粉丝汤木耳的做法大全家常做法(木耳粉丝汤图片)
木耳粉丝汤图片
制作汤粉丝的家常做法相对简单，下面是一个基本的烹饪方法：
所需材料：
1. 粉丝（根据个人口味选择粗细）50克
2. 大虾几只（或者其他海鲜、鸡肉等根据个人口味选择）
3. 青蒜末、姜末适量
4. 食用油、料酒、盐适量
5. 鸡精（或鸡汤）少许
做法：
1. 将粉丝泡在温水中软化备用。
2. 将大虾洗净，顺着背部用剪刀剪开，挑出肠线后清洗干净。
3. 热锅倒油，下锅爆香蒜末和姜末。
4. 放入大虾，翻煎至两面变红，再加入料酒，轻轻翻煎均匀。
5. 倒入适量的热水，加盖煮两分钟左右，让大虑充分吸收香料的味道。
6. 煮好的大虾捞出备用，在锅中加入适量的盐、鸡精调味。
7. 放入泡好的粉丝，煮至全透明即可，此时粉丝已经充分吸收汤汁。
8. 最后，放入煮好的大虾，煮一会儿，以便让大虾的香味再次融入汤汁中。
9. 出锅前，可以撒上一些葱花，增加口感和颜色。
这只是一种基本的做法，你完全可以根据自己的口味添加各种配料，例如豆腐、菇类、蔬菜等等。或者根据个人口味，可以选择牛骨汤、鸡汤、骨头汤等不同的汤底。如果喜欢麻辣口味，还可以加点豆瓣酱、辣椒油等。总的来说，这是一道既简单又美味的家常菜肴。
木耳粉汤的家常做法
凉粉200克
辅料
黄花菜20克
木耳20克
调料
葱花少许
姜末少许
蒜末少许
鸡精少许
蚝油少许
胡椒粉少许
盐少许
香菜少许
香油少许
1. 自家做的红薯凉粉，滋味纯正。
2. 把凉粉切成一厘米见方的方丁。
3. 葱姜蒜改刀待用。
4. 黄花、木耳泡发好冲洗干净，改刀待用。
5. 炒锅上火放油烧热，放葱姜蒜煸出香味。
6. 放入适当细辣子面炒出红油。
7. 加入开水，有骨汤更好。
8. 加入凉粉、黄花菜、木耳、盐、鸡精。
9. 调入少许蚝油提鲜。
10. 放入胡萝卜，使汤汁呈微辣口味。
11. 香葱、香菜切碎。
12. 放入葱花、香菜，淋上香油即可。
温馨小提示
1.要突出主料，辅料用量要少（我的辅料多了）。
2.因为是汤，食材不宜过半，过多的食材会让变成菜。
3.配料品种不宜过多，否则会显得杂乱无章。
4.此汤一要突出凉粉的鲜嫩，二要突然汤汁的鲜美。
木耳粉丝鸡汤的做法
主料：鸡腿320g、鸡全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g
辅料：大葱30g、大蒜20g、生姜10g、花椒1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮适量
米酒炖鸡的做法步骤如下：
1.鸡翅和鸡腿洗净切成小块。
2.大葱斜切成段，生姜大蒜切片。
3.准备好糯米酒。
4.水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。
5.锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。
6.再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。
7.放入鸡肉块。
8.中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。
9.锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
10.再放入糯米酒。
11.加入盐、、和适量的水大火烧开。
12. 放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅。
木耳粉丝肉片汤
1、冻羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
2、锅内放水煮开，放入粉丝，按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
3、在煮粉丝的时候，我们将香菇洗净切成薄片。
4、粉丝煮好，捞出，过下凉水，避免粉丝余热使得粉丝变糊。
5、捞出粉丝后，将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出，不要煮太久。
6、娃娃菜洗净甩干水，撕成条，焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
7、大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条，干辣椒切小段（不喜欢辣的可以不放）。
8、锅里的水倒掉，洗净，擦干水。再开火热锅后倒入适量油，大葱和姜片放入锅。
9、大葱炒软，加入适量水煮开。
10、香菜洗净切好备用。
11、水烧开后，将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。
12、娃娃菜煮软后，加入干辣椒，根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味道。
13、调好味后下粉丝，用筷子将粉丝扒拉开，煮一分钟。
14、接着下羊肉片，用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄，很快就熟，完全变色后就可以关火，利用灶的余热再加热一会。
15、最后装盘，点上香菜，再加一点自制的桔皮辣椒酱，最后撒点白胡椒。
木耳粉丝汤图片大全大图
1/15第一步，先搅凉粉：准备100g淀粉，100ml水。
2/15把淀粉和水搅拌均匀。
3/15锅里放约500ml水，烧至沸腾。
4/15把刚才调好的淀粉一点点倒入水中，边倒边搅拌，直至全部均匀。
5/15盛入容器，放凉后放冰箱冷藏
6/15第二步，炖肉：把羊肉，煮肉用的调料（姜片，大葱，八角，桂皮，香叶，小茴香，草果，盐）准备好。
