菠菜煮粉丝的做法大全家常做法(菠菜粉丝汤窍门)

菠菜粉丝汤窍门

食材

菠菜，250克

红薯粉丝，100克

鸡蛋，2颗

辅料

干红辣椒，3个 

葱姜，适量 

盐，少许 

花椒，几粒 

鸡精，少许

做法

步骤1

菠菜洗净

步骤2

控水后切成段

步骤3

做锅烧开水放入菠菜烫一下，不用再次开锅变色即可，这一步是为了去除菠菜的草酸

步骤4

捞出放在盆里用过凉水备用

步骤5

干红辣椒、葱切段，姜切丝备用

步骤6

粉条洗净开水锅里煮到没有硬芯，捞出放在水里备用

步骤7

2颗鸡蛋打散

步骤8

锅里放少量的油顺锅转几圈，让炒锅的内壁均匀的粘到，倒除多余的油

步骤9

将蛋液倒入锅里，摊成鸡蛋饼

步骤10

再切成菱形块，装盘备用

步骤11

锅里放油，放上几颗花椒及4的内容煸出香味

步骤12

放上菠菜翻炒均匀，加热水，水量随意

步骤13

水开后放盐放上烫好的粉条，稍顿一会入味

步骤14

临出锅时放上切好的鸡蛋块，鸡精调味装盘

菠菜粉丝汤功效与作用

食材

海米，菠菜，250克

红薯粉丝，100克

鸡蛋，2颗

辅料

干红辣椒，3个 

葱姜，适量 

盐，少许 

花椒，几粒 

鸡精，少许

做法

步骤1

菠菜洗净

步骤2

控水后切成段

步骤3

做锅烧开水放入菠菜烫一下，不用再次开锅变色即可，这一步是为了去除菠菜的草酸

步骤4

捞出放在盆里用过凉水备用

步骤5

干红辣椒、葱切段，姜切丝备用

步骤6

粉条洗净开水锅里煮到没有硬芯，捞出放在水里备用

步骤7

2颗鸡蛋打散

步骤8

锅里放少量的油顺锅转几圈，让炒锅的内壁均匀的粘到，倒除多余的油

步骤9

将蛋液倒入锅里，摊成鸡蛋饼

步骤10

再切成菱形块，装盘备用

步骤11

锅里放油，放上几颗花椒及4的内容煸出香味

步骤12

放上菠菜翻炒均匀，加热水，水量随意

步骤13

水开后放盐放上烫好的粉条，稍顿一会入味

步骤14

临出锅时放上切好的鸡蛋块，鸡精调味装盘

菠菜粉丝煲的做法窍门

所用食材：菠菜160克，粉条110克，猪肉丝120克，大葱1段，生姜2片，清水1大碗，黑胡椒粉1勺，盐1勺，轻盐酱油1勺

制作方法：

1.准备食材，猪肉切成肉丝状，粉条洗净浸水泡软，把菠菜去掉根部，清洗数次，洗干净泥土。

2.把菠菜放入盆里，加入清水，用蓝宝果蔬清洗机，果蔬功能清洗干净。

3.猪肉丝同样用果蔬机，清洗肉类功能，清洗干净，可以看到清洗出好多白色脏污。

4.把猪肉丝加入1勺生抽，用手抓匀腌制片刻入味，大葱切成葱花，生姜切丝装盘备用。

5.锅里加清水烧开，下入菠菜焯水15秒左右，捞出沥干水分。

6.炒锅倒入植物油，放入葱花和姜丝，放入腌制好的猪肉丝，翻炒变色，往锅里加入1大碗热水，煮至沸腾，水开后如果浮沫过多，用勺子撇出。

7.泡软的粉条放入锅里，拌匀后煮1分钟，把菠菜放入锅里，拌匀后加少许食盐调味后关火。

8.把菠菜粉丝汤，盛入汤碗里，就可以上桌了。

菠菜粉丝做法大全

用料

菠菜350克

粉丝150克

蒜20克

红椒15克

盐5克

鸡粉5克

白糖5克

香油5克

米醋25克

做法

1/5 菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用水发好，放入盘中备用。

2/5 蒜切沫，红椒切细丝。

3/5 锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。

4/5 取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。

5/5 加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。

菠菜粉丝汤怎样做

1、主料：粉条50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、粉条用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即

菠菜粉丝汤窍门图片

精盐5克 胡椒粉2克 花生油5毫升 香油1毫升 味精2克

步骤1

油豆腐切一厘米左右的厚片

步骤2

菠菜洗净，从中间来一刀，一分为二

步骤3

炒锅点火入少量油，葱花爆一下锅，加入适量热水，下入豆腐

步骤4

菠菜粉丝油豆腐汤的简单做法

加入一小捆粉丝，调入盐，胡椒粉

步骤5

开锅后，下入菠菜，轻烫一分钟。调入胡椒粉，淋入香油，关火

步骤6

出锅盛入汤盆，即可

菠菜粉丝汤图片大全大图

步骤1

菠菜洗净，焯熟。过凉水后，挤干水。切块备用。

步骤2

粉丝泡软，备用。

步骤3

木耳泡发，洗净，切条备用。葱姜切好，备用。

步骤4

海米泡发，备用。

步骤5

热锅，少许油。（也可以出锅时放油。）

步骤6

放葱姜爆香后，放盐。

步骤7

放水，放海米。

步骤8

放粉丝，开炖。

步骤9

粉丝炖好后，放菠菜和木耳。用铲子翻翻，让菠菜和木耳都沁泡在汤里。几分钟后，出锅

菠菜粉丝煲

挑选新鲜菠菜，粉丝，水洗干净沥水控干，菠菜切段，油锅加热葱姜爆锅，酱油嗤水大火烧开，放菠菜粉丝，干豆腐丝，鸡蛋花，精盐鸡精，虾仁淀粉汁，出锅食用，清鲜香醇。