菠菜白菜粉丝的做法大全家常做法大全集(菠菜白菜粉条的做法)
菠菜白菜粉条的做法
材料
小白菜,油渣,粉条,虾米
盐,酱油,生抽,耗油,大油,香油,五香粉,鸡精,葱姜蒜,白醋,辣椒末
2
做法
1. 温水和面,和好后醒半个小时,利用这段时间准备饺子馅。
2. 首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。
3. 把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。
4. 这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。
5. 锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,香油,辣椒末,做成饺子沾酱。
6. 水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出,吃的时候沾点饺子酱
菠菜白菜粉条的做法大全
可以做凉拌粉条,先把粉条用温开水泡开,然后过凉水,然后拌上点油和佐料拌匀就可以了,很好吃,夏天很开胃的一道可囗凉菜。
还可以做肉沫粉条,丸子汤里主要食材也有粉条,可以蒸粉条包子,做焖子的主要食材也是粉条,酸菜粉条五花肉炖大白菜,
菠菜粉条怎么做菜
1.
准备180克菠菜和一小捆粉丝
2.
将菠菜洗净略微切断,放入沸水锅中焯烫断生。
3.
将菠菜捞出过下凉水,然后捞出沥干水分放入盘中。
4.
将粉丝焯烫断生。
5.
将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。
6.
准备一个容器,放入5克蒜末和葱花
7.
倒入1勺生抽,1勺蚝油,两滴花椒油,两滴香油,一克鸡精,2克盐,1勺香醋,三勺辣椒油,3克糖,一匙熟芝麻拌匀
8.
将料汁浇在菠菜粉丝上。
9.
用筷子拌均匀。
10.
完成
菠菜白菜粉条的做法窍门
准备食材:面粉600克、韭菜500克、鸡蛋5个、红薯粉条100克、食盐2克、鸡精1克、十三香1克、老抽2克。
【制作方法】
第一步:把备好的韭菜,摘去上面的黄叶后,放入清水中多清洗几遍,洗去上面残留的泥沙,然后把茎部切成小碎粒,切得越碎越好,这样在擀制的时候,不会因为太硬把面皮撑破,把红薯粉条放入盆中,加入适量的温水浸泡20分钟,把粉条泡软。
第二步:粉条泡软后切成小段,最好与韭菜的大小保持一致,切好后与韭菜粒成放在一起,锅内添加植物油,油烧热后把蛋液倒进去,翻炒成鸡蛋碎,与粉条成放在一起。
第三步:把准备好的面粉倒入盆中,用筷子从中间分开,一半加入开水,搅拌成面絮,另一半加入凉水,搅拌成面絮,最后再把两种面肉在一起,这也就是做面食经常用到的半烫面,半烫面的优点就是,做出的饼吃起来口感非常筋道,而且易操作不粘手。
第四步:面团揉至光滑后,直接擀成饼皮即可,因为半烫面非常柔软,不需要像死面一样进行饧发。
第五步:饼皮擀好后,我们在进行调馅,因为韭菜遇盐会析出大量水分,做饼的时候容易开口,把食盐、鸡精、十三香、胡椒粉,一起放入馅料中拌匀,然后均匀的摊在饼皮上。
第六步:做这种菜莽,与平时我们常吃的菜馍做法有所不同,菜莽不需要煎至,而是直接上锅蒸,所以制作手法也有所不同。首先我们在摊好的饼皮中间横竖划两刀,然后把面皮翻过来,由里往外卷,不要怕会卷破,半烫面的柔软性非常好,正常的往外卷是不会破的,最后卷成长条即可,然后再切成大小相同的小段,摆放在蒸屉中。
第七步:锅内添加清水,凉水把菜莽上锅,开中火慢慢烧至上汽,上汽后再整5分钟即可,蒸好后先不要着急取出,关火焖2分钟,等锅内的温度慢慢的降下来后,再把菜莽取出,
菠菜伴粉条
原料
more
粉条 (100g)
菠菜 (100g)
盐 适量
辣椒油 适量
味极鲜 适量
香油 适量
1/ 我们需要准备粉条100g、菠菜100g、盐,味极鲜,辣椒油,香油适量。
2/煮菠菜:
菠菜洗净,放入沸水锅中煮一下。
3/切菠菜:
煮好的菠菜捞出,切段。
4/煮粉条:
粉条放入沸水锅中煮一下。
5/切粉条:
煮熟的粉条捞出,用凉水冲洗一下,切段,备用。
6/调酱汁:
把适量的盐,味极鲜,辣椒油,香油调成酱汁。
7/装盘:
把菠菜,粉条,酱汁一起搅拌均匀,装盘。
8.美味又好吃的菠菜藕拌粉条的家常做法完成开吃了。
菠菜加粉条怎么做好吃
1.菠菜洗净切段,肉切丝,葱姜切沫
2.粉条提前泡软
3.锅中水烧开,放入菠菜焯软,过凉水备用
4.起锅烧热,放油,放入肉丝翻炒
5.炒至肉色变白,加生抽翻炒
6.放入葱姜爆香
7.倒入一碗清水烧开
8.放入泡软的粉条
9.粉条煮至半透明状,放入菠菜煮一分钟
10.放入盐调味即可出锅
菠菜与粉条的做法
步骤
1/3 分步阅读
菠菜炖粉条的做法步骤
1. 起油锅,放入肥肉,煸出猪油,然后放入瘦肉,然后放入姜片,然后放入葱花,放入胡椒粉,放入少量酱油(炸锅)这样能够让香味更加浓郁,但是酱油一定要少放!
