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菠菜白菜粉丝的做法大全家常做法大全集(菠菜白菜粉条的做法)

2023-08-05 03:10:11饮食小常识1

菠菜白菜粉条的做法

材料

小白菜,油渣,粉条,虾米

盐,酱油,生抽,耗油,大油,香油,五香粉,鸡精,葱姜蒜,白醋,辣椒末

2

做法

1. 温水和面,和好后醒半个小时,利用这段时间准备饺子馅。 

2. 首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。 

3. 把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。 

4. 这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。 

5. 锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,香油,辣椒末,做成饺子沾酱。 

6. 水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出,吃的时候沾点饺子酱

菠菜白菜粉条的做法大全

可以做凉拌粉条,先把粉条用温开水泡开,然后过凉水,然后拌上点油和佐料拌匀就可以了,很好吃,夏天很开胃的一道可囗凉菜。

还可以做肉沫粉条,丸子汤里主要食材也有粉条,可以蒸粉条包子,做焖子的主要食材也是粉条,酸菜粉条五花肉炖大白菜,

菠菜粉条怎么做菜

1.

准备180克菠菜和一小捆粉丝

2.

将菠菜洗净略微切断,放入沸水锅中焯烫断生。

3.

将菠菜捞出过下凉水,然后捞出沥干水分放入盘中。

4.

将粉丝焯烫断生。

5.

将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。

6.

准备一个容器,放入5克蒜末和葱花

7.

倒入1勺生抽,1勺蚝油,两滴花椒油,两滴香油,一克鸡精,2克盐,1勺香醋,三勺辣椒油,3克糖,一匙熟芝麻拌匀

8.

将料汁浇在菠菜粉丝上。

9.

用筷子拌均匀。

10.

完成

菠菜白菜粉条的做法窍门

准备食材:面粉600克、韭菜500克、鸡蛋5个、红薯粉条100克、食盐2克、鸡精1克、十三香1克、老抽2克。

【制作方法】

第一步:把备好的韭菜,摘去上面的黄叶后,放入清水中多清洗几遍,洗去上面残留的泥沙,然后把茎部切成小碎粒,切得越碎越好,这样在擀制的时候,不会因为太硬把面皮撑破,把红薯粉条放入盆中,加入适量的温水浸泡20分钟,把粉条泡软。

第二步:粉条泡软后切成小段,最好与韭菜的大小保持一致,切好后与韭菜粒成放在一起,锅内添加植物油,油烧热后把蛋液倒进去,翻炒成鸡蛋碎,与粉条成放在一起。

第三步:把准备好的面粉倒入盆中,用筷子从中间分开,一半加入开水,搅拌成面絮,另一半加入凉水,搅拌成面絮,最后再把两种面肉在一起,这也就是做面食经常用到的半烫面,半烫面的优点就是,做出的饼吃起来口感非常筋道,而且易操作不粘手。

第四步:面团揉至光滑后,直接擀成饼皮即可,因为半烫面非常柔软,不需要像死面一样进行饧发。

第五步:饼皮擀好后,我们在进行调馅,因为韭菜遇盐会析出大量水分,做饼的时候容易开口,把食盐、鸡精、十三香、胡椒粉,一起放入馅料中拌匀,然后均匀的摊在饼皮上。

第六步:做这种菜莽,与平时我们常吃的菜馍做法有所不同,菜莽不需要煎至,而是直接上锅蒸,所以制作手法也有所不同。首先我们在摊好的饼皮中间横竖划两刀,然后把面皮翻过来,由里往外卷,不要怕会卷破,半烫面的柔软性非常好,正常的往外卷是不会破的,最后卷成长条即可,然后再切成大小相同的小段,摆放在蒸屉中。

第七步:锅内添加清水,凉水把菜莽上锅,开中火慢慢烧至上汽,上汽后再整5分钟即可,蒸好后先不要着急取出,关火焖2分钟,等锅内的温度慢慢的降下来后,再把菜莽取出,

菠菜伴粉条

原料

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粉条 (100g)

菠菜 (100g)

盐 适量

辣椒油 适量

味极鲜 适量

香油 适量

1/ 我们需要准备粉条100g、菠菜100g、盐,味极鲜,辣椒油,香油适量。

2/煮菠菜:

菠菜洗净,放入沸水锅中煮一下。

3/切菠菜:

煮好的菠菜捞出,切段。

4/煮粉条:

 粉条放入沸水锅中煮一下。

5/切粉条:

 煮熟的粉条捞出,用凉水冲洗一下,切段,备用。

6/调酱汁:

