豆腐肉片汤的家常做法(豆腐肉片汤图片)

豆腐肉片汤图片

鸡蛋豆腐汤，紫菜豆腐汤，西红柿豆腐汤，花蛤豆腐汤，肉皮豆腐汤，海蛎豆腐汤，肉片豆腐汤

肉片豆腐汤怎么做好吃

食材清单

海带 半斤左右 、 猪筒子骨 一斤 、 生姜 切一块钱硬币那么大的片，三片 、 料酒 大半勺 、 醋 半勺 、 大料 两个 、 桂皮 一块儿

烹饪步骤

步骤1/6

煮点开水，水不要太多，预计是之后煮汤的一半的量，猪骨洗净丢进去，焯水到没有血色。撇去浮沫。

步骤2/6

捞出骨头，放在冷水冲一下。焯水的热水不要倒掉。

步骤3/6

猪骨，炒过骨头的热水一起进瓦罐，倒入适量冷水。放醋，料酒，姜片，大料，桂皮。大火煮沸。

步骤4/6

转小火煮两至三小时，时间越久，汤越浓。

步骤5/6

放入海带，适量盐，小火继续煮10-30分钟，煮的越久海带越烂。

最后一步

起锅。建议不要放葱和蒜，味道会影响汤本身的味道。

小贴士

买骨头的时候挑肉色鲜艳，触感柔软的。 熬汤还是建议筒子骨。小排之类的煮一个小时就可以了，太久吃不得，夹不上来。

豆腐肉片汤的家常做法窍门

豆腐汤家常做法

主料：蒜黄适量、火腿一根、豆腐200克、鲜蘑几个、葱适量

辅料：盐适量、淀粉适量、香油适量

做法：

1. 豆腐切小块。

2. 葱切丝。3. 火腿切丝。

4. 金针菇去根，撕开，洗净。

5. 鲜蘑去根，撕成小块，洗干净。

6. 蒜黄切小段。

7. 两勺淀粉，加入适量清水，调成淀粉汁。

8. 锅中放入适量清水，把所有食材放入锅中，大火烧开，加入适量盐。

9. 放入淀粉汁，搅拌均匀，汤汁粘稠，关火。加入香油调味。

豆腐肉片汤的做法大全家常

原料：草鱼皮100克、嫩豆腐一块、葱一段、姜末一勺、辣椒圈10克、生抽、一勺鸡粉少许、胡椒粉少许。

做法步骤：

第1步、葱白跟葱叶分开切葱花，姜切末，辣椒切圈。

第2步、草鱼皮切小条1公分半~2公分吧，再用盐水浸泡10分钟。

第3步、豆腐改刀入锅煮5分钟左右，不要铲它用中火煮，煮好捞岀沥干水待会。

第4步、草鱼皮泡完盐水后沥干水再撒上少许生粉拌匀。

第5步、热锅加油再把草鱼皮入锅煎，刚下锅用大火稍微煎再转中火煎。

第6步、煎至双面酥脆金黄即可，鱼皮含油脂比较多，煎完鱼剩余的油就不要。

第7步、砂锅烧热再加少许油把葱白姜末爆香

第8步、爆香后加入适量开水把豆腐和草鱼皮入锅煮。

第9步、再加入生抽，这里是没有下盐，咸淡全用生抽来调味。

第10步、调味后加盖用中小火焖10分钟，中途需要铲一铲锅底防止粘锅烧焦。

第11步、焖好时加入鸡粉和胡萝卜。

豆腐汤肉片汤

主料

北豆腐100g

辅料

洋葱100g

西红柿100g

瘦肉50g

绿叶蔬菜适量

配料

生姜适量

油适量

盐适量

鸡精适量

豆腐汤的做法步骤

1.准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2.洋葱切片；西红柿切块备用。

3.猪肉切片备用。

4.豆腐切成厚片备用。

5.生姜和冷水一起下锅煮沸。

6.加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8.加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

洋葱一定要煮透，这样吃起来才没有辛辣感。

豆腐肉汤的做法大全家常

法一嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三廋肉豆腐汤

材料

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

做法五韩式豆腐汤

材料

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

豆腐汤

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法六一品豆腐汤

概述【菜名】一品豆腐汤

【特点】 味鲜嫩，色黄白。

材料

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住)，面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定)，做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

做法七

主料:鸣户卷1/4条 中华豆腐1/2盒 芥菜120克

虾6尾 新鲜干贝3个 蛤蜊6颗 花枝75克

辅料:姜片 红萝卜片 水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙

香油 白胡椒

做法

1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。

2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。

3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。

4、另一锅中放入水1000㏄及调味料。

5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。

一品豆腐汤的详细介绍，一品豆腐汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及一品豆腐汤的做法、各种营养成分等。

