小米煮排骨粥的做法大全家常做法(小米煮排骨粥的做法大全家常做法视频)

小米煮排骨粥的做法大全家常做法视频

猪肝瘦肉切片，姜切丝。

2.

大米小米，加入清水，煮成二米粥。

3.

猪肝用水洗净，泡掉血水，捞出沥干。

4.

加入油，盐，姜，生粉等腌制备用。

小米排骨粥的营养功效

黑胡椒和黑胡椒粉的区别是黑胡椒是一粒一粒的，没有打碎的黑胡椒粉是去了壳打碎的粉

正宗小米排骨的做法熬粥

食材：

大米、腊排骨、生姜、小葱、食盐、芝麻香油、小青菜

4、腊排骨肉块有点大，改刀成小块，放入大碗中，再放入一勺食盐，揉抓一下，食盐有很强的杀菌功效，抓到起黏性，再放入清水把小排清洗干净，洗出很多脏水后，再放入流水底下多冲洗几遍

5、洗干净后，排骨中再放入姜丝、食盐，把小排腌制一下，揉抓一两分钟，再放入香油，再次揉抓，抓匀后放一旁腌制两个小时。再准备点小葱切末，生姜切丝，一把洗干净的小青菜切末。准备点大米淘洗一下，再放入流水底下稍微冲洗一下

6、锅中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入适量芝麻油，搅拌一下，当中也要不停的搅拌防止糊底，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。时间到时把腌好的排骨放入锅中，姜丝也放进去，搅拌均匀，烧开后用小火慢煮十五分钟

7、时间到时，把青菜放进去，搅拌一下烧制断生，断生后再把小葱放进去，口味重的还可以放一勺食盐，喜欢清淡的不用放，搅拌均匀再烧两分钟即可。

小米煮排骨粥的做法大全家常做法视频窍门

备用食材：主料：大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。烹饪时间，小于30分钟，烹饪难度，容易。

操作步骤：

第一步：准备还所有食材，大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。大米洗干净后，用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。

第二步：排骨清洗干净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗，切成滚刀块，锅中倒入食用油，待油烧热后，放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。

第三步锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下，防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮，大约煮20分钟后，放入炸好的芋头快，继续再煮20分钟。

第四步：中途最好看住，使不上的搅动，防止粘锅。直到米粥粘稠，芋头软后加入少许的食用盐和调味，最好撒上葱花就可以了，项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。

小米排骨粥怎么做好吃

用料：大米30克、排骨60克、芋头60克、芹菜10克、有机小米20克、莲子6颗（约12克）

步骤：1.莲子倒入清水中，浸泡2小时。

2.浸泡好的莲子去芯。

3.奶锅中水开后倒入芹菜，大火焯水3分钟后捞出备用。

4.芹菜和芋头切丁备用。

5.排骨和生姜片倒入冷水锅，大火煮15分钟。

6.煮好后的排骨用清水冲洗干净。

7.另起一锅，倒入洗净的排骨和1000毫升清水，大火煮40分钟。

8.倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子，中火继续煮17分钟。

9.再加入芹菜丁。

10.最后继续煮3分钟。

11.莲子排骨粥熬好啦，

排骨炖小米粥的做法

准备食材：大米，排骨，胡萝卜，豌豆，盐，香菇酱，香葱。

步骤一：要做的就是在锅里面加入清水，然后把我们准备好的排骨放进去煮一下。把排骨清洗干净，然后再把排骨捞出来清洗干净。

步骤二：排骨准备好之后，就需要把红萝卜切成丁，把我们准备好的姜切成丝儿。

步骤三：在锅里面放入油，然后把切好的姜丝和葱放进去炒。炒好之后再把处理好的排骨，放进去翻炒。

步骤四：等看到排骨已经炒得微黄的时候，在里面加入两勺香菇酱接着翻炒。在炒的时候一定要看到所有的排骨上都均匀的沾上酱料。

步骤五：然后在锅里撒上适量的盐，加入适量的开水，这个水一定要超过排骨。煮上15分钟，然后把大米清洗干净，加入豌豆。

步骤六：排骨连同汤汁，一起倒进电饭锅里，然后打开电饭锅的煮饭模式。等到饭煮好之后再把它搅拌均匀，这一锅香喷喷的酱香排骨焖饭就完成了。

小米煮排骨粥的做法大全家常做法视频教学

其实煮饭这件事不必一板一眼，食材的用量都是很灵活的。

1.排骨切件，洗净，锅里放水，排骨冷水下锅。水没过排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。水开后捞出排骨放在旁边备用。这一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下锅，不然逼不出血水。

2.砂锅中加入水，水量7-8分满，看你想喝多少汤了，因为煲骨头汤中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多点汤就接满一点，但要注意留出一些空余，待会还要放排骨和玉米。

3.点火煮砂锅中的水，等砂锅内水冒小泡时再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨汤时还喜欢放胡萝卜、冬瓜和花生米，煮过之后汤很鲜。盖上盖子，等待砂锅内水沸腾。

4.砂锅内水煮沸之后转小火，盖上盖子等90分钟。然后耐心等待就好啦。期间最好不要掀开盖子。

5.闭火之后放盐，少放一点即可，重点品尝汤的鲜味。煲汤切记不要先放盐。八角桂皮这类的香料只能在焯水的过程中加，煲汤的时候就喝原汁原味，不要放香料，不然汤的味道会很奇怪。

小米排骨汤怎么做好吃

原料:排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。

小米炖排骨粥

1、大米淘洗净，加适量盐拌匀，水沸后同放入锅煮。

2、羊杂洗净，焯水备用。

3、马蹄（荸荠）去皮切粒，连同陈皮，羊肚、大肠、小肠等入锅煮粥。

4、羊肝、腰、胰切成小片，待粥将好时放入，再沸后起锅。

5、食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽、盐、葱等调味。

特点：质地软嫩，鲜香味美，富于营养。有补肾助阳，补虚益精等食疗作用

小米排骨汤的做法大全

1、食材：排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。

2、做法

（1）准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。

（2）排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。

（3）排骨煮一会之后，盛出放入盆中备用，倒入少量的料酒腌制一下排骨，顺便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。

（4）锅擦净，擦干，倒入少许食用油，放入花椒加热，闻到花椒味之后将排骨放入翻炒几下，再加入适量的食用盐，生抽，酱油，鸡精翻炒，之后加入适量温水，水淹没排骨，然后将切好的葱姜蒜和红辣椒，茴香都放进锅里，盖上盖子开始炖。

（5）炖的最后水尽量都没了，加入少量蚝油翻炒几下收汁，排骨就炖好了。

小米煮排骨粥的做法大全家常做法视频教程

用料山药 小半根排骨 四五块玉米 一根青菜 少量香菜 一些大米 小半罐小米 一小把盐 适量

山药玉米排骨粥的做法步骤步骤 1材料先洗干净，排骨焯水洗干净，放入砂锅加入清水料酒开火先煮一会步骤 2山药刨好皮切段（尽量带个一次性手套防止手痒），玉米切段，加入排骨继续煮个五分钟左右再倒入洗好的大米和小米步骤 3米加入之后，接下来就是勤搅拌了，锅里水开了之后要调小火慢慢熬煮，煮到米粒开花之后加入青菜搅拌一分钟左右就可以起锅了，最后撒点香菜大功告成