凉拌小海带的做法大全家常做法(凉拌小海带的做法大全家常做法视频)

凉拌小海带的做法大全家常做法视频

凉拌海带丝的做法

1.先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可.一分钟就好了.不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了. 再将海带丝捞出,沥干,等待备用.

2.开火,烧油.放入蒜末,小火炒出蒜香即可.(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒) 再将炒好的蒜末放入一小型碗中.

3.往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许).充分搅拌成酱汁.

4.为了使海带丝都带有味道.我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌.即可

凉拌小海带怎么做

凉拌海带花做法

1、海带用清水洗净，沥干水分

2、买来的海带丝太长，放在案 板上用刀切成小段，吃的时候容 易夹

3、锅里放水烧开，放入海带 丝，大火焯制1分钟

4、胡萝卜洗净刮去外皮，用刀 切成细丝

5、切好的胡萝卜丝放入锅中， 焯煮30秒

6、芹菜叶洗净放入锅中

7、继续焯煮30秒

8、所有的食材捞出，用凉白开 冲凉，沥干水分

9、炒锅放火上，倒入1汤匙生 抽，大火烧开出香味

10、沥干水分的海带丝放入大碗 中，倒入烧开的生抽

11、炒锅里继续倒入2汤匙山西 老陈醋，大火烧开出香味

12、烧开的山西老陈醋倒入碗里 的海带上

13、生姜和大蒜去皮切成末，小 葱的葱白和葱绿分别切成末

14、小葱的葱绿部分放在碗里的 海带丝上

15、炒锅洗干净重新放在火上烧 热，锅里倒入适量食用油，放入 5粒花椒，小火炸至花椒略变黑 色出香味

16、生姜末、大蒜末和小葱的葱 白部分放入油锅中

17、小火煸香，放入1/4茶匙食 盐，用铲子搅拌均匀成椒香油

18、炒好的椒香油倒在碗里的海 带上

19、用筷子搅拌均匀即可

凉拌小海带的做法大全家常做法视频教学

关于这个问题，材料：

1. 海带丝 100克

2. 葱花 适量

3. 食用油 适量

4. 醋 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 白糖 适量

8. 芝麻 适量

做法：

1. 将海带丝放入开水中焯烫 1-2 分钟，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油，放入葱花爆香。

3. 关火，加入适量醋、生抽、盐、白糖，搅拌均匀。

4. 将拌好的调味汁淋在海带丝上，搅拌均匀。

5. 再撒上适量芝麻即可食用。

温馨提示：

1. 焯烫海带丝的时间不宜过长，否则口感会变硬。

2. 调味汁的酸甜口味可以根据个人喜好适量调整。

3. 可以根据自己的口味在葱花中添加一些姜末或蒜末增加风味。

凉拌海带怎样做好吃的视频

食材

主料250克 海带配料适量 干辣椒适量 蒜.

干海带在高压锅中蒸4分钟；洗干净后水发，勤换水；取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

海带随便什么样的都可以，整块的要自己切成丝，如果买那种干海带丝要用水泡开，这是否第一步。第二步要准备一些备配料和调料。

配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。

调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。

作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。

凉拌海带丝

方法1

原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

方法2

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙

制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。

方法3

主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油

制作要点：

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

凉拌海带制作视频

准备材料：干海带、蒜米、辣椒、生姜、食用油、生抽、蚝油、盐、陈醋、白砂糖、葱花、芝麻油。

一、准备好食材和份量。

二、干海带泡水，泡涨就可以了。

三、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净。

四、海带分成几段，折叠卷起来。

五、切成海带丝。

六、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈。

七、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味。

八、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花。

九、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量。

十、煮好的调味汁淋到海带丝上。

十一、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀就可以开吃了。

凉拌海带的制作方法视频

1、首先把海带丝洗净，如下图。

2、锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。

3、将海带捞出过凉水，如下图。

4、将所有辅料混合调成料汁，如下图。

5、海带丝沥干水分，如下图。

6、海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。

7、倒入调好的料汁拌匀，如下图。

8、再倒入适量的香油，如下图。

9、拌匀即可，美味的凉拌海带丝就做好了，如下图。

凉拌小海带的做法大全家常做法视频教程

食材：

海带丝 半斤 、 胡萝卜 半个 、 蒜粒 4粒 、 仲景红油 两大勺 、 盐 适量 、 捞汁 少许 、 白糖 一勺 、 香菜 两棵

步骤：

步骤1/11

海带半斤，胡萝卜半个，小米辣3个，蒜粒4粒，仲景红油两勺，适量盐，陈醋，捞汁，一勺白糖，两棵香菜。

步骤2/11

先把胡萝卜洗净切成细丝，蒜粒剁碎，小米辣切小丁，香菜切小段备用

步骤3/11

捞汁里加入一勺陈醋，少量盐，一勺白糖，两勺辣椒红油调成汁，没有捞汁的也可以用生抽。

步骤4/11

锅里烧开水，放入海带煮3分钟，也可以加一点点的料酒去腥。

步骤5/11

焯过水的海带用凉水冲洗两遍，过凉，颜色也会更加的翠绿。。

步骤6/11

把胡萝卜丝，蒜末，香菜，小米辣一起倒入盆中

步骤7/11

倒入调好的料汁浇到海带上，

步骤8/11

把海带搅拌一下，均匀入味10分钟就好了。

凉拌海带的做法大全家常菜窍门

所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

做法

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。

小度小度凉拌海带丝怎么做

关于凉拌海带丝的热量主要取决于海带丝的制作方法和配料。下面是一个基本的凉拌海带丝热量估算，供您参考：

- 每100克海带丝大约含有18大卡（约75千焦）的热量。

- 每100克调料（如醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒油等）大约含有30-60大卡（约125-250千焦）的热量。

根据您所使用的海带丝和调料的量，可以估算出整道凉拌海带丝的热量。例如，如果您使用了100克海带丝和50克调料，那么这道菜的热量大约在113-213大卡（约472-872千焦）之间。

需要注意的是，这个估算仅供参考。实际热量可能因制作方法和配料的不同而有所差异。如果您对热量摄入有特殊要求，建议您查阅具体的食谱或咨询营养师。

凉拌海带视频教程

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。