家常菜大白菜做法大全(家常大白菜有几种做法)

家常大白菜有几种做法

小芽白菜可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一个简单的小芽白菜家常做法：

材料：

- 小芽白菜：适量

- 大蒜：3-4 瓣，切碎

- 生姜：适量，切碎

- 食用油：适量

- 食盐：适量

-精（可选）：适量

- 料酒（可选）：适量

步骤：

1. 将小芽白菜洗净，切去底部的坏叶，保留叶子和嫩茎。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切碎的大蒜和生姜，翻炒出香味。

3. 将小芽白菜放入锅中，翻炒几分钟使其变软。

4. 加入适量的盐和鸡精（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。

5. 如果喜欢，可以加入少许料酒，提鲜。

6. 盖上锅盖，保持中小火继续炒煮几分钟，直到小芽白菜变软熟透。

7. 尝一尝味道，根据个人口味再次调整盐和调料。

8. 出锅前再翻炒一会儿，确保所有的调料和味道均匀分布在小芽白菜上。

9. 关火，将小芽白菜装盘。

这样，一道口感独特、简单美味的家常小芽白菜就做好了。根据个人口味的喜好，你还可以加入其他调料和蔬菜来丰富味道。记得根据炒菜时间掌握火候，避免小芽白菜过于煮烂。

家常菜大白菜

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是东北地区家常菜中最为常见的美食之一。准备好肉丝、木耳、胡萝卜、青椒等食材，将肉丝煸炒至断生后，加入蒜、姜、花椒爆香，接着加入青椒等蔬菜和调料翻炒即可。

2. 地三鲜

地三鲜是一道炒菜过程简单，味道鲜美的东北家常菜。主要由茄子、土豆和青椒配合炒制而成，口感浓郁，香气四溢。

3. 水煮肉片

水煮肉片是东北人喜欢的辣味麻辣菜之一，以猪肉片为主料，加入洋葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱爆炒，再加入蔬菜和肉片煮开即可。

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是以鲫鱼、酸菜为主要原料，经凉油焯炸，再放入锅中，加入蔬菜和调料烧煮而成。该菜品不仅麻辣可口，而且具有很高的营养价值。

5. 红烧肉

红烧肉是中国传统名菜，也是东北家常菜之一。主要原料是猪肉，特别是五花肉。将五花肉煮熟后，加入葱、姜、蒜等调料炒香，再加入酱油、糖等调味料焖煮即可。

6. 炒黄牛肉

炒黄牛肉是东北地区传统名菜，主要原料以牛肉为主，再加入胡萝卜、洋葱、豆腐等调料烹制而成。该菜品味道鲜美，营养丰富，让人回味无穷。

7. 手撕包菜

手撕包菜是一道非常简单易做的东北家常菜。以包菜和洋葱为主材，加入蚝油、盐等调味料进行炒制。该菜品清淡可口，满足大众口味。

8. 红烧茄子

红烧茄子是东北家常菜中的一道经典菜品。将茄子切片后，放入油锅中煎至金黄色，再加入调味料烧煮即可。茄子质地软绵，酱汁浓郁，入口回味无穷。

大白菜的100种做法

做法：

1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用。

2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大白菜大火翻炒

5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

家常大白菜有几种做法图片

 1 准备食材 

　　2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条

　　3 大白菜斜刀片成片

　　4 泡水洗净控水备用

　　5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

　　6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了

　　7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用

　　8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

　　9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐

　　10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦

　　11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火

家常菜大白菜的做法

白菜1000克，鸡蛋2个，粉条100克，黑木耳50克，面粉2勺，植物油20克，盐10克，白胡椒粉5克，鸡精3克，小葱花5克。

做法

1，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

2，大白菜取叶子，洗净掰成小块备用。

3，锅中倒入植物油，倒入鸡蛋液，不断搅拌，炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。

4，另起一个无油无水的锅，放入面粉，小火炒成浅黄色。

5，加入适量凉水，搅拌均匀。

6，放入木耳和粉条煮熟。

7，放入白菜煮两分钟。

8，最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。

9，放少许盐，鸡精和白胡椒粉，出锅撒小葱花。

大白菜各种做法

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白菜掰成单叶洗净,斜刀切片。

2.

猪肉切片,葱,姜切丝备用。木耳提前泡发好,摘洗干净备用。

3.

锅中烧开水,放入白菜片炒一下,捞出放入凉水中过凉,挤出水分备用,木耳放入水中焯一下,捞出备用。

4.

锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。

家常菜大白菜的做法视频

靠谱。

大白菜短视频教学一般情况下来说都是非常可靠的，特别是一些网上的教室，他们相对来说比学校里面的老师教的好一点，我认为大白菜短视频教学是非常可靠的，不过只是面对面之间的交流，老师与学生的互动相对来说少了一点。

家常大白菜怎么做好吃

原料：白菜400g、红椒丝适量、洋葱丝适量、香菜一把、食盐三勺、鸡精一勺、生抽一勺半、香醋两勺、辣椒油少许。

做法步骤：

第1步、白菜洗净干净后切丝。

第2步、将白菜丝装入盆中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。

第3步、准备红椒丝，洋葱丝。

第4步、盆中加入清水洗去盐分。

第5步、攥干水分后装盘。

第6步、加入蒜蓉。

第7步、加入食盐和鸡精。

第8步、加入红椒丝和洋葱丝。

第9步、加入生抽。

第10步、加入香醋。

第11步、加入辣椒油。

第12步、搅拌均匀后撒入香菜末。

家庭大白菜的做法大全

方法很多，比如糖醋白菜 手撕白菜 醋溜白菜等等