家常菜青菜做法视频(家常菜青菜做法视频教学)

家常菜青菜做法视频教学

凉拌黄瓜，白糖西红柿，蒜蓉空心菜，醋溜山药，醋溜白菜，醋溜土豆丝，醋溜豆芽，蒜蓉菠菜，香菇油菜，麻汁茄子，蒜蓉茄子，清炒小白菜，凉拌折耳根，凉拌海带丝，腰果炒芹菜，麻辣豆角，虾仁西兰花青椒炒鸡蛋，虎皮白菜，醋溜菜花，地三鲜，凉拌西芹，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋黄瓜。

家常菜 青菜

准备食材：豆角，茄子，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、茄子洗净切成滚刀块，豆角洗净切成段备用。

2、调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、小半勺食盐、半碗清水，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，油热放入豆角煎至表皮起虎皮状就盛出备用。锅中底油倒入茄子翻炒至微软，再放入蒜末翻炒出香味，再和茄子翻炒均匀。

4、倒入豆角和料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。

家常菜青菜做法视频教学全集

原料：上海青250克

辅料：蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、鸡精适量。

制作步骤：

上海青

1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；

蒜头

2、处理蒜头拍碎备用；

爆香

3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；

上海青爆炒

4、然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建议多放点油；

炒青菜

5、炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅；

炒青菜

6、这样吵出来的青菜绿油油的，非常香，看着都特别有食欲。

家常菜青菜做法视频教学大全

炒青菜是一道基本又简单的家常菜，下面是一种常见的做法，供您参考：

材料：

- 青菜（任何一种都可以）

- 食用油（一般用植物油或豆油）

- 葱姜蒜

- 盐、鸡精、酱油

做法：

1. 把青菜摘好洗净，滤干水分，用手或刀切成均匀的段或小块备用。

2. 准备好葱姜蒜，切成小末，放入锅中加热爆香。

3. 把青菜倒入锅中，翻炒均匀，不到一分钟差不多就可以了，不要煮太久。

4. 出锅前根据口味加入适量盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀即可。

炒青菜是一道营养丰富、口感清香的菜肴，可以作为膳食中的一道副菜或配菜。此外，您还可以根据实际情况和个人口感，添加其他蔬菜或肉类来进行搭配，创造出更多美味的组合。

家常菜谱青菜

回答是局部与全局的区別。青菜是指茎叶皆为绿色的蔬菜，这些蔬菜含水量高，叶绿素丰富，而且具有多种维生素，对人身体十分有益，是人们饭桌上不可缺少的蔬菜，比如，菠菜韭菜芹菜等等，都是茎叶皆绿的蔬菜。而儿菜是指幼童所能食用的蔬菜，由于幼童还在成长期，其生理结构和消化能力较弱，因此，只能适用一些茎叶较软易消化的蔬菜，例如，菠菜韭菜娃娃菜等蔬菜。其实，儿菜是青菜中的一部分，只是有些蔬菜发硬发或发辣，不适合幼童饮食。由此可见，二者是局部与全局的区别。

家常青菜的做法大全家常窍门

炒叶菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

叶菜（如菠菜、空心菜、油菜等）：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

步骤：

将叶菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段或片。

大蒜和生姜切末备用。

热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后放入大蒜和生姜末煸炒出香味。

将切好的叶菜放入锅中，快速翻炒均匀，使其受热均匀。

加入适量的盐，继续翻炒至叶菜变软熟，但仍保持一定的嫩脆口感。

如有需要，可以加入少许鸡精提鲜，再翻炒均匀即可。

关火，装盘即可享用。

温馨提示：

炒叶菜的时间要掌握好，不宜过长，以保持叶菜的嫩绿色和脆嫩口感。

可根据个人口味喜好，加入适量的调味料，如酱油、料酒等。

叶菜炒熟后会有一定的水分释放出来，可以根据个人喜好调整炒菜的干湿程度。

家常菜青菜做法大全

料

上海青 1颗

蒜瓣 4瓣

小米椒 2个

盐 适量

糖 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

把上海青的根部切下来，放进盆子里，加入一勺盐，用清水浸泡十分钟后再用清水冲洗干净。

步骤 2

把上海青的叶子也放进盐水里浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净。

步骤 3

把蒜瓣和小米椒剁碎放一旁备用。

步骤 4

锅里烧开水后放入盐和油，把上海青倒进锅里焯水五分钟，煮熟后控水捞出。

步骤 5

把叶子也放进锅里灼50秒，煮熟后控水捞出。

步骤 6

把叶子依次整齐地摆放在碟子里，再把上海青的根部摆放在碟子中间。

步骤 7

锅里放油烧开后倒入蒜末和小米椒末炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐和一勺白糖翻炒均匀，然后勾个芡，等汁液烧至浓稠后关火。

步骤 8

把汁液淋在上海青上面，完成了

青菜的做法视频教程

要小兔子，手机，青菜，然后喂小兔子，再手机拍摄再剪辑

家常青菜的做法大全家常炒菜

焯水是家常炒青菜的常用做法之一，但不一定必须。焯水可以将青菜的涩味去除，使得炒出的青菜更加鲜嫩可口。但是如果时间紧急或者青菜不涩，也可以直接炒制。另外，炒青菜除了焯水之外，还有其他一些技巧。例如首先要把锅烧热，倒入适量的油，等油热了之后放入洗干净的青菜，快速翻炒即可。这样可以保持青菜的鲜绿颜色和营养成分。还要根据青菜的种类和口感进行不同程度的炒制，有些青菜需要快速炒炒，有些则需要快火慢炒。总之，炒青菜是一项简单却不易掌握的技艺，需要不断实践和积累经验。