鸡西大冷面家常做法大全(鸡西十大冷面店)

鸡西十大冷面店

正宗的鸡西冷面只有鸡西才吃得到。因为鸡西冷面的有它自己特有的醋味，这个醋都是在恒山区的一个私人醋作坊进的，特殊就特殊在这了。儿北京的醋味和鸡西的不同，所以就算工序是一样的也做不出正宗的鸡西冷面来。

鸡西十大冷面店排行榜

这是冷面的十大品牌：

1.顶味冷面(十大冷面品牌,顶味);

2.清净园冷面(十大冷面品牌,清净园);

3.餐中王冷面(十大冷面品牌,餐中王);

4.金刚山冷面(十大冷面品牌,金刚山);

5.可可屋冷面(十大冷面品牌,可可屋);

6.佑原冷面(十大冷面品牌,佑原);

7.食帝冷面(十大冷面品牌,食帝);

8.绿坝食品冷面(十大冷面品牌,绿坝食品);

9.大同江冷面(十大冷面品牌,大同江);

10.金必拓冷面(十大冷面品牌,金必拓)。

鸡西冷面电话号是多少

     烤冷面（barbecue chilled noodles），是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。

   烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要蒜蓉酱，蕃茄酱，辣酱，醋，白糖等作为调味剂。

  材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。

做法：

1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

6、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）

鸡西最有名的冷面

黑龙江比较有名气的冷面，当属黑龙江省鸡西市冷面。鸡西市冷面在哈尔滨都是有名气的，冷面制作的汤汁无以伦比，酸甜微辣带点咸，那口味感觉老爽青口了。让人吃了留恋忘返。

鸡西冷面就很不错，鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃，面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。

哈尔滨鸡西大冷面哪家好吃

1.延吉

　　延吉大冷面，中国十大面条”之一， 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣白菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉，葱，芝麻，辣椒，松子，苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。

　　2.沈阳

　　沈阳西塔大冷面，传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。沈阳有很多家西塔大冷面店。

　　3.鸡西

　　鸡西大冷面，细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。 用荞麦面或小麦面（玉米面、高粱米面、榆树皮面）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西人对朝族冷面进行了改良，有些自己的东北特色。

鸡西哪个冷面店最火

道外七道街有吃董琪麻辣烫，北三张家老式风味五香豆腐肚，羊汤烧麦馆，安徽太和板面，无名缘米粉，麦香鸡馆，鸡西大冷面，大众馄饨馆，北山季家砂锅扒肉，正宗老式烧饼，李萍熏酱饺子馆，哈利来，三沙家烧麦，德顺楼老太太骨棒，小东北驴肉蒸饺麻辣面馆，李式熏酱等等吃的

鸡西十大冷面店有哪些

一，即墨荣记早餐店

地址: 即墨市经济开发区万科东郡西门10-1-256号

二，即墨早尚好早餐店

地址:即墨区通济新区柘车河292号

三，即墨全兴全早餐店

地址:即墨市通济办事处陈家河村

四，即墨市家家合早餐店

地址:青岛即墨市通济办事处新兴路51号

五，即墨市真好吃早餐店

地址:即墨市经济开发区金华街102号

六，即墨早餐来了早餐店

地址:即墨区潮海街道泰山二路309号

七，即墨区彬仪桐早餐店

地址:即墨区环秀景岱街193号

八，即墨区早晨时光早餐店

地址:即墨区环秀湘江三路新民小区17-2

九，即墨区好味美早餐店

地址:即墨区通济街道西北关村6号商住楼网点171号

十，即墨区顺心早餐店

地址:即墨区北安南林戈庄南林街86号