家常麻叶的做法大全(家庭麻叶的做法)

家庭麻叶的做法

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将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。根据面粉吸水情况酌情添加

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和成这样可以粘黏在一起的状态即可。面团需要和的硬一点，所以切记不能放太多的水

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取出面团揉成圆形，放在盆子里盖上保鲜膜，静置三十分钟

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三十分钟后，取出，用擀面杖擀成薄薄的片状。一定要够薄，因为越薄的面皮，炸出来的麻叶越脆

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将麻叶切成长方形，中间切一刀

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然后将麻叶的一头从中间刀口出，穿出来即可。

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锅里的油烧6成热的时候，转中火，在将麻叶下锅。（锅子小的话，最好分批炸）

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麻叶上色后，即可捞出放在盆子里。稍微凉却在吃会比较脆

麻叶咋做

主料：面粉300克、鸡蛋1个

辅料：温水100克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、食用油20克

做法：

1. 材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。

2. 面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。（炸麻叶加入鸡蛋和植物油，会让炸好的麻叶更酥脆）。

3. 拨成絮状后慢慢加水揉匀。

4. 揉好的面团要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜松弛2小时。（面团硬一些才能擀的更薄，炸出来更酥脆）。

5. 松弛好的面团再次揉光滑。

6. 用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片，越薄越好。

7. 擀好的薄面皮顺着切成6厘米宽的长条。

8. 取一条面皮对折，（切三刀，第四刀断开）。

9. 取两片叠在一起，从一端提起，穿过中间的划口。

10. 穿过后轻拉，整理好即可，所有面团都做好即成生坯。

11. 也可以直接用刀划开，切成柳叶形或菱形。

12. 油六成热，放入麻叶生坯，中小火炸制。

13. 待麻叶炸至飘起时，两面金黄，捞起控油即可。

家常麻叶的做法窍门

方法/步骤分步阅读

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取面粉和芝麻放入盆中。

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打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。

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慢慢加水，逐步将面和成一团。

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做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制

5

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取饧好的面团，加面粉擀制。

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擀成薄厚适当的大片。

7

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折叠切宽条。

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将切好的宽条展开，切成菱形片备用。

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锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。

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麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。

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沥油后的麻叶，晾凉。

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一次性无法吃完的，用塑料袋封闭起来，随吃随取，省的返潮。

家庭版麻叶的做法

材料：面粉，糖稀，精盐，酵面，植物油，食用碱

做法：盆内加酵面250克、糖稀1.9千克、适量的温水调成糊，放入食碱和精盐调匀，把3750克面粉倒入，加适量的水和成软面团，剩余的面粉、糖稀加适量的温水和成软面团，放在案板上擀成厚约3厘米的长方块，面团也擀成与"浪子"相同的形状，将"浪子"压置在面上，压紧，再刷上油，略饧，饧好的麻叶面切成长10厘米、宽7厘米的块，两块相叠压扁，用手指从中间挖个小洞，把一头从孔中翻套过来，放入热油锅内，炸至浮起来成4个头胀起的大头麻叶，再炸至金黄色时捞出，趁热吃最有特色。

在家做麻叶怎么做好吃

健康自制麻叶的做法步骤1面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。

2压好的面片3把面皮切成长方形，对折4对折处切几刀5把一边从中间穿过来6也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。

7翻好的麻叶是这样的8想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间9油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。

10炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。

家庭最简单麻叶做法

主料：高筋面粉100克，玉米油10克，水100克，盐3克，鸡蛋1个，低筋面粉100克。

辅料：芝麻16克。

1、将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。根据面粉吸水情况酌情添加。

2、和成这样可以粘黏在一起的状态即可。面团需要和的硬一点，所以切记不能放太多的水。

3、取出面团揉成圆形，放在盆子里盖上保鲜膜，静置三十分钟。

4、三十分钟后，取出，用擀面杖擀成薄薄的片状。一定要够薄，因为越薄的面皮，炸出来的麻叶越脆。

5、将麻叶切成长方形，中间切一刀。

6、然后将麻叶的一头从中间刀口处，穿出来即可。

7、锅里的油烧6成热的时候，转中火，再将麻叶下锅。（锅子小的话，最好分批炸）。

8、麻叶上色后，即可捞出放在盆子里。稍微凉却在吃会比较脆。

家常麻叶的做法大全集

炸麻叶是一种民间小吃,通常是由面粉,鸡蛋和芝麻和成面团,擀成薄片,刀切后下油锅炸制金黄,吃起来焦香酥脆,芝麻的香味浓郁，加入地瓜后甜糯可口，我介绍一个红薯麻叶的做法,就是把蒸熟的红薯冷却后,像和一样和熟,然后用湿布包裹着用擀面杖擀,擀成薄片后切成小片放进油锅里炸熟即可。因为红薯麻叶疏松脆甜,不管大人小孩都爱吃。

家庭麻叶做法和配方

做法

首先要准备好90克的面粉，使用盐，黑芝麻，白芝麻，各8克食用油，还有两个鸡蛋。

接下来要把面粉，食用盐，黑白芝麻油和两个鸡蛋全部都放入大盘子里面，然后把它们搅拌均匀之后搅拌成絮状，揉成面团，面团要硬一些这样炸出来的麻叶吃起来味道才会比较的美味。在面条上面盖上一层保鲜膜，等他醒面15分钟之后再把面团拿出来擀成饼，不要太厚了，然后再切成4厘米的宽度，然后重叠在一起，切成菱形的形状再抖开，这样就可以避免粘连了。

然后锅里面倒入适量的油，等油温烧到5成热的时候，再把切好的麻叶胚子放到锅里面炸成金黄色的时候就可以把他捞出来了吃了。

家常麻叶做法简单易学

取面粉和芝麻放入盆中。

打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。

慢慢加水，逐步将面和成一团。

做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制

取饧好的面团，加面粉擀制。

擀成薄厚适当的大片。

折叠切宽条。

将切好的宽条展开，切成菱形片备用

锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。

麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊

沥油后的麻叶，晾凉。

麻叶的做法,快乐生活一点通

麻叶果是一种食用坚果，也称为开心果。每100克麻叶果含有约560千卡的热量，主要成分是脂肪和碳水化合物，还含有蛋白质、纤维素和多种维生素、矿物质等营养物质。虽然麻叶果热量较高，但适量食用可以提供身体所需的营养物质，帮助维持健康。