青萝卜炒粉条家常做法大全家常做法(青萝卜炒粉丝怎么做好吃)

青萝卜炒粉丝怎么做好吃

主要材料：面线、香菇、花生、包菜、海蛎、五花肉（瘦肉）、鱼丸、巴浪鱼干、葱、地瓜粉等等。

1.首先把香菇浸泡洗干净，海蛎洗干净，包菜洗好切好、五花肉（瘦肉）腌制好，巴浪鱼干撕成丝。

2.葱头要先下去锅底爆炒，使葱香喷出，然后盛出放在小碗中（待熟后加入汤底更香），往锅里面倒水直至烧开。

3.在锅里烧水时，同时在盆子倒入地瓜粉，把花生、香菇、巴浪鱼、海蛎、包菜、腌制好的瘦肉倒入盆子里面放在一旁，这个时候不要去搅拌它，需要得锅里的水烧开才进行下一步。现在材料都再一起不能搅拌，要等锅里的水烧开，用锅里的开水倒入盆子才能进行搅拌，这样制作出来的地瓜分团才会更好吃有嚼劲，如果是直接用冷水粉团就无法粘黏，影响口味和口感。

4.待锅里水烧开，把锅里开水舀起倒入盆里（适量，看地瓜粉团的粘度），快速搅拌盆里的那些材料，搅拌的速度要快速均匀，不能太慢否则直接影响到待会煮起来的口感。

5.直至粉团搅拌均匀后，用一根汤匙舀入锅里面，用汤匙舀时最好舀小点，以防止里面煮不熟，也可以减少煮熟时间。

6.盖上锅盖直至煮沸腾，把面线（最好选择细的面线）放入锅内，把鱼丸也放入里面煮熟，刚开始抄得葱头油以及调料味放入即可，一碗香喷喷的地瓜粉团就出来了。

青萝卜丝炒粉丝的做法

用料

萝卜250克，粉丝250克，青椒1个，红椒半个，蒜末，盐，生抽，油各适量

做法

1/6 准备食材。

2/6 粉丝用冷水浸泡，萝卜切条，双椒切丝，备好待用。

3/6 起油锅，爆香蒜末，倒入双椒，放少量盐炒半熟。

4/6 倒入萝卜放少量盐混炒，盖锅盖焖一会。

5/6 再倒入粉丝，加生抽调味调色，不断翻炒，飞少量水，稍微焖一下即可出锅。

青萝卜炒粉皮的做法

原材料：五花肉350克，青萝卜1根

配料：小米椒3个，生姜5克，料酒20ML，生抽20ML，精盐5克，香葱末适量，食用油20ML

做法：

1：准备主要原材料。

2：五花肉，清理干净后切小块，小米椒生姜切碎末。

3：青萝卜不去皮，洗净后切小块。

4：炒锅中倒入食用油，5成热时倒入五花肉。

5：煸炒变色后淋入料酒除腥。

6：把肉推到锅中，油中撒入小米椒姜末，炝出香味。

7：接着淋入生抽，翻炒至五花肉上色。

8：加入热水，盖上锅盖，焖约15分钟。

9：下切块的萝卜，接着焖约8分钟。

10：萝卜软烂时，加入食盐调味。

11：最后，撒入香葱末，大火收汁即可。

青萝卜炒粉条的做法大全家常

主料

大萝卜1个

猪五花适量

粉条1把

辅料

葱少许

姜少许

调料

鲍鱼辣酱1盒

油适量

盐少许

萝卜粉条的做法步骤

1.大萝卜清洗干净，切也好剥也行，弄成萝卜丝，然后锅里放清水，把萝卜放进去焯水，这样萝卜的辣味就去掉了，而且萝卜也变得更水灵了，记住还要过凉水凉透才行哦，控干水分。

2.萝卜处理好了，接下来就是处理粉条了，粉条要用水煮软，但千万不能用焯萝卜的水哦，不然焯萝卜水里的萝卜辣味就被粉条吸收了，味道不好了。

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3.先来煎猪五花肉，这个时候不放油，等猪五花肉煎出油了。