2. 然后放入水,放入粉条,然后可以放入少许料酒,等待粉条八成熟的时候放入菠菜,(这个火候一定要掌握好,否则粉条太面不好吃)
3. 然后放入盐,等待菠菜熟后,就放入味精!菠菜炖粉条就做好了!
2/3
凉拌菠菜粉条的做法步骤
1. 把菠菜去根洗净,下锅焯
2. 把粉条洗净,用开水伐软
3. 把菠菜水倒净,跟粉条伴在一起,加一勺盐,加生抽和醋拌匀
4. 锅内倒少许油,把花椒放锅里爆香,把花椒捞出来,把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香,倒入菠菜粉条里,搅拌均匀,就可以吃了
3/3
菠菜炒粉条的做法步骤
1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2.捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3.将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5.放入粉条,加入清水炒软。
6.放入焯好的菠菜段。
7.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8.将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
白菜菠菜粉丝凉菜
超着吃好吃,做法:
1. 将小白菜和菠菜分别洗净,沥干水分备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 将小白菜和菠菜放入锅中,加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 炒至小白菜和菠菜变软烂,即可关火。
小贴士:
1. 炒小白菜和菠菜时,不要加水,否则会影响它们的口感。
2. 如果喜欢口感更加清爽的话,可以在炒菜的时候加入一些柠檬汁或者醋,提升口感。
3. 如果觉得口感单一,也可以加入一些其他的蔬菜或者肉类,增加营养和口感的多样性。
总之,小白菜和菠菜可以一起做着吃,只要注意烹饪的时间和火候,就可以做出美味又营养的蔬菜菜肴。
白菜菠菜炖粉条怎么做
【食材】白菜一颗、胡萝卜一根、木耳6朵、菠菜一把,1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、盐、香油适量
【具体做法】
1、白菜只取白菜帮,顺着白菜叶的纹理切成条状,半根胡萝卜擦成细丝,再准备几朵木耳泡发,切成丝。
2、提前烧一锅开水,加入一小勺盐增加底味,再加入少许食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮好看。放入准备好的菜丝,再放2颗菠菜点缀一下颜色,烫1分钟左右,烫至变软,捞出过凉水备用。
3、接一下调一点料汁,1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、少许盐、香油,搅拌均匀,倒在焯好水的菜上搅拌均匀,即可。
菠菜白菜粉条的做法视频
白菜和菠菜是可以一起炒的。白菜和菠菜是两个不同品种的蔬菜,白菜和菠菜都是叶类蔬菜,白菜和菠菜的营养都比较丰富,把白菜和菠菜放在一起炒,也是非常好吃的。
菠菜粉条的做法大全家常窍门
步骤 1
菠菜苗洗净备用。
步骤 2
粉丝一捆,用纯净水泡软备用
步骤 3
黄瓜切丝备用。锅烧开水,放粉丝烫熟捞出,过冷水,沥干备用。锅中开水继续,滴一点植物油,下菠菜苗,焯水25秒左右,捞出过冷水,沥干备用。
步骤 4
蒜、干辣椒切碎备用。
步骤 5
香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁,根据个人口味适当增减用量,可加纯净水。
步骤 6
粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中,将凉拌汁倒入,蒜末、辣椒末码在最上面,用热油一浇,拌匀。
步骤 7
拌匀后洒点白芝麻,收工
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.