排骨虾仁白菜汤的做法大全家常做法(排骨虾仁汤的做法窍门)

排骨虾仁汤的做法窍门

食材清单

对虾 4-5个 、 芋头 2-3个小的 、 毛豆仁 一小撮 、 仔排 3块 、 海藻 微量

烹饪步骤

步骤1/3

这个煲的大小刚好够一家三口一顿的量，煲内放上少量毛豆（起鲜）、仔排3块足矣、芋头切丁适量、对虾中等4－5个。放水刚好到砂煲的最高水位。放在自动档，出门！

步骤2/3

晚上回来时，少放一小撮海藻进去，不用多，放少盐。一般只要10分钟就可以自然焖熟，这样，一个营养全面的芋乃排骨鲜虾煲就好了。

最后一步

完成，开动！

虾仁排骨汤加什么好吃的功效

以下是墨鱼干贝排骨汤的简单做法：

材料:

- 500克排骨

- 100克墨鱼干

- 100克贝类（干贝、扇贝等）

- 适量生姜（切片或拍碎）

- 适量葱（切段）

- 适量料酒

- 适量盐和胡椒粉

- 适量清水

步骤:

1. 将排骨用水焯烫一下，去除血水和杂质。

2. 另起一锅水，将焯烫后的排骨放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫；然后转小火慢炖煮1至2小时，直到排骨熟软。

3. 在煮排骨的同时，将墨鱼干和贝类用水浸泡片刻，然后沥干备用。

4. 将熟软的排骨捞出，将汤汁过滤并留下备用。

5. 清洗锅，倒入清水，加入生姜和葱段，煮沸。

6. 加入墨鱼干和贝类，煮沸后转小火继续煮几分钟。

7. 加入煮好的排骨汤汁，继续煮约10分钟，让所有的食材充分融合。

8. 最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

墨鱼干贝排骨汤制作简单美味，香醇可口。根据个人喜好，你可以根据需要添加一些蔬菜或其他调味料来增加风味。记得根据实际情况调整食材用量和烹饪时间。

排骨虾仁汤的做法窍门图片

1.干墨鱼洗净泡软去骨，成块备用，排骨剁块用开水焯过备用；

2.热油下，下姜片葱白一起入锅炒透，炒出香味，加白糖熬成焦炭色3.放入排骨和墨鱼，加入料酒，酱油，先翻炒片刻上色，4.放入盐，加入适量的沸水，然后转小火来焖制。5.焖烧到排骨和墨鱼软烂的时候，转大火来收汁，加入味精，即可出锅。 特点：软烂鲜香，汤汁浓郁。但干墨鱼排骨汤是我们福州人的最爱材料：排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，调料：味精1小匙，精盐2小匙， 　　 做法：1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松， 　　2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用， 　　

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。特点：汤汁鲜美，香味浓郁。

排骨虾仁汤的做法窍门是什么

1、虾头去壳用橄榄油煸出虾油

2、鲜虾去壳挑出泥线，葱姜蒜切好，粉丝泡软备用

3、排骨焯水洗净用高压锅煮10分钟

4、葱姜蒜爆香，排骨虾仁翻炒，将粉丝下锅 ，倒入酱油、盐继续翻炒，倒入排骨汤将粉丝炖熟，大火收汁倒入蒸鱼豉油翻炒一下

5、油菜烫熟摆盘出锅

排骨炖虾仁

番茄虾仁排骨汤，是一道家常菜，制作原料主要有番茄、虾仁、排骨。

主要食材

猪排骨

辅料

虾仁

材料

主料:猪排骨(大排)400克 番茄400克

辅料:虾仁250克 洋葱(黄皮)150克

调料:姜5克 植物油10克 盐8克

做法

1. 番茄洗净,切件去核

2. 虾仁去皮,洗净切大块

3. 洋葱去外衣,洗净,切件

4. 排骨洗净氽水

5. 下油,放下洋葱炒香

6. 倒7杯(或适量),放入煲内煲滚

7. 放入全部用料再煲滚,慢火煲1小时,下盐调味.

排骨虾汤的做法大全家常

菜角面是一道受欢迎的中式面食，下面是一般的制作方法：

材料：

- 面粉：250克

- 白糖：10克

- 盐：3克

- 水：适量

- 猪肉末：200克

- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 豆瓣酱：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 番茄酱：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉、白糖和盐放入大碗中，慢慢加入适量的水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒面15-20分钟。

2. 准备馅料：将蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米）切成小丁。在热锅内加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，加入猪肉末炒熟炒散，加入豆瓣酱、酱油、料酒、番茄酱、盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉调味，再加入切好的蔬菜丁翻炒均匀，炒熟后放凉备用。

3. 擀面皮：将醒好的面团取出，揉搓均匀后分成若干小团，每个团擀成薄片状的面皮。

4. 包菜角：将擀好的面皮放在手心，将馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧封口，将两侧的两角向中间对折，然后捏紧封口，形成一个三角形的菜角。