把适量的盐,味极鲜,辣椒油,香油调成酱汁。

7/装盘:

把菠菜,粉条,酱汁一起搅拌均匀,装盘。

8.美味又好吃的菠菜藕拌粉条的家常做法完成开吃了。

菠菜加粉条怎么做好吃

1.菠菜洗净切段,肉切丝,葱姜切沫

2.粉条提前泡软

3.锅中水烧开,放入菠菜焯软,过凉水备用

4.起锅烧热,放油,放入肉丝翻炒

5.炒至肉色变白,加生抽翻炒

6.放入葱姜爆香

7.倒入一碗清水烧开

8.放入泡软的粉条

9.粉条煮至半透明状,放入菠菜煮一分钟

10.放入盐调味即可出锅

菠菜与粉条的做法

步骤

1/3 分步阅读

菠菜炖粉条的做法步骤

1. 起油锅,放入肥肉,煸出猪油,然后放入瘦肉,然后放入姜片,然后放入葱花,放入胡椒粉,放入少量酱油(炸锅)这样能够让香味更加浓郁,但是酱油一定要少放!

2. 然后放入水,放入粉条,然后可以放入少许料酒,等待粉条八成熟的时候放入菠菜,(这个火候一定要掌握好,否则粉条太面不好吃)

3. 然后放入盐,等待菠菜熟后,就放入味精!菠菜炖粉条就做好了!

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凉拌菠菜粉条的做法步骤

1. 把菠菜去根洗净,下锅焯

2. 把粉条洗净,用开水伐软

3. 把菠菜水倒净,跟粉条伴在一起,加一勺盐,加生抽和醋拌匀

4. 锅内倒少许油,把花椒放锅里爆香,把花椒捞出来,把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香,倒入菠菜粉条里,搅拌均匀,就可以吃了

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菠菜炒粉条的做法步骤

1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。

2.捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。

3.将粉条清洗干净,装入盘中待用。

4.热锅放油烧热,爆香葱姜末。

5.放入粉条,加入清水炒软。

6.放入焯好的菠菜段。

7.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。

8.将粉条炒熟,最后加入味精调味。

9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

白菜菠菜粉丝凉菜

超着吃好吃,做法:

1. 将小白菜和菠菜分别洗净,沥干水分备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。

4. 将小白菜和菠菜放入锅中,加入适量的盐,翻炒均匀。

5. 炒至小白菜和菠菜变软烂,即可关火。

小贴士:

1. 炒小白菜和菠菜时,不要加水,否则会影响它们的口感。

2. 如果喜欢口感更加清爽的话,可以在炒菜的时候加入一些柠檬汁或者醋,提升口感。

3. 如果觉得口感单一,也可以加入一些其他的蔬菜或者肉类,增加营养和口感的多样性。

总之,小白菜和菠菜可以一起做着吃,只要注意烹饪的时间和火候,就可以做出美味又营养的蔬菜菜肴。

白菜菠菜炖粉条怎么做

【食材】白菜一颗、胡萝卜一根、木耳6朵、菠菜一把,1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、盐、香油适量

【具体做法】

1、白菜只取白菜帮,顺着白菜叶的纹理切成条状,半根胡萝卜擦成细丝,再准备几朵木耳泡发,切成丝。

2、提前烧一锅开水,加入一小勺盐增加底味,再加入少许食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮好看。放入准备好的菜丝,再放2颗菠菜点缀一下颜色,烫1分钟左右,烫至变软,捞出过凉水备用。

3、接一下调一点料汁,1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、少许盐、香油,搅拌均匀,倒在焯好水的菜上搅拌均匀,即可。

菠菜白菜粉条的做法视频

白菜和菠菜是可以一起炒的。白菜和菠菜是两个不同品种的蔬菜,白菜和菠菜都是叶类蔬菜,白菜和菠菜的营养都比较丰富,把白菜和菠菜放在一起炒,也是非常好吃的。

菠菜粉条的做法大全家常窍门

步骤 1

菠菜苗洗净备用。

步骤 2

粉丝一捆,用纯净水泡软备用

步骤 3

黄瓜切丝备用。锅烧开水,放粉丝烫熟捞出,过冷水,沥干备用。锅中开水继续,滴一点植物油,下菠菜苗,焯水25秒左右,捞出过冷水,沥干备用。

步骤 4

蒜、干辣椒切碎备用。

步骤 5

香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁,根据个人口味适当增减用量,可加纯净水。

步骤 6

粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中,将凉拌汁倒入,蒜末、辣椒末码在最上面,用热油一浇,拌匀。

步骤 7

拌匀后洒点白芝麻,收工

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