放适量老抽

步骤/方式7

土豆不用炒熟大概也就翻炒三分钟左右 装盆 拌洋葱

步骤/方式8

面发酵两倍大 酱肉馅冷凉 再一次尝一下味道 缺啥补啥

步骤/方式9

醒发好的面排气

步骤/方式10

下剂子 大概三十个面剂子

步骤/方式11

擀皮

步骤/方式12

包馅

步骤/方式13

全部包好以后，放入刷过油的笼屉，二次醒发三十分钟左右

步骤/方式14

凉水上锅蒸，上汽后转中火20分钟，关火焖三分钟

步骤/方式15

热气腾腾的包子出锅了

酱土豆如何做

第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。

第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。

第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。

第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。

第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。

酱土豆就这样做好了。

酱土豆的做法大全家常窍门

土豆540克

辅料

黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣

步骤1

新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分

步骤2

大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花

步骤3

平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟

步骤4

转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可

烹饪技巧

因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了

去菜市买菜，看到了这种新鲜的小土豆，个个如草鸡蛋般大小，模样浑圆的很是可爱，买回家后，用黄豆酱焖着吃，酱料的咸香包裹着土豆的新鲜细腻

酱土豆制作方法

作法是土豆出锅前散上切好的蒲公英即可，吃起来清香可口。