炖豆芽豆腐的做法大全家常做法大全(豆腐炖豆芽怎么做好吃)

豆腐炖豆芽怎么做好吃

白芽炖豆腐做法：

用料：黄豆芽 250克；豆腐 400克；肉沫 50克；盐 3克；黄豆浆 适量；青椒 1个；油 1汤匙。

做法步骤：

1、准备食材。

2、豆腐用油煎至表皮微焦，盛出备用。

3、肉末用油翻炒变色，放入黄豆酱，翻炒均匀。

4、黄豆芽铺在砂锅里。

5、摆入豆腐和肉末。

6、倒入适量清水，撒少许盐，水开后焖煮10分钟。

7、出锅后撒上青椒即可。

豆腐豆芽煲

主料:

豆腐半块

辅料:

黄豆芽100克

辣椒1个

蒜苗1根

蚝油1汤匙

盐1/3茶匙

蘑菇精1/2茶匙

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切小块、辣椒切斜段、蒜苗切斜段，豆芽摘去头尾洗净备用

2· 热锅热油下豆腐小火煎至金黄下蒜白转中大火炒香

3· 下一辣椒段

4· 下豆芽炒片刻

5· 根据自己的口味下1汤匙蚝油

6· 加1/3茶匙盐

7· 下蒜苗叶炒匀

8· 最后加半茶匙蘑菇精拌匀即可

豆腐炖豆芽怎么做好吃又简单

原料

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黄豆芽 (适量

豆腐 (适量

葱 适量

姜 适量

八角 适量

1.准备好所需的食材（黄豆芽、豆腐）和调料（葱、姜、八角）。

2、豆芽洗净，放入锅中煮半熟，捞出沥干水分待用。

3.豆腐切片，用开水汆一下，捞出后用凉水过凉，捞出备用。

4.锅中加少许油，倒入肉末（偏肥）煸炒出油。

5.倒入葱、姜、八角，炒出香味。

6.加入豆腐煸炒。黄豆芽炖豆腐果汤的做法有哪些？

7.倒入一碗水，炖3分钟。

8.倒入黄豆芽，加适量盐、老抽，大火继续炖煮。

9.待汤汁剩一半时即可出锅。

10.美味又好吃的黄豆芽炖豆腐果汤的做法完成开吃了。

豆腐炖豆芽的营养与功效

豆腐更有营养。因为豆腐是用黄豆制成的，而黄豆芽只是黄豆发芽的产物，豆腐中的营养成分比黄豆芽更加丰富。豆腐中含有丰富的植物蛋白质、钙、铁等营养成分，并且易于消化吸收。同时，豆腐中亦含有丰富的谷氨酸、色氨酸等氨基酸，对人体的健康有很好的作用。值得一提的是，豆腐的种类很多，不同种类的营养价值也不同。例如嫩豆腐相对于老豆腐更加容易消化吸收。

豆腐豆芽汤怎么做好吃法

豆芽苗汤是一道简单又营养的家常菜肴，以下是一种常见的豆芽苗汤的家常做法：

所需材料：

- 150克豆芽苗

- 100克瘦肉或鸡胸肉

- 3颗葱

- 2块干贝（可选）

- 适量盐和胡椒粉调味

- 少许食用油

步骤：

1. 豆芽苗处理：将豆芽苗洗净后，去掉底部的根部。

2. 肉类处理：瘦肉或鸡胸肉切薄片，可以在切片前先将肉类腌制一下增加鲜嫩口感。干贝要提前泡软。

3. 烹饪：锅中加入适量食用油，烧热后加入葱段煸炒出香味。

4. 加入瘦肉或鸡胸肉片煸炒至变色，再加入干贝（可选）继续炒一会。

5. 加入适量水，煮沸后调至小火，并慢慢炖煮约15分钟，使汤的味道更鲜美。

6. 加入豆芽苗，继续煮约3-5分钟，让豆芽苗变软，但仍保留脆嫩口感。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8. 关火，将炖好的豆芽苗汤倒入碗中，即可享用。

注意：这只是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。也可以根据自己的喜好加入其他的配料，如香菇、蔬菜等。

豆腐炖豆芽的做法

主料：黄豆芽350g，粉条100g

 配料：油适量，盐适量，调味酱油15ml，老抽5ml，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量

1/黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

2/锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

3/放入豆芽翻炒片刻。

4/添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

5/添加适量水。

6/大火烧开。

7/炖3-5分钟。

8/提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

9/翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

10/翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可

11.美味又好吃的黄豆芽炖豆腐粉条做法完成开吃了。

豆腐炖豆芽怎么做好吃视频

锅中放少许油，将黄豆芽炒软

步骤 2

直接往锅里倒水，一次性倒够，不然再往里添水味道就不好了

步骤 3

按个人口味放入盐，味精，鸡精

步骤 4

水炖开后，放入豆腐，不要搅拌它，小火慢炖

步骤 5

尽量长时间的炖一会儿，以保证汤的味道进入豆腐中