虾仁胡萝卜饼的做法大全家常(虾仁胡萝卜饼的做法大全窍门)

虾仁胡萝卜饼的做法大全窍门

1、虾用少许料酒和黑胡椒粉跟盐腌制。把玉米粒拔出来，稍微切碎。

2、把胡萝卜切成块。先把一半虾切成虾泥。剩下的切成小颗粒以增加味道。

3、将虾头油与肉末、虾泥、胡萝卜、玉米和鸡蛋混合，加入适量调味料，用筷子往一个方向用力搅拌，就可以开始包饺子了。

胡萝卜虾仁小饼窍门

以下是虾饼的做法：

材料：

- 虾仁 250 克

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 50 克

- 玉米淀粉 20 克

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 虾仁洗净，去掉头和壳，留下虾尾。

2. 将虾仁放入料理机中，加入适量盐和胡椒粉，打成虾泥备用。

3. 将面粉和玉米淀粉混合均匀。

4. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入虾泥，搅拌均匀。

6. 加入少量鸡精调味，搅拌均匀。

7. 锅中倒入适量油，烧至七成热。

8. 小勺舀起一勺虾饼糊放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 在制作虾饼时要注意火候，过高的温度会导致外层焦黑而内部未熟。

2. 虾饼可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料，增加口感。

3. 煎好的虾饼可以沥干油后放凉，放入冰箱冷冻保存。需要食用时，可以放在烤箱中烤至表面金黄即可。

虾仁胡萝卜饼的做法大全窍门图片

裙带菜提前泡发好，我家一直吃的这款裙带菜，不少姐妹都get同款了吧，直接拿它做，一小包就能泡出不少的量来。

家里的宝宝大一点了，咀嚼能力也不错的，你们就可以像我这么搭配了。虾仁一半切丁、一半剁泥，口感好了不止一点点。

因为虾仁和裙带菜都够鲜了，这里调味就简单一点。碗里加上蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐，稍微调下味道就行。

再不断的搅拌虾泥，直到给它搅拌到上劲儿。

为了方便孩子咀嚼，泡好的裙带菜随手切几刀，也不用太碎了，不是那种大块的就行。

家里有的即食玉米粒、胡萝卜丁、虾仁丁，一股脑的都加进去，再搅匀了就好。

不粘锅喷油，取适量的虾泥整理成小饼的样子，放入锅中。

这种虾饼其实是很好熟的，所以火一定不要太大了，小火烙到底面定型了，就翻个面。

等到两面都定型了，小饼的颜色也是微黄熟透了的，你们就给它取出来。实在担心不熟的，你们干脆就尝一口，没有什么方法比它更准确。

就算孩子平时不太吃海鲜、海产品的，今天这个小饼，我也建议你们试试

味道是真的很好，多给孩子一个选择，咱们也能多省一份心！

虾仁胡萝卜烙

1.蔬菜虾饼

做法：将鲜虾和准备好的蔬菜一同洗净，鲜虾去掉虾壳和虾线放入搅碎机中制成泥状，豌豆、玉米和青菜切成小粒备用；将准备好的所有食材放入锅中，然后加入一个蛋黄和适量的面粉，再加入适量的清水进行充分的搅拌，搅拌好后调制成面糊状，最后在平底锅上煎制成两面金黄即可食用。

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2.香煎虾饼

做法：将鲜虾、胡萝卜和杏鲍菇洗净，鲜虾去掉多于的虾壳和虾线，胡萝卜和杏鲍菇切成细丝后放入开水中焯水，然后捞出挤干多于的水分，挤干后切成碎末状，虾线整理后剁成碎末；将准备好的所有食材放入锅中，加入适量的料酒、食盐以及白糖和黑胡椒搅拌均匀，然后将准备好的食材放入锅中煎制两面金黄即可。

3.鸡蛋虾饼

做法：将鲜虾洗净后去壳去虾线，然后用料酒和姜片进行腌制后制成泥状，将胡萝卜和洋葱洗净后切成小块，再放入搅碎机中制成泥状，然后将鸡蛋与准备好的食材一同搅拌均匀，在平底锅上刷上一层薄薄的油，直接煎制两面金黄色即可食用。

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4.黄金虾饼

做法：将准备好的鲜虾洗净后取出多于的虾线和虾壳，再放入搅碎机中制成泥状；将准备好的五花肉洗净后切成肉末，然后将虾泥和肉末放入容器中，加入是来那个的姜水、料酒、蛋清、面粉、白糖、食盐和黑胡椒粉进行充分的搅拌，最后裹上面包糠直接在油锅中炸制金黄色即可。

