排骨白萝卜汤家常做法大全家常(排骨白萝卜汤家常做法大全家常菜图片)

排骨白萝卜汤家常做法大全家常菜图片

步骤1、取适量买来的沙虫干丶干瑶柱，清洗干净，备用，要根据汤量放瑶柱，沙虫干，不能太少。

步骤2、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开后， 放入猪骨头，再次煮开，去掉血沫，然后捞出来，滤干水分。

步骤3、将白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，备用，要注意白萝卜，不要切太小块，不然很容易煲烂。

步骤4、将白萝卜和瑶柱、沙虫干都放入汤锅中，然后往汤锅里加入适量的水。

步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱与沙虫干的汤锅中，然后开大火煲汤。

步骤6、大火将汤烧开以后，转小火慢煲一个半小时，然后下入面片煮十五分钟，出锅食用

排骨白萝卜汤怎么做好喝窍门

准备材料：排骨段1000克，面粉适量，盐，葱一段，生姜一块，白萝卜一根

做法：

1.将排骨放入加了水的盆里，加入适量面粉，一勺盐，清洗干净，因为面粉有很强的吸附性，能把排骨里面的血水吸附出来，食用盐具有杀菌的作用，能够让排骨清洗的更干净，多清洗几遍。

2.清洗干净捞出控干水放入另一个大碗里，然后加水再把它清洗干净，清洗干净捞出控水放入碗里备用。

3.我们将一段大葱切成薄片放入盘中，生姜切成薄片放入盘中备用

4.起锅放入食用油，油热放入大葱姜片爆香

5在把排骨放入锅中，两面炒制金黄，这样炖出来的排骨汤营养非常丰富。

6.炒好以后里面加入适量开水，千万不要加冷水，不然炖出来的排骨非常柴，而且营养也流失了，然后盖上盖子炖20分钟。7.拿出准备的白萝卜削皮，然后对半切开，切成4分在滚刀切成滚刀块，排骨搭配上白萝卜炖出来更加美味，全部切好以后放入盘中备用

8.15分钟过后把排骨中的葱和姜片捞出，然后我们再把排骨倒入砂锅中，因为我们得排骨还没有炖的完全软烂，接着我们开小火慢慢的炖一个小时左右，时间到了再把萝卜放入砂锅内，盖上盖子再开小火炖半个小时

这样炖出来的排骨不腥也不柴，汤汁浓郁，而且营养也非常丰富。

排骨汤白萝卜怎么炖最好喝窍门

主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出

　　萝卜排骨汤

　　来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

　　配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）

　　制作流程

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

排骨白萝卜汤有什么功效

他们两个是一起可以煲汤的。先把排骨买回来。洗干净控干水。

把白萝卜切滚刀，胡萝卜也切滚刀。

我们用高压锅煲。把白萝卜，胡萝卜放上适量的水，把排骨放进去，放几片生姜片。按煲汤键。20分钟汤就煲好了。

排骨白萝卜汤的做法大全窍门

清爽可口的排骨萝卜汤，汤鲜味美，营养暖胃

“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜汤是跑不掉的一道美味，和几块排骨或者猪肉同炖，又鲜又美的汤就等着冒着热气出锅吧。喝一碗汤，吃一碗萝卜，啃两块排骨，简单，营养、美味。

排骨汤白萝卜的做法

可以，材料，排骨一斤，萝卜一个，白豆生姜一块，盐鸡精少许

做法

排骨洗净沥干水分入开水中碘水另起一锅凉水放入姜片排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时能闻到香味了

萝卜洗净切块，白豆洗净，白豆和萝卜放入炖好的排骨汤中，大火烧开

盖上盖改小火煮约十分钟左右至萝卜熟加少许盐和味精出锅

排骨白萝卜汤的正宗做法

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

排骨白萝卜汤家常做法大全家常菜图片高清

步骤:

1. 买来的大骨头，冷水浸泡1小时以上泡出血水，然后要反复冲洗干净，砂锅加入适量的水，冷水下入大骨头，葱段，大火烧开转小火煮。

2. 撇掉浮沫，有人习惯提前将大骨头焯水再煮，这样自然就没有这些浮沫了，不过我个人觉得冷水入锅直接煮肉质更鲜嫩。

3. 加入洗净的红枣和枸杞，扔3粒花椒去腥提香，味道不重就好。2片姜综合萝卜的性微凉，盖上锅盖小火煲1小时左右。

4. 白萝卜洗净切块，香菜洗净切碎。

5. 煲一小时以后，大骨头基本熟了，下入萝卜，继续小火再煲一小时。

6. 关火，利用砂锅的余热加入盐、香菜调味，其它调料什么都没放，味道非常鲜美。

7. 出锅。

怎样做排骨白萝卜汤好喝

食材

排骨 300克 、 白萝卜 半根 、 姜 15克 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 白胡椒粉 少许 、 花椒 8粒

烹饪步骤

步骤1/10

排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一个小时，中途换一次水。

步骤2/10

白萝卜切滚刀块。

步骤3/10

排骨泡完血水后冷水冲洗干净。

步骤4/10

排骨冷水下锅，焯水。

步骤5/10

水开后再煮10分钟，把血沫撇掉。

步骤6/10

把焯水的水倒掉。将排骨捞出放入热水中清洗几遍。

步骤7/10

这是清洗干净的排骨。

步骤8/10

排骨重新热水下锅，不要放冷水，放冷水肉会发紧，不好吃。

步骤9/10

锅内放入姜片、花椒、盐、白萝卜搅匀。水开后转小火炖1个小时。