7/15肉和调料放入高压锅中开火，等水沸后撇去血沫。盖上锅盖，等有气压声开始计时⌛️，因为我这次用的是羊羔肉，比较嫩所以我只压了12分钟。到时间后关火，等气跑完后开盖。
8/15准备要用的蔬菜。
9/15煮好的肉捞出，肉汤单另盛出。所有蔬菜切好，凉粉从冰箱拿出切成小块。
10/15炒锅中放食用油，热锅。
11/15放入生姜，大葱，肉煸炒一下。
12/15加入胡萝卜片，土豆片，青椒萝卜片继续翻炒。
13/15放西红柿，辣椒面，盐，少许酱油，继续翻炒。
14/15倒入肉汤，中火炖几分钟放入青椒包菜。
15/15完美出锅，撒少许香菜末，可以直接浇白米饭上吃，或者就油饼。
木耳 粉丝
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤11.黑木耳洗净切长丝
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤22.红尖椒也切成长丝
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤33.芹菜去叶，洗净切寸段
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤44.大蒜去蒜白切丝，姜、蒜。朝天椒切小粒
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤55.烧开水，把黑木耳与芹菜先下锅，后下红椒丝，烫三分钟左右
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤66.冷水坐锅，加两片姜蒜、蒜丝及蒜叶烧开
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤77.粉丝泡软后，下入开水中煮至筷子可夹断，捞出过冷水
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤88.姜蒜。辣椒里加适量生抽、醋、盐
黑木耳芹菜拌粉丝的做法步骤99.锅里加油，爆香蒜米和姜及蒜丝后淋人粉丝，把8也一并倒入，滴几滴麻油即搅拌均匀
木耳粉丝怎么做好吃法大全
原料：香菇、免泡粉丝、菠菜、胡萝卜、葱、姜、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、菠菜1斤，香菇6个，免泡粉丝2小团，胡萝卜1段，葱1段，姜1小块。
第2步、菠菜择洗干净，叶和茎分开焯水，飞水片刻立即过凉，攥干切段。
第3步、免泡粉丝，凉水下锅烧开，煮3一5分钟，粉丝透明就好了，香菇，胡萝卜，葱，姜洗净切好。
第4步、准备好所有食材。
第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜，然后加香菇翻炒，再加1勺蚝油炒香，加胡萝卜翻炒。
第6步、加焯好的菠菜，加粉丝，加点五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。
第7步、菠菜香菇炒粉丝，简单快速，营养好吃。
木耳粉丝鸡蛋汤的做法
可以的，放醋可软化血管 ，在打调鸡蛋时稍加些醋，不光鸡蛋味道鲜美了， 而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂， 并起到一定的降血压作用！
木耳粉丝汤怎么做好吃
粉丝汤的用料
猪肉末450克 大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣
葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团
胡萝卜2根 高汤4量杯
水4量杯 生抽1汤匙
粉丝汤的做法
首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。
放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。
再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。
在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。
首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。
肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。
拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。
将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。
将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。
所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。
放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。
出锅即可。
木耳粉丝汤做法
食材
主料
番茄
2个木耳
100g粉丝
适量辅料
蒜
适量鸡精
适量油
适量香油
适量盐
适量步骤
1.1番茄洗干净切片，黑木耳用水泡10分钟左右，蒜切片
2.锅里倒油放蒜炒香
3.3放入番茄煸炒下，再放入黑木耳，炒出汁
4.4放入水，加鸡精，香油
5.5煮开后放入粉丝，煮2分钟
6.6加盐调味就可以出锅咯
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