家常豆沙包烤箱(家常豆沙包烤箱烤多久)

家常豆沙包烤箱烤多久

1、先将面粉里加入适量的酵母，和成光滑的面团，放在温暖的地方发几个小时。

2、事先还要把红豆洗好，泡上上几个小时。

3、泡好的红豆蒸熟或者煮熟，往煮好的红豆里加入适量的白糖，压成红豆沙。

4、面发好了，往面里加入适量的小苏打揉开。

5、然后把面摘成大小差不多的面团。

6、烤豆沙包 另类豆沙包怎么做好吃取其中一个面团，擀成面饼，加入适量的红豆沙。

7、像这样多包一些。把包好的豆包放进烤盘里，外表刷上一层油。烤箱上下管，160度，预热十分钟，把豆沙包放进去烤20分钟。

豆沙包 烤箱

豆沙包（圆形）

宇妈厨房

用料

面 粉（这次用的陈克明的高筋粉） 350克

奶 粉 20克

细砂糖 20克

色拉油 20克

酵母 4克（冬天可多放1到2克）

水 190克

做法

酵母提前用温水化开（可提前用少量的温水化开）

面粉 糖 油 奶粉全部倒入面包机桶里，再倒入刚化开的酵母水和余下的水（可能大家用的面粉不一样，所以大家可预留20克水慢慢加入）。

用面包机揉面一个程序（13分钟左右）大概揉至成形后，转至第5步。

用手揉成光滑的面团，然后扔进面包机里发酵。

发酵好的面团是不是很漂亮（为了防止发酵时面皮表面变干，上面盖上锡纸或者湿毛巾均可）

发酵好的面团，倒入部分干粉进行揉面，大概成形后用剪刀剪成小块再揉几分钟，转至台面手揉至光滑的面团，然后分切成60克左右每个面团醒发10分钟左右。

豆沙大概在20-25克每个，然后分别包入刚刚醒发好的面团（因为好多亲不会包子那个褶子，所以，今天包成圆形）

揉圆，收口向下。放上油纸防粘。

如果有时间就加上一些小装饰，如果没有，就直接圆形也很漂亮。

放入烤箱二发（下面放一碗温水，温度30-35度，烤箱扭至发酵档）

发酵好的面团移至蒸笼，大火将水烧开，转中火蒸15-20分钟至可。

烤豆沙包的温度和时间

作法如下:

1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作:

1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。

家庭烤箱烤豆沙包的做法配方

做的豆沙饼很硬，是因为面团发酵后太硬，需要对面团进行反复的揉搓，同时用拳头不断搓着面团，然后再用模具将面团揉搓成各种形状。

如果你想要制作豆沙馅的面饼，那就需要先用棍子将面团摊平，放入适量的豆沙，再把豆沙包起来。把烤箱调到烤面包的模式。等待一小时左右就完成了。

家常豆沙包烤箱烤多久才熟

这个道理很简单 那就是豆沙包皮在烤制的过程中发大膨胀 而豆沙不膨胀保持原样 而发大的包子皮没有支撑的东西 能不往下塌陷吗

豆沙包烤箱的做法大全图解

食材明细主料：面粉适量、豆沙适量辅料：食用碱适量、酵母适量、白糖适量、鸡蛋适量烤豆沙包的做法步骤1食材：面粉酵母粉食用碱白糖豆沙鸡蛋2把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水一起和成光滑的面团3盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候4加食用碱再揉均匀发酵膨大，发酵好的面团分成25克左右的小剂子5擀成圆片6包入豆沙7包成包子形状8把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油9鸡蛋打散10把包子坯放进烤盘11刷上一层蛋液，发酵10分钟左右12烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟13拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可小窍门：先用低温，这样包子好熟，而不被烤焦；再用高温使包子上色，喜欢颜色深的可以继续烤；包子不要包的太大，这样容易烤些。来自：美食天下，天山可可的作品

豆沙包烤制的时间温度

用料

酵母

3克

面粉

300克

豆沙

适量

牛奶

180克

木糖醇

50克

步骤 1

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揉成光滑面团后，分两半，揉长条，压扁，用个保鲜袋装豆沙，挤一条

步骤 2

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包起来，在滚两下

步骤 3

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切切切

步骤 4

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蒸锅里刷油，摆馒头，一次发酵40分钟左右

步骤 5

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蒸10分钟，闷3分钟

步骤 6

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完成

豆沙包烤箱烤多长时间

1、高筋面粉倒入搅拌桶，加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母和适量水，低速搅拌3分钟，再高速搅拌15分钟；

2、接着加入黄油搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可；

3、面团揉成长条，分成均匀的小面团，揉圆，静置15分钟；

4、把豆沙揉成长条，分成数个小剂子；

5、面团包入红豆沙，收紧口，在表面涂上蛋液，顶部中央粘上白芝麻；

6、烤盘放入烤箱，上火180度烤15分钟左右，出炉。

家常豆沙包烤箱烤多久能熟

时间的话大概需要10~15分钟，温度就是80~90度。这个温度和时间相匹对的，如果温度过高的话，时间就缩小，时间放长的话，温度就要降低。但是这个时间考出的包子应该是刚刚好。