5. 煮菜角面：将煮沸的水放入适量盐，将包好的菜角放入沸水中煮熟，捞出沥水。

6. 完成：将煮熟的菜角放入碗中，加上热腾腾的面条，加入适量的清汤或高汤，撒上葱花和香菜点缀，即可享用。

注意事项：

- 擀面皮时可以撒上适量的面粉，防止面皮粘连。

- 包菜角时，尽量将馅料放在中央，包好后捏紧封口，以防煮的时候馅料漏出。

- 煮菜角面的时间要根据面团厚度和菜角大小而定，一般需要煮约3-5分钟至熟。

- 汤的选择可以根据个人口味来决定，可以尝试鸡汤、虾汤等多种汤底。

希望以上步骤对您有所帮助，祝您制作出美味的菜角面！

排骨虾仁粥做法大全

排骨炖虾大杂烩是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

所需食材：

- 排骨：适量

- 虾：适量

- 蔬菜：可以选择胡萝卜、土豆、洋葱、豆角等

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：将排骨切小块，虾剥壳去虾线备用。蔬菜清洗切块，大葱切段，姜蒜切末备用。

2. 炒煮排骨：锅中加入适量食用油，烧热后放入排骨煎至两面金黄。然后加入适量料酒炒一下，炒匀后加入适量生抽，翻炒均匀。

3. 炖煮高压锅：将炒煮好的排骨放入高压锅中，加入适量水，加盖煮开。煮开后关上锅盖，等锅内开始出气后，转小火炖煮15-20分钟。

4. 加入蔬菜和调料：炖煮一段时间后，打开高压锅，加入切好的蔬菜、姜末和蒜末。再加入食盐、糖和鸡精，根据个人口味调整调料的量。再次加盖炖煮5-10分钟。

5. 加入虾：最后将剥好壳的虾放入锅中，继续翻煮1-2分钟，待虾变成红色即可关火。

6. 装盘：将炖好的排骨炖虾大杂烩装盘，撒上葱花作为装饰。

注意事项：

- 炖煮排骨时可以根据需要选择使用高压锅或普通锅，但要确保炖煮时间充分，以确保排骨的口感酥烂。

- 料酒和生抽的使用可以增加菜肴的香气和口感，但要适量控制，以免太过咸或味道过重。

- 蔬菜的选择可以根据个人口味和季节来调整，增加多样性与口感，切块的大小可以根据个人喜好来决定。

这是一种简单的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！

排骨虾仁汤的做法窍门视频

食材：排骨300克，大虾280克，酱油2勺，盐适量，藕片60克，莴笋条120克，洋葱丝80克，姜12克，蒜6瓣，小米椒12克，豆豉酱1勺，孜然粉3克，花椒粉3克，黑胡椒2克，香菜少许

做法：

1.排骨浸泡出血水洗净，锅内放水烧开，加盐料酒姜片，焯排骨至半熟；.

2.准备大虾，去虾线虾壳，去虾头留虾尾，虾头备用；（虾不剥虾仁更好）

3.将焯熟的排骨用酱油腌制片刻

4.锅内倒少许油，煎制排骨盛出备用

5.用煎排骨的油煎虾至变色捞出备用，

6.备藕片、莴笋条、洋葱丝，姜蒜小米椒备用；

7.锅内倒油，用锅铲按破虾头炒出虾油，捞出虾头

8.爆香姜蒜小米椒，切好的配菜排骨入锅，翻炒至配菜断生，加入一勺豆豉酱适量孜然花椒粉，炒香

9.加入大虾. 加入黑胡椒粉炒匀，盛出用香菜点缀，即可食用。

虾仁排骨粥的做法窍门

主料

虾仁300克

辅料

西兰花少许

小鸡腿菇少许

地瓜粉少许

配料

香菜少许

姜丝少许

盐适量

味精少许

白酒小半匙

糊椒粉少许

1. 主材料：沙虾650克。

2. 剥壳挑去虾肠。

3. 加少许盐和白酒腌半小时。

4. 西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。

5. 小鸡腿菇焯水，水中加点盐。

6. 西兰花焯水。

7. 虾仁加点地瓜粉拌匀。

8. 起油锅，爆香姜丝。

9. 加入适量开水。

10. 先加入西兰花、小鸡腿菇。

11. 加少许盐，再加入虾仁。

12. 滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。

虾仁排骨粥图片

主料：排骨适量、鲜虾适量、宽挂面适量、油菜适量、香菜适量！辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、白糖适量、大料适量！做法：排骨洗净焯水，将排骨放入高压锅里，放入葱姜大料料酒，酱油白糖盐，加水没过排骨，将排骨放入高压锅里炖熟即可，

排骨虾仁粥有什么营养

可以

材料：肋排400克，基围虾300克，土豆1个，莲藕1节，莴笋1根，花菜1小颗，洋葱半个，蒜1头，香菜适量，花椒1小撮；腌虾调料：盐一茶匙，黑胡椒适量；腌排骨调料：盐一茶匙，料酒1汤匙，老抽一汤匙，糖半茶匙；酱汁调料：料酒一汤匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，醋三分之一汤匙，香辣豆，豉酱一汤匙，豆瓣酱一汤匙，糖三茶匙；其他调料：盐一茶匙，椒盐和孜然粉适量。做法：

1、基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上；

2、排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上；

3、土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵，洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用；

4、 锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制，炸好的莴笋还保持碧绿色，排骨要炸两次；

5、另起油锅，倒入花椒炒出香味捞出花椒，倒入洋葱和蒜头略炒；

6、出锅撒椒盐和孜然粉，最后用香菜装饰。