蘑菇菠菜鸡蛋面条做法大全家常做法(蘑菇菠菜鸡蛋面条做法大全家常做法视频)

蘑菇菠菜鸡蛋面条做法大全家常做法视频

菠菜洗净切成段，将菠菜放入搅拌机中绞碎

步骤2

用纱布过滤出菠菜汁，盆内放适量面粉

步骤3

加入菠菜汁搅匀，活成柔软的面团，盖上盖子醒30分钟

步骤4

醒好的面团放案板上揉匀，揪成剂子，一个小剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼

步骤5

平底锅内放薄薄的一层植物油，放入菠菜饼烙熟，锅内放少许植物油

步骤6

放葱花炝锅，将切好的香菇、海鲜菇、杏鲍菇放入锅中

步骤7

放适量蚝油炒至蘑菇变软，芦笋去老根，切成粒，放油盐水中焯一下，黄椒、红椒切丁，加入芦笋丁，黄椒、红椒粒

步骤8

翻炒均匀，放少许盐(盐只要一点，因为事先加了蚝油)味精

步骤9

白胡椒粉、香油炒匀，最后加少许水淀粉勾芡，出锅

步骤10

拿一张饼放案板上，先铺一层炒好的蘑菇丁，饼的边缘别铺

步骤11

米饭攥成长条状，放到饼的1/3处，卷起来即成饭卷

蘑菇菠菜面条做法大全窍门

【主要食材】：菠菜，杏鲍菇，香菇，葱，姜，木耳，鸡蛋，淀粉，香菜，盐

【具体制作步骤】：

1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将木耳放在温水中，提前泡发，

2、下面我们将准备好的食材处理一下，首先将菠菜切一下，根叶分开，杏鲍菇切成片，香菇切成片，再切点葱姜，葱切成片，姜切成丝，盛入盘中备用

3、碗中打三个鸡蛋放点盐打散，然后将玉米淀粉倒入另外一个碗中，加适量的清水搅拌

4、锅中加入适量的清水，水开之后放入菠菜根，然后再放菠菜叶焯水20秒左右捞出即可，然后将蘑菇也焯水，捞出控水备用

5、锅中倒入适量的油，将葱姜放入锅中炒香，放入木耳煸炒，翻炒几下放入杏鲍菇和香菇，炒香之后倒入热水，

6、水开之后转小火淋入鸡蛋，鸡蛋熟了之后放盐，搅拌一下放菠菜，水淀粉，香菜，香油搅拌均匀，即可出锅

蘑菇菠菜蛋花汤

工具/原料:香菇 (适量)，粉丝适量，菠菜 (适量)，鸡蛋 (2个)，葱花 适量，盐 适量，植物油 适量，鸡精 适量，香油 适量

方法/步骤:

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首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用

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菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。

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鸡蛋打成鸡蛋液备用。

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锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。

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爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。

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加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。

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谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。

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最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。

蘑菇菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜焯水，起锅烧油放入鸡蛋液炒凝固捞出，另起锅烧油放入蒜苗翻炒一会加入菠菜，然后加盐，加生抽炒熟即可

蘑菇鸡蛋炒菠菜

材料

主料：蘑菇

辅料：菠菜、河虾仁、鸡蛋

调料：盐、味精、白糖、香油、淀粉

做法

1、将蘑菇竖向切至五分之四处成蓑衣花刀，放入开水中焯烫取出，锅中再加清水，调入盐、味精、食用油，放入蘑菇烧煮入味备用；

2、虾仁中加入蛋清、盐、味精拌匀，过油滑炒熟，菠菜焯熟取出切碎加少许水，调入盐、味精、香油略煮勾芡出锅，蘑菇摆盘上锅整2分钟后取出，浇入菠菜汁、河虾仁即可。

鸡蛋菠菜蘑菇汤的做法

食材：

独头黑蒜2~3个（多头蒜也可以，量可以灵活）、排骨适量、黄豆芽100~150克左右、生姜2~3片                                   做法：将排骨、黑蒜、生姜放入砂锅中，大火烧开，小火炖1~2小时，最后加入黄豆芽继续炖10分钟，然后调味，即可食用。（备注：黑蒜不要吃。）

蘑菇菠菜鸡蛋面条做法大全家常做法视频教学

用料

中筋面粉 300克

水 160-180克

菠菜 1000克

鸡蛋 3个

粉条 一小把

小葱 4根

蚝油 一勺

十三香 少许

花生油 适量

香油 少许

盐 适量

菠菜鸡蛋粉条菜卷（滋卷）两种卷法的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成光滑的面团松弛20分钟。

步骤 2

菠菜快速焯水捞出过凉水挤干水分，剁碎。

步骤 3

将剁碎的菠菜，炒好的碎鸡蛋，泡软的粉条，切碎的小葱花放入盆中，加入蚝油，十三香，少许花生油一点点香油拌匀，最后加入适量盐拌匀备用。

步骤 4

第一种卷法： 把松弛好的面团分两等份，分别擀成薄薄的长方形面片，厚度大约1毫米，可以更薄，别太厚。 然后均匀铺上菜馅，边缘留白。

步骤 5

从长的一边开始卷起来，两头捏紧。把两条分别都卷好。

步骤 6

篦子刷油，放上卷好的菜卷。

步骤 7

第二种卷法： 将面团擀成一个圆形面片，均匀铺上菜，边缘留白。 从中间挖个洞往外卷成一个封闭的圆。

步骤 8

卷完切长段放在刷了油的篦子上，记得把切口处捏紧防止露馅。

步骤 9

凉水上锅或者开水上锅都可以，水开后，蒸10分钟（卷的粗的话适当延长蒸制时间）。

步骤 10

出锅切小段蘸上汁儿就可以吃了。

蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法大全

1、食材：海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。

2、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

3、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

4、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

5、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

6、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟，加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。