炒羊肉白菜胡萝卜的做法大全家常做法(羊肉炒白菜放什么调料)

羊肉炒白菜放什么调料

主料：羊肉500克、大白菜250克。

辅料：食用油适量、大蒜20克。

调料：白芷，食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、 高汤，姜、葱各适量，稍多一些也可。

做法：

1.将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用文火炖。大约二十分钟。

2.将大白菜切成较大的块，大蒜切成片，一起放入锅内，加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。

3.如喜欢吃香菜可适量放

羊肉炒白菜的简单做法

食材：

羊肉300g、白萝卜1个、西葫芦半个、娃娃菜1个、冻豆腐1块、葱1段、姜1块、花椒1把、八角2个、干红辣椒5个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺

做法：

1、羊肉洗净沥干水分切成麻将块

2、用冷水大火煮沸，可以稍加点食醋去羊膻味

3、捞出，沥干水分

4、葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角

5、白萝卜和西葫芦切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻

6、宽粉条用温水泡开

7、锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒

8、倒入羊肉翻炒变色

9、把料酒、生抽、老抽倒入炒匀

10、加入糖，盐炒匀

11、加入适量开水，没过羊肉即可

12、把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中

13、把烧开的羊肉连汤一起倒入高压锅

14、高压锅上气后转中小火压30分钟

15、压好的羊肉再次转到砂锅

16、依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟

17、再依次放入西葫芦、娃娃菜炖煮10分钟

18、最后放入香菜，就OK了

羊肉白菜炒菜的步骤

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。

2、羊肉切成核桃大的块。

3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

羊肉炒白菜放什么调料最好吃

准备材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片

具体做法：

羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；

锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；

锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时 ；

白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；

羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；

把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。

羊肉炒白菜放什么调料好吃

1.羊肉切片，用盐和酱油腌一会儿。白菜洗净切小丁，放容器内备用。葱姜切末，干红辣椒洗净切小段。

2.热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒，干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。

3.转大火，倒入白菜翻炒均匀，放入鸡精，辣椒面，胡椒面，十三香适量，翻炒，淋入酱油，继续翻炒，最后起锅前加盐和醋，翻炒均匀。

羊肉炒白菜的家常做法

原料

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羊肉片 (250克)

十三香 (少许)

白菜 (100克)

生姜 (少许)

香葱 四棵

大蒜头 两棵

青椒 两个

蒜苗 三课

干辣椒 两个

酱油 少许

香菜 两棵

1/先让羊肉片自然解冻，然后把蒜头和干辣椒切成颗粒状，放在有油的锅里炒出香味，放入羊肉片先大火后小伙

2/待肉片软化后，把切成丝的青椒倒入，大火炒，半成熟后盛出

3/把切成薄片的菜帮子倒入锅里炒软

4/把羊肉片倒入，放入香菜，香葱，生姜片以及白菜叶小火炒，待有香味时放入少许十三香，盐，鸡精和酱油翻炒即可出锅完成了。

5.美味又好吃的油白菜炒羊肉的做法完成开吃了。

羊肉炒白菜怎么做好吃

主料 2种

羊杂的做法大全

羊杂

600g

白菜的做法大全

白菜

300g

辅料 4种

油适量盐适量粉条适量酱油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

白菜炒羊杂_的做法步骤：1

准备好白菜

步骤2

白菜炒羊杂_的做法步骤：2

把白菜洗净切开

步骤3

白菜炒羊杂_的做法步骤：3

把准备好的粉条汆熟

步骤4

白菜炒羊杂_的做法步骤：4

准备好羊下水

步骤5

白菜炒羊杂_的做法步骤：5

把下水切开

步骤6

白菜炒羊杂_的做法步骤：6

炒勺中加入油，待油热倒入切好的白菜

步骤7

白菜炒羊杂_的做法步骤：7

加入少许的酱油和盐

步骤8

白菜炒羊杂_的做法步骤：8

把下水倒入炒勺中

步骤9

白菜炒羊杂_的做法步骤：9

待白菜炒的差不多熟的时候倒入粉条

步骤10

白菜炒羊杂_的做法步骤：10

用锅铲翻炒一下

步骤11

白菜炒羊杂_的做法步骤：11

盛入盘子中食用即可

小贴士

粉条一定要汆熟，避免炒的时候麻烦。

羊肉炒白菜放什么调料好

材料：羊肉一斤，白菜半棵（喜欢吃粉丝的话，也可以加点细苕粉），香菜少许

调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油，醋，料酒，味精

准备工作：将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状；

白菜掰开洗净，切成方状，放在一边；生姜切成片状，葱切段，蒜切碎备用；

第一步：将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒，待水分炒干后，放入葱姜等作料，同时倒入酱油、料酒等调料，加水煮（注意火不宜过大，中等火即可）；

第二步：待水开之后，用筷子试一下羊肉是否已经煮烂，若是已经可以了，则放入已经切好的白菜和蒜，盖锅煮至开锅即可出锅；

第三步：将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了！

羊肉炒白菜好吃吗

1、羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐 1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。

2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

3、把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

4、把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

5、热锅上油，油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

6、爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。

7、之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。

8、等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。

9、白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

10、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

11、出锅装盘，。

羊肉炒白菜怎么烧

材料:羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克、菜籽油15克、料酒5克、酱油10克、盐3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、水(适量)。

做法:

1.将羊肉切成薄片,用酱油、淀粉、葱、姜、盐,腌渍半小时

2.将白菜梗切片,用油加盐炒好起出备用;

3.将油锅熬热,下入羊肉片用旺火炒

4.然后将炒好的白菜放入,加入其他料同炒

5.最后把剩下的淀粉调成汁放入,拌匀煮开即成。