清炖沙丁鱼做法大全家常(清炖沙丁鱼做法大全家常菜)

清炖沙丁鱼做法大全家常菜

主料 1种

沙丁鱼柳的做法大全

沙丁鱼柳

700g

辅料 7种

葱 适量姜 适量料酒 适量酱油 适量盐 适量油 适量鲜G粉 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：1

把冷冻的鱼块加水解冻

步骤2

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：2

解冻好的鱼切成3,4公分厚的鱼块

步骤3

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：3

葱切片，姜切丝，放入鱼块内，放入料酒，盐，酱油，腌30分钟

步骤4

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：4

锅内放入油，油烧好后放入腌好的鱼块炒

步骤5

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：5

炒到鱼肉发白，放入鲜G粉，没有可以不放

步骤6

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：6

再加入没过鱼肉的开水

步骤7

炖沙丁鱼柳_的做法步骤：7

大火炖10分钟左右，汤汁收一下就可以出锅了

清蒸沙丁鱼片的做法窍门

奶油南瓜汤的制作方法非常简单原料我们需要：南瓜 4斤 用长型的南瓜蒜4瓣生姜 4-5片迷迭香1根白洋葱1大个盐调味橄榄油奶油 100毫升1.处理南瓜将南瓜皮和籽都去掉，南瓜皮要削多点，去掉影响口感的青筋，切成大约5CM后。

2.预热烤箱，用160度蒸烤25分钟3.将洋葱切细丝，大蒜切片、姜切薄片，在一个锅里，倒一些橄榄油，加盐，将洋葱炒到软化，透明，加入蒜片和姜片炒香，再加迷迭香进去炒4.将烤好的南瓜倒入，倒入1升蔬菜汤，大火煮滚，小火煮10分钟，离火放凉5.放入打汁搅打2分钟，左右，再过筛6.最后将奶油拌入，即可。可以点缀一下南瓜籽、迷迭香碎，餐厅会打一些奶泡放上面

清炖沙丁鱼做法大全家常菜窍门

主料

鱼罐头一个

五花肉5～6片

辅料

嫩豆腐一块

姜适量

香菜少许

味精少许

料酒少许

盐少许

葱适量

鱼罐头炖豆腐的做法步骤

1.准备好食材，鱼罐头一个倒出来盛盘待用，姜切片，葱切段

2.把五花肉用锅沸水烫一下，肉发白后捞出，冷水冲干净备用

3.锅里倒油加热，倒入姜葱

4.倒入鱼罐头在油锅里

5.两面都要煎到（这一步不能省）

6.煎好后，加入开水（一定是开水），水超过鱼头就可以了

7.锅里加开水（一定是开水），水超过鱼头就可以了，加入五花肉片，加一点点料酒，最好是糯米酒，这样不影响鱼汤颜色，盖上锅盖，大火（一定是大火）大约炖10分钟左右

8.豆腐切成方块，用开水烫一下，去苦味儿备用

9.10分钟到了，最后加入豆腐，烧开，大约5分钟左右就可以了，加上味精，盐，胡椒粉，起锅了

清炖沙丁鱼做法大全家常菜视频

沙丁鱼做法是把鱼洗净去头,用盐料酒腌几分钟,过油略煎 沙丁鱼肉非常嫩,煎的'时候不要翻动太很。煎至微黄,放大料,蒜瓣,大葱,煎出葱油蒜香放料酒糖醋酱油适量的水,炖至汤汁收浓即可,火候时间要把握好否则会成一锅鱼糊涂。

清炖沙丁鱼的做法

用料

沙丁鱼3条，蒜4瓣，姜3片，生抽3勺，糖15克，老抽1勺，盐2克，香菜2根，八角1个，蒜末2瓣，葱花5克，米醋1勺

做法步骤

步骤 1

将沙丁鱼解冻去内脏清洗干净，改花刀，葱姜蒜改刀，香菜切段

步骤 2

热锅凉油将沙丁鱼下入锅中，煎至两面金黄盛出来，煎鱼的油不要比较醒

步骤 3

锅中加入少许的食用油，炒香葱姜蒜八角

步骤 4

将煎好的鱼下入锅中，烹入少许的料酒，米醋，生抽老抽白糖，把酱油炒香，加水没过鱼，大火烧开转中火烧15至20分钟

步骤 5

大火将汤汁收至浓稠，撒少许的葱花，蒜末，香菜即可出锅装盘

清蒸沙丁鱼做法

食材用料

沙丁鱼（大）四条，油适量，盐适量，糖适量，排骨酱适量，料酒适量，老抽适量，蒜蓉适量，姜蓉适量，葱花适量

做法步骤

1/9沙丁鱼洗干净，用料酒，盐，腌一下

2/9蒜蓉，姜蓉，葱花，排骨酱备料

3/9热油锅放沙丁鱼入锅煎

4/9一面金黄翻另一面，两面煎黄出锅备用

5/9热油锅爆香蒜蓉，姜蓉

6/9放入排骨酱，糖，半碗水，老抽，煮一个酱汁（不能太咸，沙丁鱼已经腌过）

7/9回锅沙丁鱼

8/9看沙丁鱼均匀上色，汤汁收汁，关火出锅

9/9最后撒上葱花

怎样炖沙丁鱼

行，— 食材清单 —

主料:

鳕鱼2条

辅料:

干辣椒适量，葱姜蒜适量，料酒30ml，老抽15ml，陈醋5ml，盐、鸡精、十三香少许，油适量，花椒少许，八角少许，香叶少许，陈皮少许，鸡蛋切一个

做法步骤：

1· 将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。

2· 煎至见面金黄捞出，锅底剩少许油。

3· 把佐料放入锅中翻炒，放入煎好的鱼，倒入老抽上色。

清炖沙丁鱼怎么做好吃

炖船丁鱼的详细做法

原料：船丁鱼适量，雪菜适量，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，干红椒适量，酱油适量。

做法：

1、准备好食材。

2、将船丁鱼处理干净，用盐腌制1个小时。

3、姜、葱、蒜、干红椒、切好备用。

4、用油热锅，腌制好的船丁鱼入锅中，小火两面慢煎至起黄壳后盛出。

5、利用煎鱼的底油，炒香葱、姜、蒜、干红椒。然后加入即食雪菜一同炒香后关火。

6、将船丁鱼放在锅中，将炒好的雪菜放在鱼身上。

7、加入没过鱼的水大火烧开。

8、转中小火慢炖，再放一大勺酱油增味增色。这时可尝一下汤的味道，如果淡，可以适量加一点盐。

9、炖至汤汁快要收尽时，鱼肉入味出锅装盘。

炖沙丁鱼怎么做好吃法

炖沙丁鱼的做法:

主料:古龙茄汁沙丁鱼罐头500g

辅料:姜适量 蒜适量 酱油适量 食盐适量 味精适量

步骤

1，将沙丁鱼洗净去内脏

2，将沙丁鱼用刀片成两片，从中间切断

3，炒锅放入豆油，将沙丁鱼入锅煎制

4，鱼肉变色后捞出

5，葱段，姜片，蒜瓣和酱油放入容器中备用

6，炒锅放入底油，将煎制好的沙丁鱼和葱段，姜片，大蒜和酱油一同入锅，放入清水，中火炖制15分钟，放入盐，味精调味，即可出锅