辣肉炖白菜的做法大全家常(辣肉炖白菜的做法大全家常窍门)

辣肉炖白菜的做法大全家常窍门

首先要把腊肉炒了，然后加入白菜翻炒，最后的时候加入炒好的鸡蛋，这就可以了。

辣白菜炖肉怎么做好吃

锅内放冷水，放入肉块煮开后，再约五分钟，取出肉块冲净干净备用，将肉块切成0.5厘米厚的肉片 2. 锅内冷油，放入葱、姜、蒜，洋葱炒至出香味， 再放入肉片，转小火慢慢煸炒， 直至肉转微黄色，里面的油被煎出一些来了 3. 放入两大匙黄酒，一大匙生抽，一大匙韩式辣酱，加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮， 直至煮至酱汁浓稠，即可 4. 平底锅上煎一颗糖心鸡蛋 5. 分别用开水，将新鲜香菇，菠菜，黄豆芽烫熟，沥干备用 6. 碗内装入白饭，用筷子翻松散 7. 将煮肉剩下的肉丝拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，炒香芝麻即可 小贴士 1.不喜欢吃肥肉的，也可以用瘦肉代替，或是把肉煎久一点，把油逼出来。

辣白菜炖肉片的做法

主料：土豆、五花肉 适量 调料：食盐 适量 姜 适量 八角 1颗 花椒 几颗 香油 适量 大蒜 适量 白酒 1小盅 白糖 适量 辣椒油 适量 小葱 适量

　　1. 五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。

　　2. 准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。

　　3. 将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。

　　4. 关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片。

　　5. 大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥。

　　6. 加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油。

　　7. 吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。

辣肉炖白菜的做法大全家常窍门视频

腊肉炒大白菜的做法步骤

1

材料：大白菜、腊肉（已切片）

2

将大白菜清洗一下。

3

放在案板上切开，待用。

4

烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

5

接着，合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。

6

然后，加适量的盐。

7

加适量的鸡精。

8

调味炒匀，即成。

9

出锅，装盘

东北辣白菜炖肉

1.肉用的前槽，最好用五花肉，几根油菜，少许木耳，鸡蛋，葱，酱。米饭蒸的时候先泡一会，这样饭熟了不粘锅底。

2.准备好佐料，酱油，蚝油，味精，胡椒粉，五香粉，大料，料酒，白糖，盐。

3.烧开水把油菜和木耳放入锅里，为了节省时间，把鸡蛋也放里了，油菜和木耳不用煮太烂，开了就捞出用凉水过下，控干水分，等鸡蛋熟了也用凉水过下，好扒皮。

4.倒油，葱姜爆香，下肉，（用干淀粉抓一下肉）翻炒至白。

5.肉炒白后，倒入老抽或者酱油都可，料酒，大料，盐，白糖，胡椒粉，蚝油，五香粉，翻炒下倒水，和肉肉平齐就好，把扒好皮的鸡蛋放进锅里小火炖。看汤汁变稠，汤少了，闭火。

6.饭熟后乘到碗里成形扣到平盘上，煮过的油菜和木耳摆盘，菜煮过了，所以样子丑，把肉和汤浇到饭上，把鸡蛋一分为二摆盘，成形。吃的时候，把饭拌匀，有的怕腻，和油菜木耳一配中和口味很不错。

7.配个小菜，备料香菜，木耳，辣椒，没红辣椒了，用干辣椒代替，花椒，油，盐，鸡精，葱，蒜，芝麻、

8.倒油，放入干辣椒，花椒煸炒，出香味关火放凉备用。

9.把香菜，辣椒，木耳，葱，蒜切碎，倒入酱油，醋，盐，鸡精，芝麻，香油，把炸好的花椒辣椒油倒入拌匀。

10.拌好小菜后撒上些泡好的枸杞子，因为没红辣椒，所以颜色有点单调，用枸杞子凑合下。

辣白菜烧肉的做法

原材料：辣白菜、五花肉、粉条、葱姜蒜

调味料：盐、味精、蚝油、胡椒粉、醋

做法步骤：

1. 买来的辣白菜用水清洗下，控干水分备用，葱姜蒜切成小段备用，五花肉切成小块，粉条用温水泡发备用

2. 切好的五花肉放入碗中，碗中加入一点盐、味精、蚝油，腌制十分钟左右

3. 准备一个锅，锅热以后放入准备好的五花肉，煸出猪油捞出备用

4. 起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入准备好的葱姜蒜爆香，放入准备好的五花肉和辣白菜，大火快速煸炒，加入一点蚝油

5. 加入蚝油以后，再下入粉条，锅中加入一点水，大火继续煸炒，煸炒到辣白菜和五花肉微微变色

6. 临出锅之前，根据自己的口味，适当的加入味精、蚝油、胡椒粉、醋即可，一道美味的辣白菜炒粉条五花肉就做好啦。

辣白菜肉末炖豆腐

主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青红尖椒 各1个 调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许做法1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

2.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火

辣肉炖白菜的做法大全家常窍门图片

腊肉500克；粉条100克；白菜100克；生姜、大蒜适量；干辣椒3克；食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克；香油适量；生抽5克；香菜1棵。

1

腊肉500克切成2毫米厚的肉片备用；粉条开水泡发1小时；白菜中间切开，把菜叶、菜帮切成小片，分开装盘备用；大葱切片，生姜切片一起放入小盆中。

2

锅内加入适量油，倒入腊肉翻炒出香味，炒至八成熟后倒入葱姜片继续翻炒，倒入白菜帮翻炒至八成熟，再倒入菜叶继续翻炒，放入生抽5克，沿锅边加入清水，大火煮开后放入食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克翻炒一下把调料化开，盖上锅盖焖煮5分钟放入泡软的粉条。

3

放入适量老抽上色，继续小火焖炖10分钟，时间到了以后撒上香菜段，淋入少量香油，即可上桌食用。

猪肉炖辣白菜

辣白菜炒五花肉是一道家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 五花肉一块，约250克

2. 辣白菜适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖适量

5. 食用油适量

制作步骤：

1. 五花肉切成小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。

2. 葱姜蒜切末，辣白菜切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入五花肉块煸炒至变色，加入料酒、盐、白胡椒粉、糖炒匀。

5. 加入辣白菜翻炒均匀，加一点水焖煮3-5分钟，直到白菜变软。

6. 加入生抽调味，再翻炒几下即可出锅。

这样一道美味的辣白菜炒五花肉就完成啦！

白肉辣白菜的做法

是的，酸菜是一种非常著名的腌菜。它的制作方法是将白菜或其他蔬菜加入盐、辣椒等佐料，经过一段时间的发酵，形成了带有酸味和辣味的特殊口感。酸菜是一道风味独特的传统美食，不仅在中国大部分地区都有普遍的喜好，也成为了国际上餐桌上的佳肴。在酸菜的制作过程中，通过醶菜的方式，细胞膜破裂，蔬菜中的多糖和蛋白质分解成有特殊香气的物质，同时也增加了人体对蛋白质、维生素和矿物质的吸收，具有不错的营养价值。