萝卜豆腐五花肉的做法大全家常做法大全(五花肉炖萝卜豆腐)

五花肉炖萝卜豆腐

1/13 将五花肉洗净。

2/13 切成四方小块。

3/13 锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4/13 蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5/13 锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6/13 放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7/13 这时放入盐，生抽炒匀

8/13 放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9/13 白萝卜去皮切成块。

10/13 将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11/13 盖上盖子，调煮肉档开始炖。

12/13 约40分钟就炖好了！

13/13 装盘撒上葱花即可

五花肉萝卜豆腐煲的做法

主料：酸菜半棵，猪肉适量，粉条1把，豆腐半块

辅料：油适量， 盐适量， 五香粉适量 ，生抽适量 ，葱姜适量 ，辣椒油适量 ，花椒油数量

步骤1

自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分

步骤2

猪肉洗净切片，家里没有五花肉了，多放点瘦猪肉或者加点大油，没有大油多加点植物油也可以

步骤3

葱姜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入酸菜翻炒，酸菜要炒透

步骤4

加入适量的水，下入粉条，瘦猪肉不用炒，少许而家电料酒和生抽腌制一下，直接下入锅中，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟

步骤5

加入冻豆腐，大火烧开，中火炖至粉条熟

步骤6

加入盐、生抽、辣椒油、花椒油调味，要留一些汤汁，泡饭太好吃了

步骤7

出锅，微辣的口感，酸爽开胃，下酒下饭菜

五花肉炖萝卜汤

肯定的回答:能吃。煮肉剩下肉汤是能吃的。而且肉汤有很多营养成分，有蛋白质，骨质胶原，碳水化合物等营养成分。煮肉剩下的汤可以用来炒菜，这样使菜的味道更加美味可口，有的厨师会把肉煮出来后，专门用汤来做菜。做出来的菜非常受欢迎。这是一种独门秘方。我也经常把肉汤菜加青菜加面条做成一锅面。做出来很合自己的口味。

五花肉炖萝卜豆腐汤的做法

食材用料

豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量

做法步骤：

1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。

2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。

5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。

6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。

7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。

8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。

五花肉块炖萝卜

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。

6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可。

五花肉萝卜豆腐的做法

材料:大白菜一棵、五花肉一斤、粉条半斤、葱姜蒜少许、豆腐一块、丸子三两、蘑菇三两、醋、酱油等。

具体做法1、起锅烧油放入冰糖，把五花肉放进锅里炒出多余油脂，放入醋酱油上色放葱姜。放入开水煮五分钟，放入蘑菇粉条炖至八分软，放入白菜进行翻炒。

然后放入豆腐炖，之后放入丸子。放蒜末，再用小火慢慢炖，时间越长越入味。

五花肉炖萝卜豆腐怎么做

用料：豆腐150克 咸菜20克， 葱适量，适量姜 蒜适量 干辣椒3粒

咸菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

咸菜泡洗干净，拧干水分切小粒

步骤 2

炒锅不加油，放入咸菜，加少许糖，中火炒至咸菜干爽

步骤 3

嫩豆腐一盒（150克）

步骤 4

咸菜半小碗

步骤 5

葱姜蒜切粒，干辣椒剪段。（手边临时没有小葱就用一小块洋葱代替了，呵呵）

步骤 6

豆腐切小块

步骤 7

起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐

步骤 8

再次煮开后捞出

步骤 9

起锅坐油，五成热时放葱姜蒜料和干辣椒段

步骤 10

炒出香味后放入咸菜

步骤 11

咸菜炒出香味后加入豆腐

步骤 12

加开水至没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟，开大火收汁，根据自己喜欢留适量汤汁，起锅撒葱花即可

五花肉炖萝卜豆腐皮

下面是高压锅炖五花肉腐竹的做法：

材料：

- 五花肉：500克

- 腐竹：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 盐：适量

- 八角：适量

- 桂皮：适量

步骤：

1. 切五花肉成块状，将腐竹剪成适当大小的段。

2. 在高压锅中加热适量的食用油，将切好的五花肉块放入锅中煎至两面金黄。

3. 加入切好的姜块，并加入适量的料酒翻炒均匀，煮至肉块散发出香味。

4. 加入适量的酱油、冰糖、八角和桂皮，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，大约盖过肉块。

6. 放入预先泡软的腐竹，用锅盖盖好高压锅。

7. 打开高压锅阀门，以高压模式炖煮15-20分钟。

8. 关火后，等待气压自然释放，打开锅盖，加入适量的盐调味。

9. 继续用小火炖煮几分钟，直到汤汁浓稠。

10. 将炖好的五花肉腐竹装盘，撒上葱末或者香菜作为装饰。

炖煮好的五花肉腐竹可以搭配米饭或者面条食用，口感鲜美。请根据个人口味和需求进行调整和增减食材。享受美味的高压锅炖五花肉腐竹！

五花肉炖萝卜豆腐家常做法

食材明细

豆腐、绿萝卜、小海米、葱。

步骤：

1、准备材料。

2、绿萝卜用擦子擦成条。

3、海米提前用温水泡发。

4、豆腐入放了少许油的锅中煎。

5、煎至两面黄脆。

6、另起锅，放少许油，入葱花炒香。

7、加入绿萝卜条翻炒。

8、当萝卜略软时加入煎好的豆腐。

9、加入适量水大火煮开。

10、加入泡好的虾米、适量盐。

11、当萝卜丝炖软入味时，关火出锅。

家常菜五花肉炖萝卜丁

材料

"牛番茄 1-2颗","洋葱 1/2颗","培根 一片","奶油 少许","杏鲍菇 1-2支","白（红）萝卜 1/2个","梅花猪肉排 300-400克","姜片 2片","葱段 适量","香菜，葱花 少许"

做法

1: 备妥所有材料 洋葱切丝，青葱切段，其余材料切块备用（番茄我用滚水煮五分钟后剥皮才切块）

2: 小块奶油下锅，放入姜片，葱段，洋葱爆香，洋葱炒软后加入培根和猪肉块炒至约五分熟。

3: 将番茄，萝卜，杏鲍菇加入再拌炒两分钟。

4: 加水淹过食材，盖盖小火炖煮25-30分钟

5: 萝卜和猪肉软嫩后即可加少许盐巴调味起锅。

6: 盛盘时撒些葱花或香菜，完成。