杏仁羹家常做法(杏仁羹的功效)

杏仁羹的功效

杏仁茶与藕粉区别

杏仁茶，以开封的最为有名，据说是有当时宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。

它选用精制杏仁为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，桂花，葡萄干，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正。

藕粉营养丰富，易于消化吸收，藕粉羹的原料是纯藕粉，所有藕粉中又以西湖藕粉最为出名，西湖藕粉历史上曾作“贡粉”进入皇室。

藕粉在使用的时候，会先用少许凉水将藕粉搅拌均匀，再用大铜壶的沸水冲沏下去。若省了凉水搅拌的那一步，沸水冲下去，上面凝固了，下面还是干的。

藕粉，现在超市基本都有卖，配上各种果干和坚果，也就成了藕粉羹，不管是下午茶，还是夜宵，都是不错的选择。

从以上的对比可以看出：

1 是出身不同，一个开封一个江南

2 是原料不同，一个杏仁一个藕粉

杏仁汤的做法大全集

雪梨煲汤的做法有以下几种：

雪梨银耳汤：将银耳浸泡4小时，泡软后剪去蒂部，将雪梨切成小块与皂角、冰糖一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，最后加入枸杞和椰子汁再煮5分钟即可。

雪梨瘦肉汤：将瘦肉切成小块，与苹果、无花果、南北杏、姜片一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入雪梨和冰糖再煮20分钟即可。

雪梨百合汤：将百合和雪梨切成小块，与南北杏、无花果、瘦肉一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入冰糖再煮10分钟即可。

雪梨川贝汤：将川贝和冰糖一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，最后加入雪梨再煮10分钟即可。

雪梨海底椰汤：将海底椰和雪梨切成小块，与南北杏、无花果、瘦肉一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入冰糖再煮10分钟即可。

雪梨枸杞汤：将雪梨切成小块与枸杞一起放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，最后加入冰糖再煮10分钟即可。

以上是几种常见的雪梨煲汤做法，可以根据个人口味和喜好选择不同的配方。需要注意的是，不同的配方需要不同的材料和火候，要按照正确的步骤进行操作，才能制作出口感和营养俱佳的雪梨煲汤。

杏仁粥的功效与作用

流食通常是指质地柔软、易于摄取和消化的食物形态。以下是一些富有营养的常见流食选项：

1. 汤类：蔬菜汤、鸡汤、骨汤等提供了水分和多种营养素，如维生素、矿物质和蛋白质。

2. 果汁：新鲜果汁（最好是无糖添加的）提供了维生素C和其他天然抗氧化剂。

3. 酸奶和乳制品：低脂酸奶、奶昔或乳制品是良好的蛋白质来源，并提供钙和维生素D。

4. 稀饭和面粥：白米、小米、燕麦等煮成的稀粥或面粥易于消化，并提供能量和一些重要的营养素。

5. 果泥：细腻的果泥可以提供维生素和纤维素，适合口腔和咽喉不适的人食用。

6. 蛋羹：以蛋为基础制作的蛋羹富含优质蛋白质和多种维生素。

7. 蔬菜泥：将蔬菜煮熟或蒸煮后搅拌成泥状，提供了纤维素、维生素和矿物质。

8. 肉类和鱼类泥：将煮熟的肉类或鱼肉打碎成泥状，提供丰富的蛋白质和必需的氨基酸。

请注意，这些只是一些常见的流食选项，具体选择应根据个人的营养需求、口感偏好和饮食限制来确定。如果你有特殊的饮食要求或健康问题，请咨询医生或营养师以获得个性化的建议。

杏仁羹的功效与作用

1.

材料准备好，把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干（家里没有百合干了，所以我没有放）都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。

2.

把梨去皮去核切成薄片。

3.

梨先不放，把其他所有食材放入砂锅中，添4～5倍的水，大火烧开，小火慢炖。（水一次添够，中途不再加水）

杏仁汤的做法大全集窍门窍门

1/10 准备梨一个，冰糖适量，川贝粉适量。

2/10 梨洗净去皮。

3/10 用刀在顶部三分之一处切开。

4/10 切成这样，顶部可以当盖子。

5/10 用小刀挖去中间的核。

6/10 将冰糖装入梨内部，填满，然后撒些川贝粉在冰糖上面，这样的顺序更容易吸收。（喜甜冰糖就多加反之少加，川贝粉不宜加太多，会苦。）

7/10 盖上梨盖。如果梨盖不稳也可以用牙签固定。

8/10 放入深点的碗里上火隔水蒸，大火烧开转小火炖1-2小时。蒸到梨肉变透明变软即可。（我家蒸格太高，所以我用两根筷子架起蒸的。）快蒸好的最后几分钟加入枸杞，再炖几分钟就好了。

9/10 炖好端出吃梨肉喝汤汁。

杏仁汤的功效

原料：牛肉200克、杏仁100克、蒜苔30克、胡萝卜50克、韭黄20克、香菜15克、鸡蛋清2个

配料：胡椒粉15克、醋10克、盐5克，淀粉适量

制作方法：

1.牛肉切大小相同的小丁。胡萝卜去皮清洗干净，切小丁。

2.蒜苔清洗干净切末。

3.杏仁清洗干净，用清水浸泡，沥干水，备用。

4.韭黄清洗干净切末。香菜清洗干净切段。鸡蛋清留蛋清，搅拌均匀，备用。

5.起锅烧水，放入切好的葱段和姜片，大火烧开，放入适量盐，加牛肉粒煮沸后加入胡萝卜丁和蒜苔丁，烧开后加入胡椒粉、醋烧开后，接着加入调好的淀粉，用淀粉勾兑成粘稠的汤汁。

6.接着把打散的鸡蛋清慢慢浇在锅内，边浇蛋清边用勺子逆方向搅动汤汁，使蛋清成絮状，关火撒入香菜出锅装盘即可。

杏仁羹的功效与禁忌

1、取食材5-7勺子放入杯中。

2、倒入100度的沸水，水量多于藕粉一些迅速搅拌开。

3、等待2分钟后银耳泡开了就可以开吃了。

红枣杏仁银耳羹的做法如下

1、准备好所有材料。

2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。

3、杏仁用清水浸泡1小时。

4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。

5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁，加冰糖。

6、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。

7、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。

杏仁羹图片

排水食物：

有稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。

杏仁羹的做法大全

材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、荸荠削皮洗净，切成薄片。

6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。

杏仁羹的功效和作用

以下是藕粉羹的做法步骤：

准备好所有材料，包括藕粉、糖、枸杞、开水和凉水。

取适量藕粉放入碗中，加入少量凉水调匀。

倒入适量的开水，用筷子快速搅拌成透明的糊状。

加入适量的糖，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入适量的枸杞或者其他水果干果等。

静置一会儿，等藕粉糊变得光滑爽口即可享用。

温馨提示：

藕粉一定要用开水冲调，如果用温水或者冷水冲调的话，藕粉会冲调不成功或者变成硬块。

在冲调藕粉的过程中，要边倒开水边搅拌，以确保藕粉充分熟透。

可以根据个人口味适量调整糖的用量。如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加糖的用量；如果不太喜欢甜味，可以少放一些糖。

如果没有枸杞或者不喜欢枸杞的味道，也可以不加枸杞。根据个人口味和喜好，可以加入适量的水果干果等，增加口感和营养价值。

杏仁羹的营养价值

杏仁奶茶是用杏仁做成的奶状饮料，杏仁奶茶叫茶而不叫汤或羹，是因为它比羹稀，饮用时不用羹匙，象喝茶一样，因此得名。