4.葱姜切好。

5.两面都煎黄了，再加入食用油，放入葱姜爆香后把萝卜丝放入锅里翻炒，让萝卜均匀粘到油，多炒一会儿，等萝卜变色再进行下一步的操作。

6.放入煮软的粉条，加入适量的清水，粉条吸水性特别强，所以想要汤汁多一些的，可以多放些水，不然出锅后汤汁就会很少了。

7.将一盒鲍鱼辣酱加入锅里，要翻均匀才能好哦，炖至萝卜熟了，就可以加盐调味出锅了。

小窍门&温馨提示

1、大萝卜的辣味在熟吃的时候不太喜欢，所以一定要去掉，可以用焯水的方法去掉辣味，保留鲜味。

2、猪五花肉刚开始煎的时候不要放油，把猪五花肉本身的油煎出来，这样猪五花肉吃着就不腻了，而是香香的。

3、炖萝卜的时间可以根据自己的口感来决定，一般在10分钟左右。

青萝卜炒粉丝的做法

萝卜缨：四百克，熟五花肉丁一百五十克，泡好的粉条二百克，葱姜适量，花生油五十克，盐六克，豆瓣酱五克，糖五克，花椒五克，干辣椒五克，胡椒粉克，鸡精三克，老抽克，先将萝子缨洗净焯水切末，粉条切长段，葱姜干辣椒切碎，锅中放油加五花肉丁豆瓣酱花椒炒出油下萝卜缨调料炒三分钟加粉丝大火炒三分钟即熟。

青萝卜丝炒粉条

准备食材：青萝卜一个，红薯粉条一小把，大蒜，大葱，生姜，食用油，鸡精，猪油50克，生抽。

操作步骤：

1.青萝卜一个洗净，将其去掉头和尾部。然后再横着切上三刀。最后将这个平面放在底部。切成厚片然后再切成细丝放入碗中备用。

2.红薯粉条一小把，放在温水中泡发十分钟备用。大葱一根切成葱花，大蒜拍散切碎。老姜一块切成姜末备用。

3.炒锅中加入适量的清水将其大火烧开，水开之后在里面加入精盐三克调味，然后将泡发好的红薯粉条放在里面汆烫两分钟。再加入生抽一勺调色。然后将其捞出备用。

4.炒锅洗净，加入适量的宽油滑锅。油热之后，在里面放入猪油50克，炒至融化后，再将准备好的料头放在里面炒出香味。

5.处理好的萝卜条，放在里面炒软，炒至变软之后。然后再加入精盐三克调味，生抽一勺调色。将其翻拌均匀。

6.将处理好的红薯粉条放在里面翻拌均匀。翻炒均匀入味之后就可以出锅装盘了。

青萝卜炒粉丝怎么做好吃又简单

主料：青萝卜2个。

辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量

做法：

1：青萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。

2：将青萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。

3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。

4：油锅烧热，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。

5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用

6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。

7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色

8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可

青萝卜炒粉丝怎么做好吃窍门

食材

青萝卜1个带皮大姜适量红薯粉条一小把葱花适量

方法

1粉条温水泡软。青萝卜洗好，不必去皮，如果泥巴多就多泡一会，就好清洗了，然后用干净的软刷子刷一刷。

2擦铖擦丝备用。对于萝卜胡萝卜西红柿这类带皮的蔬菜，我个人主张不去皮，我认为外皮含有更多的营养。

3热锅凉油，中火，葱姜烹锅，姜也不要去皮，另外这道菜放姜，为了压住萝卜的青气。

4放入萝卜丝炒软。

5放入粉条，可以提前切一下，吃的时候方便。

6加一点水，不要太多，然后炖至粉条透明，萝卜软和即可，大约开锅7/10分钟，请根据菜量的多少调整烹饪时间。

7加入盐调味，就可以出锅

青萝卜丝炒粉条的做法大全家常

1/11 将食材洗净

2/11 将粉丝放在冷水中浸泡，十分钟后将水沥干，用剪刀剪成段，待用

3/11 将萝卜弄成丝 ，待用

4/11 把辣椒，姜，瘦肉蒜子，分别切成丝，切好把瘦肉用少量的定粉腌几分钟

5/11 锅内倒入油

6/11 待油烧热，先放入蒜，把它翻炒几下后接着，放入辣椒，瘦肉，放入一点点盐，生抽，至肉炒的变色，乘出，待用

7/11 现在把萝卜丝放入锅内炒，直到炒熟

8/11 萝卜熟了，加入准备好的粉丝

9/11 加点油，不然容易烧锅

10/11 现在放入盐，鸡精，生抽，耗油，把刚刚炒的肉也一并倒入，翻炒

11/11 翻炒一下，出锅

青萝卜粉丝汤的做法窍门

第1步、白萝卜切丝备用，小葱切葱花。

第2步、粉丝冷水浸泡备用。

第3步、锅中入水，水沸后入白萝卜丝和粉丝，断生后继续保持沸腾5、6分钟至汤汁开始略略变白，煮出白萝卜的味道。

第4步、关火后调入盐和鸡精起锅，撒入葱花，滴入数滴香油

青萝卜炒粉条

红萝卜去皮切丝。粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。蒜切成末。

锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

最后淋入少许香油，出锅装盘即可。