法八紫菜豆腐汤

主料:紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。配料:腌料:生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙。调味:水或上汤四杯,盐半茶匙,糖

做法：1茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许。

2、猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀。

3、虾米浸软,滴干水。

4、紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)

5、下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去。

6、用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调味、紫菜、豆腐煮滚,再煮五分钟,下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡,盛汤碗内上桌。

豆腐肉片汤怎么做好吃又简单

　豆腐汤

主料：豆腐

　　辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

　　2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

豆腐肉片汤图片大全

食材明细：春菜、豆腐、骨头汤、淀粉、盐、糖、食用油、葱姜各适量

烹饪步骤：

1.食材准备好

2.汤锅内坐水，放入盐，糖，食用油

3.接着把春菜放入焯烫，刚刚变成翠绿色就要马上捞出过冷河

4.然后把春菜切碎，豆腐切小块，姜葱切末

5.烧热锅，放油，煸香葱姜末

6.加入骨头汤

7.调入适量的盐，少量的糖即

8.放入豆腐烧滚5分钟

9.接着就可以把春菜末放入

10.大火烧滚后，用适量的淀粉水勾个芡

11.煮滚即可盛入碗中享用啦

豆腐肉片怎么做好吃法

【1】首先准备瘦肉2小块，切成小片之后剁碎备用，肉末剁好之后放入碗中下一步开始调味。

【2】准备生姜1小块剁碎备用，准备适量的小葱头切碎备用。

【3】碗中加入食用盐1克，加入少许胡椒粉，加入生抽酱油2克，然后搅拌至粘稠上劲即可，下一步开始准备处理豆腐。

【4】准备豆腐1小块切成薄片备用。

【5】豆腐切好之后再加入适量的肉末夹在中间。

【6】夹好肉末之后在整个豆腐周围涂抹上干淀粉。

【7】碗中加入食用盐1克，加入生抽酱油3克，加入蚝油3克，加入老抽2克。

【8】调好味之后搅拌均匀，中途再加入适量的干淀粉拌匀。

【9】最后准备鸡蛋几个搅散备用，下一步开始制作。

【10】首先把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，热油倒出之后再加入少许的底油，下一步开始煎豆腐。

【11】将豆腐均匀地裹上蛋液。

【12】豆腐摆好形状之后调微小火煎制10分钟。

【13】煎制8分钟之后将剩余的蛋液下锅，然后继续转微小火煎至定型。

【14】煎制10分钟之后反过来再继续煎4分钟，煎制4分钟之后将豆腐饼倒出备用。

【15】然后我们在锅中加入事先调好的料汁开中小火烧开，当汁水浓稠之后先盛出一半。

【16】然后将豆腐下锅均匀地粘上汤汁即可，最后撒上适量的葱花即可上菜。

豆腐肉片煲

可以（山药和猪肉都是高维生素c的食物链，而豆类和真菌类都是任何食物的完美配菜。因此是可以同食物的。），教你个做法美味第一步 、 吧瘦肉洗干净 切成片 放点调味品（自己口味自己加） 腌制几分钟，之后吧腌制的瘦肉外面裹一层淀粉（淀粉+鸡精+盐+味达美，调成糊状）放入开的水中 煮凝固，捞起放进凉水放一边等下用，第二步、我们吃的豆腐都有一股腥味 我们先把豆腐切成小方块 ，用锅放水煮熟+盐 放入豆腐捞一下，去腥味，第三步、现在开始煮 开锅 放油 加点葱 、把油过三分热，之后开大火，把山药切成片放入炒10秒，放入刚才第一步的（淀粉瘦肉）炒几下 放入水 + 第二步的豆腐 煮，煮熟开始放金针菇，有小白菜可以放点原来美观，之后加自己口味的（盐、鸡精、酱油。。。自己口味自己选）

豆腐肉片汤做法

红豆腐猪血汤是一道美味的汤品，以下是制作红豆腐猪血汤的步骤：

1. 准备食材：猪红、豆腐、生姜和胡椒粉。

2. 将新鲜的猪红用流动水冲洗干净。

3. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，以去除豆腥味。

4. 将猪红放入锅中，加入适量的清水，煮开后撇去浮末。

5. 将焯好水的豆腐和煮好的猪红放入炖盅中，加入几片生姜。

6. 加入适量的清水和少许胡椒粉料酒，搅拌均匀。

7. 将炖盅放入蒸烤箱中，调至110度蒸煮一个小时左右。

8. 蒸好的豆腐猪红汤加入少许的盐调味即可。

希望以上步骤能够帮助您制作出美味的红豆腐猪血汤。