5.肉松虾饼

做法：将虾线洗净后打理掉虾壳和虾线制成泥状，然后用点淀粉、蛋清、胡椒粉和适量食盐进行腌制；腌制好后将虾泥放入春卷皮上，再盖上另一张春卷皮，煎制两面金黄后抹上适量的色拉酱，铺上肉松即可。

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虾肉胡萝卜饼的做法

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，

胡萝卜鸡蛋虾仁饼图片

食材：鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、白萝卜250克、干淀粉4汤匙、姜1小块、香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、花生油2汤匙

做法：

1、虾买回后，要先去壳、去虾线和虾肠。

2、葱切成葱花；姜剁末。

3、萝卜擦成细丝，入开水锅煮软捞出。

4、虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。

5、萝卜丝放凉后，把水挤掉。

6、切成细粒。

7、虾泥里放黄酒、萝卜粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。

8、放葱花拌匀。

9、平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。

10、一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄了，关火。

虾仁胡萝卜饼的做法大全窍门视频

原料：虾仁、玉米淀粉、铁山药、清水、盐、料酒、生姜。

做法步骤：

第1步、提前准备好所有原料，山药和生姜去皮。

第2步、将虾仁，生姜和料酒倒入绞肉机中。

第3步、加入清水。

第4步、用二挡搅拌约1分钟。

第5步、得到非常细腻的虾仁山药糊。

第6步、将打好的虾仁山药糊倒入干净的容器当中。

第7步、加入盐和玉米淀粉。

第8步、搅拌均匀即可。

第9步、不粘锅中放入少量食用油，用勺子舀出步骤虾仁山药糊，煎成小饼。

第10步、两面都成金黄色即可。

虾仁胡萝卜鸡蛋饼的做法

准备食材：面粉400克，胡萝卜2根，清水160克，鸡蛋3个，木耳1小把（提前泡发），

虾皮1把，食盐1.5小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，食用油4汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 胡萝卜清洗干净，削去外皮，消掉的外皮不要扔掉，切碎后放入料理机中，加入清水打成胡萝卜汁。

2、 400克面粉中，加入打好的胡萝卜汁，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边稍微饧一下。

3、 趁饧面的同时来准备馅料，胡萝卜先擦成丝，再用刀剁碎，剁碎后，锅中添入1汤匙的食用油，下锅炒熟。这样炒的目的是用油将胡萝卜的水份包住，在包水饺的时候不至于出水；炒过的胡萝卜吃起来会更香。

4、 炒好的胡萝卜碎放入碗中，加入事先炒好的鸡蛋碎，木耳碎，虾皮，加入3汤匙的食用油，1.5小勺的食盐，半汤匙的生抽，半汤匙的蚝油，适量的香油拌匀制成馅料。

5、 饧好的面放案板上揉搓成长条，并分割成小剂子。开始包饺子。

6、 饺子包好后，锅中添入清水，水开后下水饺，开锅后点3次凉水，饺子就熟了，出锅开吃。

胡萝卜虾仁馅饼

准备好需要的食材,再加一碗水备用

2.

胡萝卜洗净,擦丝

3.

西葫芦半个,去瓤,擦丝,放入一勺盐,静置五分钟

4.

加入两个鸡蛋(我的比较小哦)

虾仁胡萝卜饼的做法大全窍门图解

用料 胡萝卜 一小根 虾仁干 10g 鸡蛋 一个 面粉 5汤勺 盐 少许 虾仁胡萝卜鸡蛋饼的做法 家里没得称，用常规的汤勺，5勺满满的面粉，将胡萝卜刨丝，虾仁干泡水待用加入鸡蛋、水搅拌均匀，直至没有颗粒分别在调好的鸡蛋糊中加入胡萝卜丝、泡好的虾仁，混合均匀将平底锅刷一层油大火烧热后转小火，倒入一半调好的料糊，均匀铺于锅底待一面金黄后，翻至另一面继续煎，每一面小火三分钟既可装盘（也可根据个人口味调整时间）。再将另一半料糊倒入煎制…煎好后盛起转盘既可

虾仁胡萝卜做法大全 菜谱

准备材料：鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜 3根，鸡蛋 1个，姜 3片，小葱 4根，盐 适量，生抽 少许，料酒 少许，香油 1小勺，十三香 少许；

1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用。；2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状。；3、买来的胡萝卜切片备用。 ；

4、将胡萝卜片切成小碎丁。；5、小葱和生姜都切成碎末备用。；

6、将虾仁，胡萝卜，肉末，葱花，姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋，放入盐，生抽，香油，十三香。；

7、顺着一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子馅就做好了。；8、做好的饺子馅用来包饺子即可。