煮咸干花生的做法大全家常做法(煮咸干花生的做法大全家常做法窍门)

煮咸干花生的做法大全家常做法窍门

水煮咸干花生做法如下：

1.

生花生，洗净泥土。

2.

花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。

3.

1000克的花生，大约要加入4勺子盐。

4.

盖锅，大火煮40分钟。

5.

捞起，沥干水。

6.

盘子用报纸等垫底。将花生铺着上面，阴干一个晚上。

煮咸干花生的做法大全家常做法窍门图片

做咸干花生不分季节，想什么时候做都可以，他的做法做法与步骤也比较简单

1.将收获新鲜花生外表面泥土清洗干净。

2.起锅烧水，加入食用盐、八角、桂皮、再倒入洗干净的花生，盖入锅盖子，中火煮制。

3.煮制花生口感粉粉糯糯即可关火，大约煮至3个小时，捞出沥干水分。

煮制花生

煮花生

4.将沥干水分的熟花生，全部倒入圆簸箕里铺平，端到太阳底下暴晒。

5.三伏天的太阳，大约晒制2天即可。晒干的咸香花生，脱外壳声音清脆，花生衣一搓就掉，这样就晒干了，用袋子装好密封。

煮咸干花生的做法窍门窍门

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

干咸花生怎样去煮,晒干香酥

1、花生加入盐，花椒，大料等提前泡水一夜

2、泡好的花生捞出晾干

3、下锅炒至成熟即可

煮咸干花生的做法大全家常做法窍门视频

1、生花生，洗净泥土。

2、花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。

3、500克的花生，大约要加入2勺子盐。

4、盖锅，大火煮40分钟。

5、捞起，沥干水。

6、盘子用报纸等垫底。

7、将花生铺着上面，阴干一个晚上。

8、第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天即可收起。

水煮咸干花生怎样做?

带皮干花生能水煮。”煮花生“做法如下：

　　村料：鲜花生500克

　　调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克

　　步骤：

　　1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

　　2、锅中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火。

　　3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，更加入味。

咸干花生是不是水煮花生

盐水花生

食材：花生、清水

调味：八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、生姜、食盐、鸡精

1、准备2斤花生，新鲜的花生特别脏，至少要洗七八遍，反正一直用水冲就对了，等差不多的时候，可以放一勺淀粉，下手搓洗，给花生按摩，这样有助于快速去掉脏东西。

2、洗完脏东西的花生，放在漏网上面，连控带吹，晾干多余的水分。

3、为了让花生能吸收卤汁，快速入味，在花生下锅之前，还需要多做一个小动作，用手捏出小口，有利于入味，也可以装进大袋子中，放到地上，用脚轻踩，就是为了让它裂开。

4、开始准备卤料，每个人的卤制方法都不同，今天分享一个比较专业点的，不敢说多正宗，最起码能秒杀大部分，这是2斤花生，准备2个八角，桂皮3块，香叶8片，干辣椒2个，大葱半颗，生姜5片，花椒一小把，去异增香，就指望这些东西了。

5、起锅烧水，水量要没过花生，只要盐的用量，也是有标准的，不能多放，2斤花生，放30克就够了，最多别超过40克，鸡精少来一点，干辣椒看情况，有孩子吃就不放，大火煮开后，小火再煮25分钟。

6、煮完之后的花生，先不要着急吃，三分卤七分泡，就像卤肉一样，“泡”才是关键，能让花生滋味更足，短短的30分钟，花生入味不彻底，就像这样，浸泡一个晚上。

7、第二天早晨，再捞出来食用，此时的花生，已经吸满了卤汁，果实饱满，咸香美味，越嚼越香，用来当下酒菜最合适不过了，喜欢花生的小伙伴，有空记得做给家人吃。

技巧总结

1、刚买来的花生很脏，需要多清洗几遍，至少要6遍，才能干净，可以借助淀粉，下手搓洗，花生会更干净一些。

2、喜欢重口味的，可以多放几个干辣椒，一斤花生的盐用量，放15克就行，千万不要过多。

3、煮好之后的花生，一定要记得浸泡，泡过的花生，入味才彻底。

煮咸干花生要煮多久

带壳干花生煮制方法：用料：新鲜花生 500克、桂皮 一块、八角 二个、香叶 二片、干辣椒 适量、盐 适量、冰糖 一小块、葱 几根、白胡椒粉 适量、陈醋 几滴

1、首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。

2、锅里放水，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。

3、烧开后，放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。

4、然后再把花生和葱放入锅里，煮10-15分钟。

5、时间到后，在锅里再焖5-10分钟，即捞出食用。

煮咸干花生的做法大全家常做法窍门是什么

先准备好材料，一斤花生米，还有生姜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等，每个人的用量都不一样，如果不知道放多少，可以直接买一个卤肉的卤料包，都搭配好了，此外还需要食盐、香醋、白酒，就可以开始了。花生米用清水冲洗干净，挑出干瘪发霉的花生米，再放进清水里浸泡半小时，目的是让花生米充分吸水，在后面的烹饪时就可以更好地入味，这一步可别忘了。

接着把所有的香料都放进清水里浸泡5分钟，捞出后晾干，然后倒进锅里加水用大火煮开，再用小火煮20分钟就可以关火了，然后趁热加入适量的食盐，搅拌溶解后放凉，加入一勺白酒和一勺香醋，这2样东西也不能少，是让花生米保持香脆的关键所在。把花生米倒进香料水里浸泡至少4个小时，花生米就能彻底入味，4个小时候捞出沥干水分，倒在烤盘上铺均匀，再均匀撒上一勺食盐，放进烤箱里用上下火200℃烤10分钟。

烘烤结束后，把烤盘拿出来，搅拌一下花生米，再撒一勺盐，这次用上下火180℃烤10分钟，结束后拿出来放凉，咸干花生就做好了，吃起来又香又脆还入味，不比买的味道差。还有一种做法，如果五香花生没吃完，剥好后放进烤箱里加盐烤干就行了，没有烤箱就不剥壳放在电饼铛里就行了，但要把水彻底烤干才行，不然就不脆。

做咸干花生，花生米要先用水浸泡，让花生吸饱水，才能更入味，后面烤一烤水分就没有了，花生就会很脆了。还有就是要用小火煮香料，把香味全部都融入水中，白酒和醋要等放凉后再加，不然很容易挥发，就不起作用了，花生米浸泡后就能充分入味，烤过之后才会更酥脆，这一步也是成败的关键。烤的时候加多少盐看自己的口味，盐放得多花生米味道更咸香，也更好吃

水煮咸干花生的正确做法

带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量

水煮带壳花生的正确做法：

1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下，然后把表面的沙士给清洗干净。

2、起锅倒水，放入适量的花椒，八角，盐，姜片。注意盐可以多加一下

3、然后倒入洗净的花生，开小火慢慢煮制

4、大约煮40分钟就好了，拿一颗花生尝一下，入味即可。